Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Cebollas rellenas de queso: receta detallada.

Ingredientes:

• 4 cebollas medianas sin pelar
• 60 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida
• 1 taza de crema
• 225 g de queso Kasseri rallado más 110 g de queso rallado para decorar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

cebollas, crema

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 205°C.
  
  Recorta la parte superior y un poco la inferior de las cebollas para que se mantengan erguidas. Colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y hornea durante 45-60 minutos, hasta que las cebollas estén blandas. Retira del horno y deja enfriar.
Paso 2
• En una cacerola pequeña, calienta la crema a fuego medio-alto hasta que espese lo suficiente como para que se escurra fácilmente de una cuchara. Sazona con sal y pimienta.
  
  Pela las cebollas y extrae un trocito del centro de cada una. Pica finamente los trocitos y añádelos a la nata. Rellena las cebollas con 225 g de queso Kasseri, vuelve a meterlas en el horno y caliéntalas durante 5 minutos.
  
  Con una espátula, retira las cebollas de la bandeja de horno y colócalas en un plato. Calienta suavemente la crema durante aproximadamente un minuto y viértela sobre las cebollas. Espolvorea con el queso Kasseri restante.

Votos: 4