Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Una guarnición deliciosa y atractiva de batatas asadas, perfecta para una comida festiva o para acompañar carnes o aves. Las batatas se cortan en rodajas y se hornean en una mezcla de aceite de oliva y miel, que realza su dulzura y les aporta riqueza, mientras que el jugo de limón proporciona un equilibrio armonioso.

Ingredientes:

• 0,9 kg de batata roja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• 0,5 cucharaditas de sal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

batata, zumo de limón, Miel

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 175°C.
Paso 2
• Pela las batatas y córtalas en trozos de 2 cm. Colócalas en una fuente para hornear de 22 x 32 cm. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel y el jugo de limón. Vierte la mezcla sobre las batatas y revuelve para cubrirlas; espolvorea con sal.
Paso 3
• Hornee, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1 hora, hasta que las batatas estén tiernas.

Votos: 3