Recetas de platos principales de carne

¿Quién puede resistirse a esta mezcla dulce y picante de tierna carne molida, pasas, almendras y aceitunas en suaves panecillos de papa con mayonesa de ajo? El picadillo es un plato de carne molida popular en...

El jamón con un delicioso glaseado pegajoso será un hermoso complemento para tu mesa en cualquier festividad, ya sea Año Nuevo, Navidad o Pascua. Esta receta te permite preparar un glaseado básico y, si lo deseas,...

Una costra hecha con una mezcla de pimientos molidos gruesos hace que un filete de ternera sea realmente delicioso sin necesidad de condimentos adicionales. Simplemente fríelo en la sartén hasta que esté cocido al punto deseado, déjalo reposar un rato y...

Las costillas de res, jugosas y carnosas, se estofan en una salsa con repollo y pepinillos hasta que estén tiernas y se desprendan del hueso. Esta salsa les da un sabor delicioso...

«El pastiche es una versión venezolana de la lasaña y, en mi opinión, es una mezcla entre un croque-monsieur y una lasaña italiana», comparte la autora de la receta, Larisa Álvarez. «Tiene un sabor intenso...»

El ragú, un guiso típico del norte de Italia, es famoso por su consistencia y se elabora principalmente con carne y una pequeña cantidad de tomates. Esta receta sigue la tradición italiana, utilizando carne de res...

Aquí tienes una excelente manera de cocinar el filete perfecto de forma rápida y sencilla: no hace falta freírlo en la estufa y llenar la cocina de humo. Para conseguir una buena costra en el horno, es importante colocarlo sobre...

El ossobuco es un plato italiano casero en su máxima expresión, pero también lo suficientemente elegante para una mesa festiva. Un acompañamiento clásico para el ossobuco es un risotto de azafrán rico y cremoso.

Albóndigas perfectamente selladas, cocinadas a fuego lento en salsa marinara y servidas sobre pasta cocida. Y dentro de cada albóndiga hay una sorpresa: mozzarella fundida en el centro, así que sírvelas calientes. ¡Excelentes!

La musaka griega consiste en una suculenta capa de berenjena y una rica salsa de carne, horneada bajo una cremosa salsa de queso. Es abundante y visualmente atractiva, perfecta para grupos grandes.

Este sándwich es uno de los platos más pedidos en Whitner's en Virginia, y también conquistó a Guy Fieri. Se sirven rebanadas de falda de res ahumada en casa y con especias...

Este guiso rápido lleva frijoles y tomates enlatados, y se cocina a fuego lento con salchicha ahumada. Rinde para dos porciones, y Sandra Lee recomienda acompañarlo con...

Los frijoles calico (también conocidos como frijoles vaqueros) reciben su nombre por la variedad de colores que presentan sus diferentes variedades. Aquí utilizamos tres tipos de frijoles enlatados: blancos, rojos oscuros...

Para cocinar este rosbif, no necesitarás un caldero, sino una olla grande de terracota con soporte (¡sí, una maceta!). Si lo piensas bien, tiene sentido: la cerámica se calienta más...

Decora tu mesa navideña con este jamón increíblemente delicioso con un glaseado pegajoso y exquisito. Es el glaseado que le da al jamón comprado en la tienda un sabor que tus invitados recordarán por mucho tiempo. Ri...

Para darle a su jamón un aspecto festivo y un sabor único, Ree Drummond lo adorna con clavos de olor y lo hornea en un delicioso glaseado de miel, ginger ale, mostaza y vinagre.

La pizza con sabor a taco es una delicia que no se pueden perder los amantes de estos dos platillos. Un clásico italiano con influencias mexicanas: ¡simplemente deliciosa! Especialmente para esta...

Esta receta está inspirada en la tradicional tortilla española (un plato de huevo frito y patata). Se le ha añadido un toque de chorizo ​​picante y queso de cabra con un sabor intenso para crear un plato perfecto...

El filete de ternera a la sartén con puré de patatas y guisantes es un clásico que siempre triunfa, incluso en las cenas entre semana, ya que esta receta utiliza un filete de falda económico. Pero lo más...

Este sustancioso pastel de carne se prepara al estilo de los tamales, un plato mesoamericano. El relleno de carne y frijoles se cubre con una gruesa capa de harina de maíz, se espolvorea con queso y se hornea.

Para esta receta, no es necesario hervir los vareniki de patata congelados; fríalos directamente en una sartén. Esto no solo reducirá el tiempo de cocción, sino que también asegurará que la masa se fría por completo, de modo que los vareniki...

El arroz frito al estilo asiático es una excelente manera de aprovechar el arroz blanco que sobró de la cena de anoche. Los ingredientes son infinitamente variados. Prueba esta receta singapurense...

