Recetas de platos principales de carne

Esta sopa espesa y sustanciosa de paleta de cerdo con fideos de arroz y bok choy se prepara en una olla de cocción lenta, donde todos los sabores se fusionan a fuego lento durante un tiempo prolongado y...

El filete Salisbury, que recibe su nombre del médico estadounidense James Salisbury, quien lo inventó, es un manjar para todos. Al fin y al cabo, es simplemente una imitación de un filete de ternera, con forma de hamburguesa grande. Pero...

El solomillo es un corte de carne de res económico y delicioso que se puede incluir incluso en las comidas diarias. Este corte proviene del lomo, por lo que es bajo en grasa y ligeramente más duro que otros cortes.

La forma más sencilla de cocinar un plato de estilo asiático es saltear verduras y carne utilizando la técnica del salteado, donde los ingredientes principales se cortan en tiras finas y se fríen rápidamente con especias en...

El filete Salisbury es un filete de imitación, pero a diferencia de los cortes de carne de primera calidad, es asequible para casi todo el mundo. A pesar de ser un filete de imitación, el filete Salisbury...

Asa un filete de ternera en la sartén y sírvelo con patatas y una salsa de queso azul. El plato quedará aún más interesante si sirves las patatas enteras. Para...

La calabaza es una excelente alternativa a las patatas tradicionales como guarnición para el cerdo. Es igual de saciante y nutritiva, pero mucho más saludable. Además, su sabor naturalmente dulce le dará un toque delicioso.

Este plato se prepara con un filete de punta de solomillo, un corte del músculo del muslo de la res. Si bien este corte no se considera de primera calidad, no por ello es menos delicioso y tierno, con un sabor intenso...

El secreto del increíble sabor de estas chuletas de cerdo naturales reside en el adobo asiático, que también sirve como salsa para acompañar. Prepara un adobo con jugo de naranja y...

Estos deliciosos muffins son perfectos para un desayuno divertido o como aperitivo en una fiesta en casa. Se hornean en un molde para muffins, y cada cavidad se rellena con un círculo de...

Un bol es un plato servido en un solo recipiente, que combina la mayor cantidad posible de ingredientes saludables y deliciosos. Al preparar un bol para el almuerzo, puedes...

La paleta de cerdo se frota con una pasta de cilantro y otras hierbas aromáticas y se cuece a fuego lento en una olla de cocción lenta con patatas y nabos en zumo de naranja y limón durante 7,5 horas. A primera vista, parece...

Prepara costillas de cerdo glaseadas con salsa hoisin al estilo asiático. Para esta receta, necesitarás las costillas más carnosas, cortadas del lomo. Primero, cuécelas a fuego lento en una olla de cocción lenta, vertiendo salsa agridulce...

Las salchichas merguez, tradicionales en Marruecos y en todo el norte de África, son tan deliciosas y sabrosas que se han popularizado más allá del continente africano. Se han vuelto populares en Oriente Medio y Europa.

Una receta sencilla para un delicioso aperitivo de cerdo al estilo asiático con fideos de arroz. Para esta receta, necesitarás chuletas de lomo de cerdo naturales con hueso, listas para usar. Una excelente manera de aprovechar las sobras es con...

En Estados Unidos, el estofado de ternera con repollo suele ser un plato básico en la mesa de San Patricio para las personas de ascendencia irlandesa. La carne preparada según esta receta es jugosa y...

La carne en conserva fue muy popular en Rus' hasta el siglo XIX. La carne fresca era muy cara en aquella época y solo se encontraba en las mesas de la nobleza, mientras que la gente común salaba activamente los cortes más baratos.

Al preparar este plato, puedes tener carne, salsa y guarnición a la vez. Los pasos que requieren tu intervención directa toman muy poco tiempo, y el horno se encarga del resto.

Esta deliciosa carne con su incomparable costra merece ser un plato tradicional de las fiestas. Las especias complementan a la perfección el sabor de la carne. El plato se completa con la tradicional salsa inglesa...

Prepara espaguetis con albóndigas en salsa de tomate al estilo italiano. Para este plato, cuece los espaguetis por separado, hornea las albóndigas y prepara la salsa de tomate. Luego, mezcla todos los ingredientes y...

Este pastel de carne se prepara con un corte plano de falda de res, que se puede cortar fácilmente por la mitad a lo largo y abrir en forma de libro o mariposa. Para el relleno, utilice chirivías y zanahorias...

Este pastel de carne es una combinación espectacular de cordero suculento relleno de aceitunas griegas Kalamata, molidas hasta formar una pasta con perejil, orégano, aceite de oliva y zumo de limón.

Este pastel de carne relleno de aromáticas setas silvestres, con su llamativa apariencia y su sabor complejo, será un complemento mucho más atractivo para su mesa navideña que un simple trozo de carne frita. Usted...

Para preparar este plato, necesitarás media pierna de jamón, que se convertirá en el centro de atención de tu mesa después de asarla. Y la salsa pegajosa...

