Relleno clásico para pasteles de patata
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 279, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 45 mg, sodio 492 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 279, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 45 mg, sodio 492 mg, azúcar 3 GRAMO.
Papas, mantequilla y leche: todo lo que necesitas para un puré de papas perfecto, el acompañamiento ideal para cualquier plato de carne, pescado o pollo. Este puré también se puede usar como relleno para empanadillas o como cobertura para guisos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg de patatas Idaho, sin pelar.
- 1 taza de leche entera
- 110 g de mantequilla sin sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola mediana, cúbrelas con agua fría y añade 2 cucharadas de sal. Deja que hierva y cocina a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Escurre.
- Pela las patatas y vuélvelas a poner en la sartén (opcionalmente, pásalas por un pasapurés o rállalas con un molinillo de verduras después de pelarlas). Con un tenedor o un pasapurés, machaca las patatas con la leche y la mantequilla. Añade 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto.
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