Hogar » receta » Sopas » Sopas de verduras » Página 5
 

Recetas de sopa de verduras


Autor: - escritora culinaria
Sopa picante de fajitasVistas: 5 807

Una maravillosa sopa de verduras al estilo mexicano, reconfortante por su sabor intenso y picante. Esta sopa incluye verduras como cebollas, pimientos, tomates enlatados en su propio jugo y...

Cebollas, pimientos, maíz, tomates, ajo, condimento de chile, chiles chipotle en salsa adobo, caldo, tortilla, queso Monterey Jack, cebolletas...
Tiempo: 5 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Sopa de tomate toscana con pan – Pappa al PomodoroVistas: 12.709

La Pappa al Pomodoro (que en italiano significa "gachas de tomate") se elabora con los ingredientes más básicos y esenciales de la cocina toscana, reflejando su carácter, sencillez y riqueza.

Cebollas, hojuelas de pimiento rojo, ajo, vino blanco, tomates, albahaca, jugo de tomate, pan italiano, queso parmesano...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 314
Autor:
Sopa de ratatouilleVistas: 38.974

Convierte el famoso estofado francés de tomates, berenjenas, calabacines y pimientos en una sopa espesa y sustanciosa. Para que la sopa de ratatouille no pierda su sabor francés, no olvides añadir...

Cebollas, ajo, hierbas provenzales, berenjena, calabacín, pimientos, tomates San Marzano, albahaca, baguette, queso suizo, queso Gruyère...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 442
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef
Sopa fría de pepino y melón de veranoVistas: 4.036

El pepino es el ingrediente perfecto para platos y sopas de verano, ya que contiene un 95 % de agua, lo que lo convierte en una excelente bebida para calmar la sed y refrescarse en climas cálidos. Combínalo con melón jugoso y aromático y...

Pepinos, cebolletas, melón, chiles serranos, apio, vinagre de arroz, menta, cilantro, yogur, limón, perejil...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 158
Categorías: Sopas, Verduras, .
sopa de berenjenaVistas: 2.343
Contenido de la receta:

Las berenjenas no solo son estupendas en platos principales o aperitivos; también se pueden usar para preparar sopas igualmente deliciosas, que adquieren un sutil sabor a champiñones. Esta sopa espesa y sustanciosa combina todos los ingredientes...

Berenjena, tomates San Marzano, panceta, pasta, queso parmesano, queso mozzarella, salsa pesto, hojuelas de pimiento rojo, ajo, perejil, albahaca...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Sopa de col rizadaVistas: 21.568

Una sustanciosa y reconfortante sopa de col rizada con aderezo de parmesano. La sopa está elaborada con caldo de pollo y lleva un toque sabroso de chorizo ​​español.

Chorizo, salchichas fritas, patatas, cebollas, ajo, col rizada, queso parmesano...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Transparente, Verduras, Carne, .
Autor: - chef
Sopa desintoxicanteVistas: 7.499

Una sopa ligera de verduras preparada con caldo de pollo bajo en grasa es beneficiosa para desintoxicar el organismo. El apio, la cebolla, el jengibre, las zanahorias y las espinacas, ingredientes que contiene esta sopa, son especialmente beneficiosos.

Pechugas de pollo, hierba limón, raíz de jengibre, zanahorias, apio, chalotes, laurel, pimienta negra, chile, espinacas...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 119
Sopa de puré de tomate con tortitas y hierbas aromáticas.Vistas: 1.661

Los panqueques cocinados con hierbas aromáticas, acompañados de una delicada sopa de tomate, crean un plato único. Sus colores vibrantes y su delicioso sabor alegrarán tanto las mesas cotidianas como las festivas.

