Rollitos de queso sencillos en salsa de tomate con albahaca

Votos: 1

Cómo preparar rollitos de queso sencillos en salsa de tomate y albahaca

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

calorías 412, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 39 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 96 mg, sodio 622 mg, azúcar 6 GRAMO.

Preparar los rollitos de lasaña lleva un poco más de tiempo, pero podrás sorprender a tus invitados con un plato espectacular. Cada rollito se rellena con ricotta y otros quesos italianos, y se cubre con una salsa de tomate y albahaca. Elige una mezcla de quesos que incluya mozzarella y entre dos y seis tipos de queso adicionales. Esto garantizará que el relleno quede con una textura elástica y un sabor delicioso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

24 láminas de lasaña
1 envase (425 g) de ricotta
4 tazas de quesos italianos rallados variados con mozzarella (incluyendo, por ejemplo, parmesano, asiago y pecorino)
1 taza de albahaca fresca picada + extra para servir
1 taza de perejil italiano fresco picado, más un poco más para servir.
1 cucharadita de hojuelas de chile
2 huevos grandes, batidos
Ralladura de 1 limón
1 tarro (700 g) de salsa de tomate para pasta con albahaca
Queso parmesano rallado, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: lasaña de pasta, queso ricotta, salsa de tomate, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Cocinar los fideos al vapor.:

Coloca las láminas de lasaña en una fuente metálica para hornear con borde. Vierte agua caliente con sal sobre las láminas, moviéndolas suavemente para que el agua penetre entre ellas. Cubre bien con papel de aluminio y deja reposar de 20 a 25 minutos. Cuando vayas a armar la lasaña, retira una lámina a la vez y sécala con palmaditas.
Relleno:

Coloca la ricotta, la mezcla de quesos, la albahaca, el perejil, el chile, el huevo, la ralladura de limón, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida en un tazón grande. Mezcla bien.

Asamblea:

Precaliente el horno a 190 °C. Extienda la mitad de la salsa de tomate en una fuente para hornear de 22 x 32 cm y distribúyala uniformemente por el fondo.
Coloca una lámina de lasaña sobre la encimera, añade una cucharada de relleno en el centro y extiéndela a lo largo. Enrolla la lámina y colócala verticalmente en la salsa de la sartén, presionando los rollos para que no se desenrollen. Repite el proceso con las láminas restantes hasta llenar la sartén. Vierte la salsa de tomate restante por encima y extiéndela. Cubre la sartén con papel de aluminio.
Hornea hasta que la salsa burbujee por los lados y los bordes estén dorados en algunas partes, aproximadamente 20 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea hasta que los bordes comiencen a dorarse, otros 5-10 minutos. Espolvorea los panecillos con queso parmesano y hierbas.