Recetas de cocina americana

El Black-Eyed Susan es la bebida oficial de la carrera de caballos Preakness en Baltimore, Maryland. Este cóctel fue creado en 1973 y recibió su nombre de la flor conocida como ojo negro o Susana.

Refrescante, deliciosa y de un vibrante color rosa, esta Margarita es el capricho perfecto para las fiestas de verano y para esos días de invierno en los que quieres disfrutar del verano. El cóctel se prepara en una licuadora con ingredientes congelados...

La menta y las uvas blancas le dan a la vigorizante Margarita un sabor aún más refrescante, y el cóctel adquiere un atractivo color verde. Las Margaritas congeladas se preparan en una licuadora. Primero...

Estas intrigantes galletas están rellenas del rico y especiado sabor del ponche de huevo y tienen un aspecto absolutamente festivo. En cada bocado, saborearás las mágicas notas de nuez moscada, crema y...

¡Este suave caramelo es una verdadera delicia de triple cacahuete! Está hecho con mantequilla de cacahuete granulada, mantequilla de cacahuete crujiente y cacahuetes triturados. Cubre este trío con...

Las galletas de huella digital son un dulce navideño clásico en Occidente. Pequeñas bolitas de masa se sumergen en un agujero con el dedo, se rellenan con mermelada y se hornean. Con esto...

Este pastelito en miniatura combina todos los sabores y texturas de una clásica tarta de merengue de limón americana. La base de galleta desmenuzable está rellena de un refrescante limón...

Una forma interesante de preparar batatas como guarnición es asarlas al horno con especias y servirlas con un aderezo ranch fermentado con aguacate. El sabor refrescante del aderezo es un complemento maravilloso...

Hornea galletas Snickerdoodle rellenas de canela, caramelo y trocitos de nuez pecana. Su aspecto característico son los bordes crujientes y arrugados y el centro suave. Estas galletas se preparan siguiendo un método popular de la bloguera gastronómica...

Esta guarnición estadounidense se sirve tradicionalmente como una cazuela de judías verdes en una rica y cremosa salsa de champiñones, cubierta con cebolla frita crujiente. Alex Guarnaschelli sugiere...

En Estados Unidos, el relleno se sirve tradicionalmente con el pavo en Acción de Gracias, pero también es una excelente guarnición para cualquier festividad. El relleno se hornea por separado del pavo, lo que le añade mucho sabor...

La cazuela de judías verdes es una guarnición estadounidense muy popular que se prepara tradicionalmente para el Día de Acción de Gracias. Originalmente, esta cazuela se hacía con judías frescas y sopa de champiñones enlatada...

Si te encanta la cazuela de judías verdes en una salsa cremosa y suave, cubierta con una capa crujiente y contrastante, te encantará esta versión de inspiración tex-mex. El principio...

En esta receta, en lugar de una salsa cremosa tradicional, las judías verdes se cocinan en una salsa de tomate ligera con tomates cherry. El romero y el ajo frescos les aportan un sabor maravillosamente sabroso, y las hojuelas...

La cazuela de judías verdes es una guarnición tradicional que se sirve en los hogares estadounidenses con carne y aves durante las fiestas de otoño e invierno. Esta receta toma la versión clásica de esta cazuela y le añade un toque especial...

Este relleno de ciabatta con castañas y panceta es una deliciosa variante del tradicional relleno de pan que se sirve con el pavo de Acción de Gracias. Cubos de ciabatta rústica se mezclan con pan tostado...

El pavo perfecto para las fiestas debe marinarse en una salmuera sabrosa. En primer lugar, esto hace que la carne quede más jugosa, e incluso si se cocina demasiado en el horno, el ave seguirá estando más tierna y...

Este acompañamiento se prepara tradicionalmente para el pavo navideño, pero a pesar de la palabra "relleno", se hornea por separado del ave. El ingrediente principal del relleno es pan cortado en cubos. Si no lo secas...

En lugar de un pavo entero, asa la parte más carnosa y deliciosa —la pechuga— en el horno. El plato lucirá igual de festivo, pero te llevará mucho menos tiempo que un pavo entero, además...

Este postre es una variante del pastel de nueces americano, pero en forma de pequeños cuadrados que decorarán cualquier celebración o harán que la hora del té sea especial. Sobre una base de masa quebrada crujiente...

Prepara un pollo empanizado jugoso y crujiente sin freírlo ni usar mucho aceite. Esta receta requiere dos pollos troceados, pero puedes usar cualquier pieza de pollo que prefieras.

Esta tarta de queso con estampado de cebra es increíblemente llamativa y decorarla requiere poco esfuerzo. El relleno se divide en dos partes, una de ellas se tiñe con cacao extra oscuro y...

Cuando te apetece un delicioso pastel de queso con una exquisita combinación de chocolate y cerezas, pero sin complicaciones, esta sencilla opción para llevar es tu salvación. El queso crema se mezcla con galletas trituradas...

Aunque el nombre de este cóctel se traduce como "whisky sour", su sabor es mucho más suave y equilibrado. Es dulce y ácido a partes iguales, gracias al jarabe de azúcar y...

El tradicional sándwich Reuben caliente es una deliciosa combinación de pan de centeno, carne en conserva, chucrut, queso suizo fundido y salsa mayonesa (aderezo ruso). Esta versión vegetariana...

