Recetas de aperitivos

El meze es una gran bandeja con numerosas porciones más pequeñas de diversos aperitivos, que tradicionalmente se sirven con vino u otras bebidas alcohólicas. Este tipo de bandeja de aperitivos es tradicional en el este...

Un relleno suave y cremoso de queso crema complementa a la perfección los pimientos frescos y jugosos, y en tan solo cinco minutos, sin ningún esfuerzo adicional, tendrás un aperitivo delicioso y vibrante de pimientos dulces y picantes con...

La salsa remoulade francesa se elabora con mayonesa, mostaza, alcaparras, pepinillos y hierbas aromáticas. Se suele servir con mariscos; por ejemplo, la remoulade es un excelente acompañamiento para...

Para preparar este aperitivo, no tendrás que recorrer toda la tienda buscando tartaletas de hojaldre especiales. Se cortan del hojaldre con un cortador de galletas redondo. Y todo el aperitivo...

La bruschetta es un aperitivo hecho con una rebanada de pan tostado cubierta con un relleno de dos o tres ingredientes que se complementan a la perfección. Como esta bruschetta con mermelada de higos, una rebanada de...

Estos hojaldres con forma de oreja, o palmieres, adornarán tu mesa con su llamativa apariencia. Y su exquisito relleno de queso parmesano, carne y cebolla caramelizada sin duda conquistará a todos.

Estos palitos de queso crujientes y sabrosos tienen forma de galletas saladas alargadas. Son un delicioso bocado crujiente para un tentempié, para acompañar una cerveza o un vino, y también son el aperitivo perfecto para...

Las papas fritas caseras son igual de deliciosas y crujientes que las compradas en la tienda. Pero puedes estar seguro de que tu snack está frito en aceite de alta calidad y libre de...

Una rica salsa de queso cheddar mezclada con brócoli asado crea una deliciosa salsa para untar que combina a la perfección con cualquier aperitivo. Sírvela caliente, antes de que el queso se derrita.

Estas albóndigas son rápidas y fáciles de preparar con tres ingredientes básicos: salchicha cruda molida (kupaty), harina y queso. Retire la tripa de la salchicha y la deliciosa carne molida estará lista. En lugar de usar harina común...

Estos jalapeños rellenos de gambas gigantes y fritos son perfectos tanto para Nochevieja como para acompañar una cerveza mientras ves un partido. Un sabor explosivo...

Uno de los aperitivos más sencillos, pero a la vez más impresionantes, es una tabla de quesos. Pero es importante recordar que no se trata solo de una selección de los distintos quesos que comes a diario, sino más bien...

Las aceitunas en un tazón son un aperitivo informal que adorna cualquier mesa festiva y combina bien con muchas bebidas alcohólicas. Si las aceitunas son un plato habitual en tu mesa, puedes prepararlas y servirlas en...

Pollo, mantequilla, salsa picante, apio y queso azul… Esta combinación de ingredientes se conoce desde hace mucho tiempo en la cocina estadounidense como Buffalo. Aunque la receta original lleva Buffalo…

Durante las fiestas navideñas, con la abundancia de dulces en la mesa, estas galletas de queso son una agradable alternativa al pan de jengibre navideño. Combinan a la perfección con una copa de vino o una taza de té. Una mezcla de quesos Pecorino...

Gracias a su textura cremosa, el puré de patatas se puede usar no solo como guarnición, sino también como base para una salsa rica. Esta receta de salsa está inspirada en la salsa griega skordalia, que también se elabora con...

Si buscas una salsa novedosa y deliciosa para aperitivos, esta receta te encantará. La salsa se basa en ricotta batida, que tiene una textura suave y combina a la perfección con...

Las albóndigas son albóndigas (del inglés "meat" y "ball") que, a diferencia de las albóndigas comunes, se hornean hasta que estén doradas. Generalmente se preparan con carne molida de res...

El cóctel de camarones es un excelente complemento para cualquier fiesta. Este aperitivo delicioso y fácil de preparar ha sido popular durante décadas. Los camarones se pelan, dejando solo las colas...

Esta tarta recién horneada con un rico relleno de calabaza, espinacas y quesos variados es igualmente deliciosa para el desayuno o como merienda con una bebida caliente. Puedes usar...

Prepara un delicioso aperitivo de filete a la pimienta sobre una rodaja de patata frita con cebolla caramelizada. El filete a la pimienta, o steak au poivre como se le llama en Francia, es la carne de res más tierna...

Durante la temporada del caqui, puedes disfrutar de esta fruta increíblemente saludable no solo sola, sino también usarla para crear interesantes aperitivos y ensaladas, a las que realza con su sabor único. Aquí te mostramos...

El satay son brochetas en miniatura muy populares en el sudeste asiático, especialmente en Malasia e Indonesia, donde se venden ampliamente tanto en la calle como en restaurantes. Los pequeños trozos de carne se marinan en...

Un aperitivo francés muy popular es la crudité, elaborada con verduras frescas, a menudo cortadas en bastones y acompañadas de salsas. Estos aperitivos son saludables, rápidos de preparar y, lo más importante, coloridos y...

