Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: promedio
Cantidad: 10 pasteles

Empanada de guayaba - receta detallada.

Ingredientes:

• 250 g de queso crema
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de azúcar
• Ralladura y jugo de 1 lima
• 3/4 taza de pasta de guayaba
• 500 g de masa para tarta congelada, descongelada
• Aceite vegetal para freír
• Azúcar glas (azúcar en polvo) para espolvorear

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

masa sin levadura, queso crema, guayaba (néctar), azúcar glas, ralladura de lima, huevos

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Preparación:

Paso 1
• En un procesador de alimentos, combine el queso crema, los huevos, el azúcar, la ralladura y el jugo de lima hasta obtener una mezcla homogénea.
  
  Coloca una cucharada de guayaba en el centro de cada trozo de masa, luego agrega una cucharada de la mezcla del procesador de alimentos. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellarla.
Paso 2
• Calienta aceite vegetal en una cacerola ancha hasta que un termómetro marque 180 grados Celsius. Fríe las empanadas por tandas hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por cada lado. Deja que el aceite vuelva a su temperatura original entre cada tanda. Coloca las empanadas sobre un plato cubierto con papel absorbente. Espolvorea con azúcar glas.
  
  Prueba a preparar otro plato típico nacional, una receta de repostería: Sopapiillas con salsa de chocolate.

Votos: 4