Harina de primera calidad, leche, huevos, cebolletas, perejil, estragón, ghee, tomates pera...
Tiempo: Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Borscht frío de veranoVistas: 6 253

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Remolachas, cebolletas, pepinos, vinagre de champán, yogur, eneldo...
Tiempo: 4 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - Chef de televisión
Borscht de inviernoVistas: 3.472

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Remolachas, patatas, col blanca, vinagre de vino...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Verduras, Con pasta, .
Minestrone vegetarianoVistas: 5.875

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Alubias blancas, tomates, zanahorias, apio, vinagre de vino, acelgas, col rizada, pasta orzo, queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo, romero...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa de col rizada con remolachaVistas: 2.563

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Col rizada, remolacha, vino blanco, vinagre balsámico, comino, crema agria...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Autor: - chef
Sopa de berenjena al hornoVistas: 3.775

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

berenjena, tomates, cebollas, ajo, condimento de chile, hojas de hinojo, tomillo, cilantro...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 Contenido calórico: 269
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor:
Sopa de alubias toscanaVistas: 9 816

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Alubias blancas, tomates, jamón, queso parmesano, cebolla roja, ajo, zanahorias, apio, endivias, pan integral...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor:
Sopa de pollo con nabos y garbanzosVistas: 4 132

Receta detallada de sopa con fotos...

Garbanzos, pollo a la parrilla, nabos, col rizada, leche de coco, raíz de jengibre, ajo, jugo de limón, pan naan, cúrcuma...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 350
Categorías: Sopas, Verduras, .
borscht vegetarianoVistas: 7.539

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Remolachas, patatas, col blanca, setas porcini, zanahorias, raíz de chirivía, raíz de apio, cebollas, ajo, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, crema agria, eneldo...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa japonesa misoshiruVistas: 16.889

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

miso (pasta de soja), cebolletas, tofu...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa de chucrutVistas: 5 199

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Col rizada, chucrut, judías blancas, jamón, cebollas, zanahorias, patatas, sidra de manzana, laurel, eneldo, miel, crema agria...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa agridulce de col lombardaVistas: 5.984
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Col lombarda, cebollas, zanahorias, manzanas, nuez moscada, bayas de enebro, clavos de olor, laurel, canela, alcaravea, comino, ralladura de naranja, vinagre de vino, azúcar moreno, queso cheddar, pan integral, beicon...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor:
Sopa de leche al estilo tailandés con patatas y maíz.Vistas: 4.450

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Maíz, patatas rojas, leche de coco, cebolletas, raíz de jengibre, ajo, chile jalapeño, rábano, tomates, pimienta negra, hierba limón, lima, menta, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 407
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa tailandesa Tom YumVistas: 8.507

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Brócoli, tomates, champiñones, chiles, hierba limón, salsa de soja, jugo de lima, cebollas, tofu, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Sopa de fideos Pho con champiñonesVistas: 8 113

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Fideos de arroz, fideos lo mein, champiñones crimini, zanahorias, apio, raíz de jengibre, chile jalapeño, berenjena, espinacas, guisantes, hierba limón, salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar moreno, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa griega de guisantesVistas: 8.539
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Guisantes, cebollas, ajo, jugo de limón, queso feta, pan naan, orégano, comino, pimentón, perejil, menta...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
sopa fría de gazpachoVistas: 7.445

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pepinos, pan ciabatta, queso feta, tomates, jugo de tomate, pimientos, cebollas, ajo, aceitunas, vinagre de vino, orégano, perejil, sopa de tomate...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Gazpacho, sopa fría españolaVistas: 18.855

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates, jugo de tomate, chiles jalapeños, pepinos, aguacate, cebolla morada, ajo, vinagre de manzana, vinagre de jerez, baguette, perejil, cilantro, pasta de tomate...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 5
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Gazpacho de sopa de tomateVistas: 4.639

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates, pepinos, aguacate, pimiento morrón, cebolla morada, ajo, vinagre de vino, chile, albahaca, cilantro, perejil, sopa de tomate...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Gazpacho blanco con uvas y almendras tostadasVistas: 3.972

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

almendras, pepinos, pan blanco, cebolletas, ajo, vinagre de vino, zumo de limón, uvas...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo Contenido calórico: 245
Categorías: Sopas, Verduras, .
Gazpacho con pimiento dulceVistas: 5 128

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates, pimientos, cebollas, ajo, vinagre de vino, jugo de tomate, picatostes, pepinos, aguacate...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Contenido calórico: 108
Categorías: Sopas, Verduras, .
Gazpacho con pepinosVistas: 7.551

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates, pepinos, chiles, cebollas rojas, ajo, vinagre de vino, jugo de tomate, salsa Tabasco, jugo de lima, albahaca, perejil...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Sopa de verduras toscana con judías y espinacasVistas: 30.080

Ellie Krieger prepara esta sopa rústica con alubias blancas (algunas de las cuales tritura). La salvia y el tomillo frescos picados, además de las espinacas tiernas y los tomates, son también ingredientes clave en esta receta.

