Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las cebollas dulces rellenas de verduras y queso cheddar fundido son una guarnición estupenda para cualquier plato de carne. Tienen un aspecto impresionante y festivo, ¡y su sabor es increíble! Para esta receta, necesitarás cebollas grandes y verduras finamente picadas para el relleno. Sandra Lee usó una mezcla congelada de zanahorias, maíz y guisantes comprada en la tienda. Pero también puedes experimentar con otras verduras.

Ingredientes:

• 4 cebollas dulces grandes, peladas
• 2 tazas de verduras mixtas congeladas (zanahorias, pimientos, guisantes y maíz), descongeladas
• 2 cucharadas de hierbas secas, como albahaca, tomillo u orégano.
• 0,5 tazas de queso cheddar rallado
• 4 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

cebolla dulce, zanahoria, guisantes, queso cheddar, albahaca

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente la parrilla exterior a fuego medio o el horno a 200 °C.
Paso 2
• Corta el tercio superior de cada cebolla y resérvalo. Haz un corte en forma de cruz en los dos tercios interiores de cada cebolla. Con una cuchara, vacía el interior de la cebolla para formar cuencos. Pica finamente el interior de la cebolla y resérvalo.
Paso 3
• En un tazón mediano, combine las verduras mixtas, la cebolla picada, las hierbas secas y el queso. Divida la mezcla equitativamente entre cada tazón de cebolla. Añada una cucharada de mantequilla por encima.
Paso 4
• Cubre los cuencos de cebolla con las tapas recortadas. Envuelve las cebollas rellenas con dos capas de papel de aluminio y colócalas en la parrilla o en el horno precalentado a 200 °C (400 °F). Asa o hornea las cebollas rellenas durante 20-25 minutos, o hasta que estén blandas.

Votos: 1