Recetas de frutas y verduras a la parrilla

Cuando cocinas a la parrilla al aire libre, siempre buscas comida deliciosa con el mínimo esfuerzo y tiempo de preparación. Por ejemplo, asar una coliflor entera sería...

La ratatouille es un plato tradicional francés de verduras elaborado con berenjenas, calabacines y pimientos. La primera receta de ratatouille aparece en un libro de cocina del siglo XVIII. Originalmente era un plato para los pobres...

El cuscús es un grano de trigo originario del Magreb o de Berbería. Actualmente, el cuscús más común se elabora con sémola, que se obtiene del trigo duro. El cuscús se prepara tradicionalmente...

Una receta sencilla y fácil de calabacín a la parrilla para el verano. Aquí, el calabacín se asa entero hasta que esté completamente tierno, luego se corta en rodajas, se cubre con cebolletas y se rocía con...

Si nunca antes has asado mazorcas de maíz a la parrilla, tienes suerte de haber encontrado esta receta. Consiste en asar las mazorcas sin quitarles las hojas. Primero...

Asar el radicchio en manojos pequeños suaviza su sabor ligeramente amargo, dejando un regusto agradablemente especiado con un delicioso aroma ahumado. Al mismo tiempo, el radicchio conserva su...

Ensalada de patata con pimentón, apio, cebolla, cilantro y aderezo de mayonesa, crema agria, mostaza y alcaparras. Las patatas asadas combinadas con alcaparras hacen de esta ensalada de patata...

El jalapeño es un chile de tamaño mediano que se cosecha verde. Es apreciado por el picor que proporciona al comerlo. Jalapeños a la parrilla rellenos con una mezcla de mozzarella y...

Mientras la carne se asa a la parrilla, prepare una deliciosa guarnición de batatas allí mismo. A diferencia de las papas comunes, las batatas son más saludables y tienen un sabor rico...

Asa brochetas pequeñas de pollo con pimientos shishito. Unta previamente los trozos de pollo con una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y especias. Esto ayudará a que el jugo de limón...

La ratatouille, un guiso de verduras, se vuelve aún más sabrosa y deliciosa al asarla a la parrilla. Tradicionalmente, la ratatouille incluye tomates, berenjenas, calabacines y cebollas. Asa las verduras maduras sobre las brasas, córtalas y...

Las verduras a la parrilla comunes pueden adquirir un sabor completamente nuevo con un glaseado balsámico. Esto se aprecia fácilmente al preparar berenjenas pequeñas siguiendo la siguiente receta. Normalmente,...

En el calor del verano, cuando no te apetece encender el horno pero aun así quieres darte un capricho y compartir con tus seres queridos una deliciosa patata asada, puedes usar la parrilla. El resultado es un plato sustancioso con...

Las patatas preparadas según esta receta quedan suaves pero crujientes. El chile chipotle en polvo les aporta el toque justo de sabor sin ser demasiado picante. Esto...

Los platos con berenjena son muy populares entre los cocineros por su facilidad y rapidez de preparación. A algunos no les gusta su amargor, pero basta con espolvorear las rodajas con sal para que esta libere su aroma y así evitarlo.

Una ensalada de verduras asadas puede incluir verduras tanto a la parrilla como crudas, como los tomates. La clásica combinación de berenjena y tomate en esta ensalada no estaría completa sin verduras frescas...

Una tabla de quesos para un bufé puede capturar todo el espíritu alegre que trajiste de tus vacaciones. Dale al aperitivo un toque tropical para evocar el sabor de un placer celestial. Piña como...

Las judías verdes son famosas por su sabor único y su valor nutricional. Combinan a la perfección con carne y verduras. La berenjena tierna y carnosa es la base ideal. En esta receta, fritas...

Una ensalada italiana fresca, vibrante y deliciosa con berenjena a la parrilla, tomates y queso parmesano. Es muy fácil de preparar y perfecta para quienes...

Tilapia y berenjena con pesto marroquí: filetes de tilapia a la parrilla con salsa pesto, acompañados de berenjena a la parrilla y cuscús. Un plato delicioso y sencillo, y además...

La berenjena a la parrilla es deliciosa y saludable, y no absorbe el aceite, conservando así su sabor natural. Aquí se sirven rodajas de berenjena a la parrilla con...