El kimchi es un símbolo culinario clave de Corea, apreciado mucho más allá de sus fronteras. Después de todo, la col china fermentada en salsa picante es deliciosa y adecuada como...

El confitado es un método francés de cocción de la carne en abundante grasa, lo que permite conservarla durante mucho tiempo. Este método se utiliza desde la antigüedad, antes de la invención de la refrigeración.

La jaca, también conocida como fruta del pan india, es un excelente sustituto de la carne para las hamburguesas vegetarianas. Cocínala a fuego lento en salsa barbacoa, machácala y será indistinguible de...

Si preparas aperitivos crujientes para una fiesta de cerveza en casa, no olvides los jalapeños junto con los aros de cebolla y las alitas de pollo. Son un aperitivo delicioso y picante...

Las bolitas crujientes fritas son uno de los aperitivos más populares para acompañar la cerveza en las fiestas. Sin importar el relleno, las bolitas crujientes siempre son un acierto seguro para...

Para preparar estas empanadillas, necesitarás masa de pizza preparada y queso procesado para el relleno. Corta la masa en cuadrados y envuelve cada cuadrado con un trozo de queso, formando sobres. Luego...

Esta enorme quesadilla, con sabor a cuatro de los sándwiches más populares de Estados Unidos, es el aperitivo perfecto para un grupo grande. Como su nombre indica, este aperitivo combina dos platos: mexicano...

El antipasto es un aperitivo italiano que se sirve antes del plato principal. Suele ser un plato grande que contiene porciones individuales de quesos italianos, embutidos en lonchas, verduras y pan. Por lo tanto...

Esta receta de dip de camarones está inspirada en los platos de mariscos tradicionales de la ciudad costera estadounidense de Nueva Orleans. El dip está literalmente repleto de deliciosos trozos de camarones, ahogados en...

Los cócteles de camarones como aperitivo siempre lucen formales, elegantes y, a veces, incluso pretenciosos en la mesa. Sin embargo, son muy sencillos de preparar. Se elaboran con camarones hervidos, que suelen ser...

Puedes preparar una deliciosa fondue de queso incluso si no tienes una olla especial con hornilla a mano. Un bol de pan, horneado previamente, servirá como recipiente para la salsa de queso...

Los camarones al coco son un aperitivo crujiente al estilo caribeño, elaborado con camarones rebozados en hojuelas de coco o coco rallado mezclado con pan rallado. Los camarones al coco se fríen con mayor frecuencia en...

Las cebollas caramelizadas añaden un sabor único a cualquier plato o aperitivo. También son un excelente complemento para una salsa de queso. Para ablandar las cebollas y darles un agradable toque caramelizado...

La salsa de queso con espinacas y alcachofas es una de las salsas más populares en Estados Unidos. Se sirve en cafeterías y restaurantes, se vende en tiendas y se prepara en casa. Es un plato habitual en muchos...

El dip de brie al horno es una alternativa divertida a la tabla de quesos y la fondue. Sirve este aperitivo a tus invitados y les encantará tanto que querrás preparar más...

Entre los numerosos aperitivos italianos, la bruschetta destaca como uno de los más sencillos y antiguos. Se diferencia de otros aperitivos similares en que las rebanadas de pan se fríen en seco y...

Los crostini italianos son un excelente aperitivo para cualquier evento. Suelen ser rebanadas de pan crujiente con diversos ingredientes. Pero los crostini de maíz hechos con polenta y...

El filete mignon, o medallón, es el corte de carne de res más tierno y apreciado. Para disfrutarlo plenamente, es fundamental cocinarlo correctamente para asegurar que se mantenga jugoso y...

Un aperitivo único, las hamburguesas de limoncillo en palitos, impresionarán a tus invitados. Mezcla carne de cerdo molida con trocitos de tocino, hierbas y especias, forma las hamburguesas y rellénalas con...

Los tacos son un bocadillo mexicano sustancioso. Estos pequeños bocados, hechos con una tortilla rellena de carne, verduras y salsas, son una opción rápida para picar sin quedar completamente satisfecho.

Los frijoles refritos son un platillo tradicional mexicano. Se preparan remojando los frijoles durante la noche, luego hirviéndolos durante varias horas, machacándolos y asándolos. Pero con una olla de cocción lenta, todo es más fácil...

Esta rica sopa cremosa con sabor a calabaza te reconfortará y te levantará el ánimo incluso en los días más fríos del otoño. Cocina la calabaza con zanahorias, apio, cebollas y especias en...

Las carnitas son un platillo mexicano cuyo nombre se traduce del español como "trozos pequeños de carne". Tradicionalmente, las carnitas se preparan con paleta de cerdo, la cual se estofa durante varias horas...

Con una olla a presión, puedes preparar rápidamente todo el sabor de una frittata italiana en un aperitivo de tamaño ideal. Este plato es un desayuno saludable y nutritivo. Además, las mini frittatas...

El estereotipo de que los platos vegetarianos son aburridos está desapareciendo poco a poco, y las recetas con verduras despiertan cada vez más el interés de los cocineros. Este tipo de recetas son especialmente relevantes en otoño, cuando la huerta está en plena temporada de cosecha.