Alubias blancas, tomillo, salvia, espinacas, cebolla, ajo, apio, zanahorias, calabacín, tomates, queso parmesano...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 tazones de sopa, de 1,5 tazas cada uno. Contenido calórico: 145
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa vegetariana de judías verdesVistas: 52.624

Cada tazón de esta sustanciosa sopa de Alton Brown contiene una gran variedad de verduras frescas. Entre ellas se incluyen patatas, judías verdes, tomates e incluso maíz. Un chorrito de zumo de limón antes de servir completa el plato...

puerros, ajo, zanahorias, patatas, judías verdes, tomates, maíz, zumo de limón, perejil...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 255
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef
Sopa de cebolla francesa con picatostes de quesoVistas: 6.556

Tyler Florence prepara su sopa con caldo de res y vino tinto, añadiéndole tomillo fresco y hojas de laurel para darle sabor, y la sirve con picatostes de queso.

cebolla, ajo, laurel, tomillo, vino tinto, harina, baguette, queso Gruyère...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Verduras, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa de pavo: "Las sobras son dulces".Vistas: 8832

Alton Brown se asegura de no desperdiciar nada de pavo después del Día de Acción de Gracias, así que en lugar de tirar los huesos y los recortes, los convierte en una sustanciosa sopa con arroz.

pavo, arroz de grano largo, tomillo...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa de lentejas especiadaVistas: 15.577

Los chiles serranos y un poco de jengibre rallado le dan un toque picante a esta sopa de cocción rápida, pero un chorrito de yogur griego frío equilibra el picante con un sabor intenso.

Lentejas, chiles serranos, tomates, raíz de jengibre, ajo, cúrcuma, cilantro, yogur, pan naan, tortillas de trigo...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 369
Categorías: Sopas, Verduras, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa de lentejas con salchichas y repolloVistas: 7.577

Rachael Ray mezcla col rizada con una base de sopa hecha con salchicha, zanahorias y patatas, luego añade un chorrito de vino blanco para darle sabor y, finalmente, lentejas...

kupaty (salchichas fritas), carne de cerdo molida, cebolla, apio, zanahorias, patatas, chile, romero, ajo, comino, col rizada, pasta de tomate, vino blanco, nuez moscada, lentejas...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Sopa de lentejas vegetarianaVistas: 88 261

Si decides preparar una sopa siguiendo la receta tradicional de Alton Brown, que utiliza caldo de verduras en lugar de pollo, obtendrás un plato vegetariano que incluso los más...

cebollas, zanahorias, apio, lentejas, tomates, cilantro, comino...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 372
Autor: - escritora culinaria
Sopa de verduras con lentejasVistas: 12.339

Ina Garten comienza este plato remojando las lentejas en agua hirviendo para ablandarlas, y luego las agrega a un caldo con sabor a comino junto con zanahorias y apio. Directamente...

Lentejas, cebollas, puerros, ajo, tomillo, comino, apio, zanahorias, pasta de tomate, vino tinto, vinagre de vino, queso parmesano...
Tiempo: 2 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8-10 Contenido calórico: 462
Autor: - escritora culinaria
Crema de sopa de setas del bosqueVistas: 13.840

La cremosa sopa de Ina Garten, elaborada con tres tipos de setas silvestres frescas, tiene un agradable aroma a tomillo. Además, su sabor es intenso gracias a las cebollas salteadas en mantequilla.

Champiñones shiitake, champiñones portobello, champiñones crimini, champiñones comunes, cebollas, zanahorias, tomillo, puerros, harina, vino blanco, crema, perejil...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 5-6
Autor: - chef famoso
Sopa de calabaza con crema y aderezo de manzana y arándanos.Vistas: 5 358
Contenido de la receta:

La nuez moscada recién molida le da un toque cálido a esta cremosa sopa de calabaza, mientras que el aderezo especial de tarta de arándanos y manzana de Rachel le da un toque ácido.

Hoja de laurel, apio, cebolla, harina, salsa picante, puré de calabaza, crema, nuez moscada...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 raciones como aperitivo, 4 raciones como plato principal.

Recetas en orden alfabético

Recomendamos leer

Unidades de peso de los alimentos