Si buscas formas divertidas de usar mantequilla de cacahuete en postres, prueba estos cupcakes esponjosos y ligeros con un glaseado cremoso de queso crema y mantequilla de cacahuete, y para darle un toque de color, prueba...

Este cóctel retro de finales del siglo XIX, inventado en la Universidad de Yale, sigue vigente hoy en día, especialmente porque todos sus ingredientes son fáciles de conseguir, a diferencia de muchos otros...

La salsa barbacoa blanca es una salsa emblemática del estado de Alabama. Se elabora con mayonesa y, a diferencia de la salsa barbacoa de tomate, se prepara rápidamente y no requiere cocción. La salsa blanca no es tan dulce, pero aun así...

Deleita a todos con un aperitivo de cáscaras de patata. Las cáscaras de patata asadas (reserva la pulpa para hacer puré) se cortan en forma de barquitos y se sirven con diversos rellenos, como en esta receta: con...

Este chili vegano es igual de delicioso y nutritivo que su versión con carne, gracias a las abundantes lentejas, frijoles y verduras. Una mezcla de especias con chile ancho, canela, comino y ajo le da al plato un sabor intenso...

Estos tiernos panecillos son un éxito no solo entre los veganos. La leche de almendras y la mantequilla vegana les dan una textura húmeda y hojaldrada que recuerda a las clásicas galletas de suero de leche y crema.

El whoopie pie tradicional americano consiste en rellenar galletas de chocolate suaves con crema de vainilla blanca. Esta receta invierte el proceso: las galletas de vainilla ligeras se unen con crema de mantequilla de chocolate...

Hornea un pastel invertido con sabor a Bananas Foster. Este pastel suave y húmedo está infusionado con ron oscuro aromático y cubierto con caramelo y rodajas de plátano. Todo lo que necesitas para hornearlo...

Esta tarta de queso festiva presume de una textura increíblemente cremosa y sedosa, y cautiva a todos con su llamativo color blanco y negro. Capas de galletas de barquillo de chocolate reposan sobre una base de bizcocho desmenuzable...

Deleita a todos con un delicioso aperitivo de crujientes y aromáticas cáscaras de patata. Las patatas se hornean enteras, luego se extrae la pulpa (que puedes guardar para hacer puré de patatas) y las cáscaras...

Los aperitivos de verduras siempre son populares: bajos en calorías, ayudan a saciar el hambre y aportan beneficios para la salud. La clave está en presentarlos de una manera original para que tus invitados queden satisfechos. Por ejemplo, podrías preparar una selección de verduras...

Esta pizza estilo Tex-Mex está hecha con ingredientes tradicionales de tacos: frijoles refritos, carne molida salteada, lechuga fresca rallada, trozos de aguacate, pico de gallo y...

Lo mejor de las patatas asadas es su piel crujiente. En esta receta, las pieles de patata se convierten en la base del aperitivo. Prepara pieles de patata clásicas o con queso y rellénalas como...

Este plato a base de quinoa ofrece todos los sabores de un burrito tex-mex: carne de res a la parrilla jugosa, verduras dulces y picantes, y aderezos que realzan y enriquecen el plato. Todo...

Prueba estas suculentas fajitas con cerdo asado picante, perfectamente acompañadas de pimientos y cebollas rojas salteadas. Antes de asarlas, el lomo de cerdo se frota con una sabrosa mezcla de especias...

Para esta receta, necesitarás chuletas de lomo de cerdo natural, sin costillas. Las chuletas se frotan con una mezcla de especias hecha con chiles secos, ajo, comino y azúcar moreno, y luego se marinan ligeramente...

Esta receta de nachos sustituye los tradicionales totopos por palitos de mozzarella calientes y crujientes, lo que significa que todos obtienen una doble dosis de delicioso queso: mozzarella fundida y...

Esta guarnición al estilo tex-mex se prepara con papas rojas nuevas, hervidas enteras y luego machacadas con su piel hasta obtener un puré espeso. Su sabor característico...

Pechuga de pollo frotada con una mezcla de chiles y otras especias, asada a la parrilla, cortada en tiras finas y servida en tortillas calientes con champiñones shiitake fritos y maíz. Añadir...

Esta sustanciosa y reconfortante sopa tex-mex se prepara en poco más de media hora con ingredientes básicos de la despensa. Tomates enlatados con chiles verdes, una lata de frijoles negros y una lata de frijoles pintos...

Este aperitivo al estilo tex-mex satisfará a cualquier amante de la comida picante. Mitades de jalapeño rellenas de frijoles refritos y queso, coronadas con papas fritas trituradas para un toque crujiente.

Esta salsa de diez capas incluye todos los ingredientes de un clásico perrito caliente de Chicago, dispuestos en capas de forma exquisita. Contiene trozos de pan, salchicha, pepinillos y mucho más...

Este plato está repleto de todos los sabores y texturas de un taco clásico, con carne de res, maíz asado, lechuga, pico de gallo, queso, tomates y crema agria. Se sirve como un refrescante...

¡La lasaña con sabor a taco es dos delicias en una! Capas del clásico relleno de carne de taco se alternan con tiernas láminas de lasaña y capas de mozzarella fundida. Al preparar la salsa, puedes...

En esta receta de julepe, la menta tradicional se sustituye por estragón, igualmente aromático. Combinado con fresas frescas y vainilla natural, crea un sabor sorprendentemente dulce y refrescante, perfecto...