El tomillo, los tomates y las aceitunas le dan un toque mediterráneo a unas sencillas patatas con carne. Hornea las patatas con rodajas de tomate sobre una cama de cebolla frita y tomillo, y sírvelas como guarnición con...

Este pastel de carne, a diferencia de la mayoría de las otras versiones, se prepara sin glaseado de kétchup, pero para contrarrestar ese sabor agridulce del tomate, prepare una salsa de tomate especial...

Si bien muchas recetas de albóndigas requieren agregar una rebanada de pan blanco a la carne molida, esta receta utiliza totopos. Las albóndigas terminadas se sirven con pimientos y cebollas fritas (un acompañamiento popular...

Sándwich de albóndigas, pan de ajo, pizza… Los sabores de todos estos platos italianos favoritos se mezclan en un panecillo relleno de queso fundido y albóndigas en salsa marinara de tomate. Para preparar el pan…

Las albóndigas de carne sobrantes se pueden usar para hacer una deliciosa y abundante tortilla italiana, suficiente para una familia de cuatro. Los champiñones fritos, que son excelentes...

Esta deliciosa quiche está rellena de puré de patatas, trocitos de beicon y salchicha italiana frita. Es sustanciosa y se acompaña de una ensalada ligera y crujiente con vinagreta, perfecta para...

Este sándwich es perfecto para quienes han decidido eliminar el pan de su dieta y para los amantes de la carne. En lugar de panecillos, lleva dos hamburguesas de cerdo grandes y finas, con...

Esta receta está inspirada en la cocina tradicional de los holandeses de Pensilvania. Combina puré de patatas y relleno de pan con pavo para una comida casera reconfortante y deliciosa. Para esta...

Este plato para ocasiones especiales combina dos aperitivos populares de dim sum: arroz pegajoso cocido al vapor en una hoja de loto y arroz pegajoso con salchicha china. Salchicha china seca...

El secreto del delicioso sabor de este plato tradicional colombiano de carne de res reside en su cocción a la brasa. Un lomo de res entero se envuelve en un paño empapado en vino con una capa de sal y se coloca...

Si quieres debatir con chefs, pídeles que describan el sándwich de huevo frito perfecto. Probablemente la mitad te dirá que la versión correcta es dos huevos y queso americano en un panecillo...

En este sustancioso sándwich de sabores contrastantes, la jugosa carne asada poco hecha, con el centro rosado, las cebollas fritas crujientes y una salsa cremosa y ligeramente ácida de rábano picante se complementan a la perfección.

Este sustancioso sándwich está repleto de ingredientes complejos que armonizan a la perfección tanto en sabor como en textura. Chili con carne, tamales rellenos de carne, queso manchego y...

El mejor relleno para un sándwich delicioso es carne jugosa y casera. Puedes asar la carne con anticipación, cortarla en rebanadas finas y usarla en tus propios sándwiches que a todos les encantarán...

El chile chipotle en polvo, la sidra de manzana natural y el kétchup crean el equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y ahumados, ¡sin necesidad de ahumador ni parrilla! Para preparar el clásico cerdo desmenuzado, necesitas...

Mientras el filete de ternera se fríe en la sartén, prepara un pudín de Yorkshire en el horno, añadiendo queso cheddar rallado a la masa para obtener un pudín sabroso y masticable. Sírvelo en lugar de...

Estos panecillos de pastel de carne suaves y jugosos, con un centro de mozzarella fundida y un delicioso glaseado de tomate por encima, se sirven en una salsa marinara caliente. Un panecillo redondo grande...

Prepara mini hamburguesas sustituyendo los panecillos tradicionales por algo aún más delicioso: ¡patatas rellenas de queso cheddar y beicon! Simplemente hornea las patatas rellenas compradas en la tienda para...

¿Cómo mejorar una deliciosa pasta linguini con almejas? ¡Añadiendo cerdo! Más concretamente, panceta, una variedad italiana de tocino. La panceta le aporta un toque extra de sabor y aroma a este plato...

Para darle un sabor más complejo e intenso a esta pasta, utilice varios tipos de setas, como champiñones, setas ostra o shiitake. Complementan a la perfección la salchicha italiana natural en...

La paleta de cerdo con hueso es ideal para asar al horno durante mucho tiempo. La carne queda increíblemente jugosa y se deshace deliciosamente. Para asarla, necesitarás una cazuela con tapa...

Este clásico turco de albóndigas y patatas en salsa de tomate es perfecto tanto para una cena familiar informal como para el iftar (la comida nocturna durante el Ramadán). Hay diferentes...