Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 3 mini pizzas

Las pizzas individuales, pequeñas y crujientes, se preparan a la parrilla, creando una corteza deliciosamente crujiente cubierta con una generosa capa de relleno jugoso. Prueba una pizza estilo taco mexicano, cuyo sabor se logra gracias a una combinación perfecta de especias e ingredientes tradicionales de taco: pechuga de pollo a la parrilla, aguacate, salsa, crema agria y cilantro. Y la abundante cantidad de queso derretido te hará recordar al instante que es pizza.

Ingredientes:

Pizza

• 1/4 taza de aceite de canola, más un poco extra para engrasar.
• 450 g de filete de pechuga de pollo
• 1 paquete (450 g) de masa para pizza
• Harina, para trabajar
• 1 cucharada de mozzarella rallada
• 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
• 1 aguacate
• Jugo de 1 lima
• 0,5 cucharaditas de comino molido
• 0,5 cucharaditas chile en polvo
• 1 cucharada de cebolla roja picada
• 1 taza de salsa fresca
• 0,5 tazas de crema agria
• 1/4 taza de cilantro fresco picado

Condimento para tacos

• 2 cucharadas de cebolla en polvo
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 1 cucharada. chile en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de comino molido

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

masa de levadura, pechugas de pollo, sazonador para tacos, cebolla en polvo, polvo de ajo, condimento de chile, orégano, pimienta de cayena molida, comino, queso mozzarella, queso cheddar, salsa de salsa, Palta

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Preparar condimento para tacosMezcla todos los ingredientes en un bol con 1 cucharada de sal gruesa y pimienta negra.
Paso 2
• Prepara el rellenoEn un recipiente poco profundo, combine 2 cucharadas de sazonador para tacos y aceite de canola. Golpee las pechugas de pollo entre dos trozos de papel film hasta que tengan un grosor de 6 mm. Coloque el pollo en el recipiente, dándole la vuelta para que se impregne bien, y marine durante 30 minutos.
Paso 3
• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Deja enfriar y luego córtalas en trozos pequeños.
Paso 4
• Hacer pizzaDivide la masa en 3 partes. Extiende cada parte sobre una superficie enharinada formando un círculo de 20 cm (8 pulgadas). Unta con aceite de canola, espolvorea con condimento para tacos y asa a la parrilla hasta que estén crujientes, de 3 a 5 minutos por cada lado; retira de la parrilla.
Paso 5
• En un bol, mezcla los quesos y espárcelos sobre las bases de pizza. Cubre con el pollo. Vuelve a colocar las pizzas en la parrilla y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, en otro bol, mezcla el aguacate, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, la cebolla morada, la sal y pimienta negra al gusto. Unta la mezcla de aguacate sobre las pizzas. salsa, crema agria y espolvorear con cilantro.

Votos: 1