La linguiça (en portugués: linguiça) es una salchicha tradicional portuguesa de cerdo con un intenso sabor a ajo y pimentón. Los habitantes de las Islas Azores trajeron la receta de la linguiça a Estados Unidos, y ahora es popular en todas partes.

Un gran trozo de jamón horneado luce muy festivo por sí solo, pero se vuelve aún más delicioso y festivo si lo "cubres" con un delicioso glaseado. Hornea...

Al preparar la cena de Año Nuevo o Navidad, coloca un gran asado en el centro de la mesa y el éxito está garantizado. Es muy fácil de preparar y tiene una presentación espectacular, además de ser delicioso.

Este festivo rollo de ternera relleno de pimientos asados, queso provolone y puerros, rebozado en una crujiente masa, tiene un aspecto muy festivo y apetitoso, y además es bastante sencillo y económico de preparar...

El lomo de cerdo es la mejor opción para este rollo. Además de ser el corte de carne más tierno, es fácil de cortar y desenrollar en una pieza grande y plana, dejando solo...

Este asado se prepara con jamón serrano americano, que se marina en salmuera durante un período prolongado. Toda la superficie del jamón está cubierta con un patrón de cortes en forma de cuadrícula...

Es difícil imaginar un centro de mesa más festivo y grandioso para una celebración navideña que un gran asado recién salido del horno. La costilla de res, cortada de la parte posterior de la res, es la mejor opción...

Prepara un regalo para tus seres queridos para una cena festiva que sin duda será una sorpresa. Una deliciosa cazuela de pasta con queso fundido, espinacas y albóndigas en salsa de tomate...

Para preparar este manjar festivo, necesitarás un codillo de cerdo en salmuera. En Estados Unidos se le llama "jamón de ciudad" y, después de la salmuera, requiere asado. Para...

Incluso con estos modestos ingredientes, ¡tu jamón lucirá espectacular! Toma un trozo grande de jamón cocido con hueso, usa un cuchillo para crear un patrón de cuadrícula en toda la superficie y...

El costillar, o corte grueso de ternera, es una carne deliciosa, tierna y jugosa que se disfruta mejor asada entera. Para un asado perfecto, la carne necesita...

Prepara un asado festivo al estilo tradicional inglés, con su correspondiente pudín de Yorkshire. El mejor corte para este asado es el chuletón grueso de ternera, también conocido como...

Este guiso tiene una base cremosa de maíz, realzada por la increíble combinación de sabores del jamón y la col rizada. La mezcla se cubre con una capa de pan de maíz con queso cheddar rallado...

En muchos países, el jamón asado al horno se considera un elemento básico de la mesa navideña. En Escandinavia, por ejemplo, ninguna Navidad está completa sin él, y en Estados Unidos, el jamón es cada vez más...

La forma más sencilla de cocinar carne es asarla en un trozo grande en el horno. Solo tienes que preparar el adobo, marinar la carne y luego hornearla al día siguiente.

Al decidir qué carne asada servir en la mesa festiva, no dude en elegir el lomo de cerdo con hueso. No solo es famoso por su sabor superior en comparación con...

Esta rica salsa de carne bien merece convertirse en tu cena habitual de los domingos. Su increíble sabor se logra cocinando varios tipos de carne en salsa de tomate...

En los países del norte de África, incluido Marruecos, el plato más común y tradicional es el tagine. Se prepara con carne ligeramente frita, cocinada a fuego lento con verduras y especias.

El boeuf bourguignon, o carne de res a la borgoñona, es uno de los platos franceses más famosos, habiendo pasado de la cocina campesina a la alta cocina. El nombre del plato no proviene de su región de origen...

En la cocina italiana, el ossobuco es una pierna de ternera cortada transversalmente en discos de carne con el hueso de la médula en el centro. Ossobuco es también el nombre que recibe el plato preparado con este corte. Para...

El London broil es un corte de carne marinado, sellado y cortado en lonchas finas. Normalmente se prepara con la parte superior del muslo de ternera, que es bastante fibrosa y magra.

El filete de flanco es un corte de carne económico. Es mucho más duro que los filetes tradicionales, pero tiene un sabor muy intenso. Cuando se cocina correctamente, el filete de flanco produce...

Las patatas cocidas fritas se utilizan a menudo para preparar un desayuno sustancioso. Para evitar pasar tiempo en la cocina por la mañana, puedes cocer las patatas hasta que estén medio hechas la noche anterior o utilizar...

En esta lasaña, la pasta, la salsa de salchicha de cerdo en salsa blanca, el queso y las espinacas se combinan armoniosamente, convirtiéndola en un desayuno delicioso y sustancioso. Para la salsa, retire la tripa de las salchichas de cerdo y fríalas...

Una tarta deliciosa y sustanciosa con un cremoso relleno de tortilla de queso, una corteza crujiente y hojaldrada, y una rejilla de tocino crujiente. Esta tarta es muy fácil de preparar para el desayuno si ya tienes...