Pimientos rellenos de queso de cabra
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 91, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 17 mg, sodio 121 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 91, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 17 mg, sodio 121 mg, azúcar 1 GRAMO.
Para este aperitivo, necesitarás pimientos morrones pequeños, preferiblemente de diferentes colores para una presentación llamativa. Rellénalos con queso de cabra y tomillo, espolvoréalos con pan rallado y hornéalos hasta que estén crujientes. Este aperitivo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fiesta en casa, un bufé o una cena festiva.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 10 mini pimientos dulces multicolores (aproximadamente 200 g)
- 180 gr. de queso de cabra
- 1/4 taza de ricotta
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco picado
- 0,5 cucharaditas de pan rallado panko
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Corta cada pimiento por la mitad a lo largo, con tallo incluido. Retira las membranas y las semillas y deséchalas. Espolvorea los pimientos con sal y pimienta negra y colócalos en una fuente para hornear de 20 x 20 cm.
- Bate el queso de cabra y la ricotta con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Agrega el tomillo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Prueba y rectifica la sazón si es necesario. Rellena cada pimiento hasta la mitad con 2 cucharaditas de la mezcla de queso y alisa la superficie del relleno con una espátula pequeña.
- Déjalo pan rallado Coloca los pimientos en un tazón pequeño. Rocíalos con mantequilla y mézclalos bien. Espolvorea cada pimiento con el pan rallado con mantequilla. Hornea hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
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