Pastel de espaguetis en salsa de tomate con albahaca
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 611, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 141 mg, sodio 1159 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 611, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 141 mg, sodio 1159 mg, azúcar 9 GRAMO.
El pastel de espaguetis es un plato tradicional italiano que normalmente se prepara con pasta sobrante. Esta versión se elabora con espaguetis recién cocidos, dos tipos de queso y muchísimas hierbas frescas, lo que lo hace simplemente delicioso. Para ahorrarte medio día de preparación, compra salsa de tomate ya hecha y panceta en lonchas. ¡Un capricho perfecto para compartir con mucha gente!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de espaguetis
- 1 tarro (700 g) de salsa de tomate con albahaca
- 2 tazas de queso fontina cortado en cubos (aproximadamente 200 g)
- 1 taza de leche
- 0,5 taza de hojas de albahaca fresca picada
- 0,5 taza de hojas de perejil fresco picado
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 cucharadas de queso Asiago rallado (unos 200 g)
- 1 paquete (170 g) de panceta, cortada en cubos
- Equipos especiales: sartén de hierro fundido con un diámetro de 30 cm.
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Recetas con ingredientes similares: pasta espagueti, huevos, leche, queso Fontina, queso Asiago, albahaca, salsa de tomate, panceta, tocino
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos bien y déjalos enfriar un poco.
- En un tazón grande, combine la salsa de tomate, el queso fontina, la leche, la albahaca, el perejil, los huevos, 1 taza de queso Asiago, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Agregue los espaguetis y mezcle bien.
- Calienta una sartén de hierro fundido de 30 cm a fuego medio-alto y añade la panceta. Cocina hasta que esté dorada y crujiente, unos 5 minutos. Pásala al bol de la pasta y mezcla bien para que se impregne uniformemente. Deja enfriar la sartén durante 5 minutos.
- Coloca la pasta en la sartén y cúbrela con la taza restante de queso Asiago. Hornea hasta que el queso se derrita y burbujee, y la tarta esté cuajada, de 45 a 50 minutos.
- Pasa una espátula por debajo del pastel para despegarlo del molde. Colócalo en una fuente y córtalo en porciones.
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