Basta con cambiar ligeramente el enfoque del plato añadiendo queso de cabra y piñones, y sus beneficios aumentan exponencialmente. El queso de cabra es mucho más fácil de digerir que el queso de vaca, es más nutritivo y...

A veces apetece variar las guarniciones de carne habituales y probar algo nuevo, y estas berenjenas glaseadas a la parrilla son una excelente alternativa. Gracias a...

Para asar la berenjena, usa un poco más de carbón, de modo que al final de la barbacoa queden brasas al rojo vivo. Asa la berenjena durante el tiempo indicado, pero no más, para...

Asa las berenjenas a la parrilla, untándolas con una mezcla de salsa hoisin, salsa picante y vinagre de arroz. Estas berenjenas de inspiración asiática tendrán un agradable sabor agridulce y un acabado brillante y apetitoso.

La berenjena es originaria de la India, pero su sabor y valor nutricional le han granjeado popularidad en todo el mundo. Es un excelente aperitivo, sobre todo si se fríe previamente.

Las verduras a la parrilla parecen una comida completa en sí mismas. Pero ¿y si vas más allá y preparas una ensalada veraniega con verduras a la parrilla? Todo lo que necesitas...

Esta salsa recuerda un poco al popular aperitivo de Oriente Medio, el baba ganoush, hecho con berenjena asada, picada con especias y tahini, una pasta de sésamo. Sin embargo, tiene un sabor más pronunciado...

La gremolata italiana es un condimento muy sencillo, pero delicioso y aromático, elaborado con ingredientes frescos. Tradicionalmente, se compone de perejil picado, ajo y ralladura de limón, pero puedes ajustar los sabores a tu gusto.

Las verduras a la parrilla son ideales para mucho más que platos principales. Son la base perfecta para una sopa ligera y sabrosa. Esta sopa de berenjena se prepara con un caldo. Sírvela con picatostes blancos...

El maíz en mazorca es un sustancioso tentempié veraniego que siempre alegra el ánimo con su sabor, aroma y color soleado. Ásalo envuelto en papel de aluminio, sazonado con una mezcla de mantequilla y...

Cuando salgas de picnic o simplemente prepares una barbacoa en el jardín sobre una hoguera, no olvides llevarte unas berenjenas firmes. Ásalas a la parrilla o ásalas al horno, rociándolas con aceite vegetal...

La receta clásica de Bananas Foster se inventó en un restaurante de Nueva Orleans. Este exquisito postre se prepara típicamente en la mesa, con un toque especial que se le añade al final...

Este plato único, elaborado con berenjena a la parrilla, es fácil de preparar en casa.

Las berenjenas para esta ensalada se asan a la parrilla y se aliñan con aceite de oliva. Servir caliente.

La ensalada de maíz a la parrilla es la guarnición perfecta para un bistec. Combina armoniosamente los sabores del maíz ahumado, los chiles, el queso salado, el cilantro aromático y la lima brillante y refrescante. Asa a la parrilla...

El bok choy es una verdura sabrosa y saludable, clasificada como un tipo de repollo o brócoli. El bok choy es conocido como un producto dietético con un valor nutricional único: tiene un bajo...

Se considera que el queso feta tiene su origen en Grecia, y los platos elaborados con él se han convertido en un elemento básico de la cocina mediterránea. Se utiliza en una gran variedad de ensaladas frescas, pero una opción particularmente interesante se crea cuando las verduras...

La lechuga romana es la misma variedad originaria de Grecia que se utiliza en la receta tradicional de la ensalada César. Sus propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad, y sus hojas eran originalmente...

Esta receta de mantequilla casera, increíblemente sencilla y deliciosa, te encantará. La mantequilla, sazonada con especias para barbacoa y cebolletas, le da un toque especial y también se puede preparar con éxito...

No hay nada más satisfactorio que una abundante cosecha de maíz. Es hora de ahumar algunas mazorcas en el jardín. Las mazorcas restantes se pueden cortar en granos para una ensalada...

El cóctel Negroni recibe su nombre del conde italiano Camillo Negroni, quien lo inventó. Tradicionalmente, la bebida se compone de ginebra, vermut dulce y amargo de naranja, y se adorna con una rodaja de...

Esta ensalada veraniega de sandía a la parrilla con rúcula y queso no solo tiene el aspecto de un plato de restaurante, sino que también te sorprenderá con su inusual y fantástica combinación de sabores.