Huevos fritos sobre tostada
Votos: 4
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 1280, grasa total 108 GRAMO., grasas saturadas 44 GRAMO., proteínas 44 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 552 mg, sodio 1694 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 1280, grasa total 108 GRAMO., grasas saturadas 44 GRAMO., proteínas 44 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 552 mg, sodio 1694 mg, azúcar 6 GRAMO.
No dejes de probar este desayuno de Ree Drummond. En lugar de pan tradicional, usa tostadas con un huevo al horno en un agujero para su sándwich, y el relleno es el clásico BLT: tocino, lechuga, tomate y mucho queso derretido.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tiras gruesas de tocino con pimienta
- 1/4 taza de mayonesa
- Salsa picante de jalapeño, según sea necesario
- 4 rebanadas de pan tostado estilo Texas
- 4 cucharadas de mantequilla con sal
- 4 huevos grandes
- 4 rebanadas de queso Pepper Jack
- 1 tomate pequeño, cortado en rodajas
- lechuga de hoja
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente, de 12 a 14 minutos. Pásalo a un plato y resérvalo. Escurre la sartén, pero no la laves. Cuando el tocino esté lo suficientemente frío como para manipularlo, córtalo por la mitad.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la salsa picante al gusto. Sazona con sal y pimienta. Con un cortador de galletas o el borde de un vaso, haz un agujero en el centro de cada rebanada de pan.
- Derrite 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén y agrega 2 rebanadas de pan. Fríelas durante 1-2 minutos. Casca un huevo en el centro de cada rebanada, sazona con sal y pimienta. Fríelas hasta que los huevos estén cuajados por debajo, de 2 a 3 minutos. Con una espátula, voltea con cuidado la tostada, sazona el otro lado y úntala con la mezcla de mayonesa. Cubre cada rebanada con una rebanada de queso para que se derrita ligeramente y fríe hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. Pásalas a una tabla de cortar y repite el proceso con la mantequilla, el pan, los huevos, la mayonesa y el queso restantes.
- Para armar los sándwiches, unta el tocino entre dos rebanadas de pan tostado con huevo y cúbrelas con queso. Agrega unas rodajas de tomate y hojas de lechuga, y luego coloca encima las rebanadas de pan tostado restantes. Sírvelos inmediatamente o envuélvelos en papel aluminio para mantenerlos calientes.
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