Recetas de platos principales con verduras y setas

Este plato sustancioso, uno de los favoritos de la familia, se prepara en poco más de media hora, ¡perfecto para una deliciosa cena entre semana! La carne molida de pavo magra se fríe en la sartén y...

Los rollitos de col en salsa de tomate son un plato casero sustancioso y delicioso en todo su esplendor. Son bastante sencillos de preparar, pero se necesita tiempo para envolver cuidadosamente todo el relleno en hojas de col. Para hacer las hojas...

La col lombarda es un ingrediente excelente para una guarnición sana, sabrosa y colorida que, a pesar de su sencillez, lucirá espectacular en una cena festiva. Fríala en una sartén...

Las judías verdes se escaldan primero y luego se fríen en aceite de oliva con especias hasta que queden completamente cubiertas por la grasa aromática. Ajo, condimento italiano y pimiento rojo...

Las judías verdes frescas se mezclan con aceite de oliva, tocino picado y cebolla, y se hornean hasta que estén crujientes. Junto con la cebolla, el tocino aporta un...

Las judías verdes son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y para conservar la mayoría de sus propiedades beneficiosas, las judías frescas solo necesitan cocinarse durante unos minutos. Las judías verdes deben...

Una de las recetas más sencillas para preparar deliciosas judías verdes requiere solo dos ingredientes adicionales: mantequilla y salsa de soja. Estos ingredientes impregnan las verduras con una explosión de sabores. Las judías verdes...

Prepara una cena sencilla, rápida y deliciosa para dos que no requerirá mucha limpieza: todo se cocina en una sola bandeja para hornear. Muslos de pollo apetitosos con glaseado de salsa teriyaki...

Esta versión de la famosa cazuela de macarrones con queso estadounidense tiene un sabor único, y no se debe solo a la mezcla de cuatro quesos diferentes: Monterey Jack, cheddar fuerte, ricotta y parmesano. El queso...

Prepara una deliciosa cazuela de coliflor, similar a los macarrones con queso, pero sin pasta. Es perfecta para una dieta baja en carbohidratos. El sabor y la textura son casi idénticos, y los beneficios para la salud...

El tetrazzini es un guiso estadounidense hecho con trozos de pollo, verduras, champiñones y fideos en una salsa de queso cremosa. El pollo, la coliflor y los fideos de huevo se hierven por separado y luego...

Una versión vegetariana del popular plato chino-americano, el pollo General Tso. En lugar de pollo, se usa coliflor. Los trozos se rebozan en una mezcla de huevo y harina de maíz.

Incluso quienes prefieren el puré de patatas quedarán encantados con esta guarnición. La coliflor hervida se tritura en un procesador de alimentos con parmesano, yogur griego, ajo...

La coliflor dorada al horno está repleta de una riqueza de sabores armoniosamente equilibrados, gracias al aceite de oliva virgen extra, el ajo, el pimiento rojo, la sal y el tomillo. Antes de asarla,...

Esta deliciosa, atractiva y, sobre todo, saludable y rica en fibra guarnición de coliflor impresionará a tus invitados con solo verla. Las cabezas de coliflor se hornean enteras en el horno.

Este gratinado es similar a un guiso de patatas tradicional, solo que se prepara con nabos en lugar de patatas. Los nabos tienen un sabor y una textura igual de buenos, y además son ricos en...

Si buscas una forma de sacarle el máximo partido a la coliflor y servir esta verdura sencilla pero increíblemente saludable, ¡considera preparar filetes! La cabeza de coliflor se corta en rodajas uniformes que, al hornearse...

Este plato es una variante del tradicional guiso italiano "Berenjena a la Parmesana", pero utiliza coliflor en lugar de berenjena. La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes...

Si nunca has probado las chirivías como guarnición, esta receta es una excelente manera de introducir una nueva verdura, ya que la mantequilla con la que se sirve hace que cualquier plato sea aún más delicioso. La más fácil...

¿Alguna vez has pensado en rallar las coles de Bruselas pequeñas? La idea puede parecer inusual, pero resultan una guarnición más ligera e interesante. Ralla finamente las coles de Bruselas...

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos...

Las coles de Bruselas se asan a la parrilla con lonchas de beicon. Para ello, necesitarás una cesta para asar (o una rejilla para asar con agujeros pequeños). El beicon rellena las coles de Bruselas...

Para preparar esta guarnición, las coles de Bruselas se cortan por la mitad: así absorberán mejor la deliciosa salsa cremosa. Las coles de Bruselas se estofan primero en pollo...

Estofar coles de Bruselas en una sartén no es más difícil que hornearlas: solo hay que añadir un poco de caldo de pollo, tapar, poner a fuego lento y dejar reposar durante media hora. Y luego...

Esta guarnición de coles de Bruselas debe su fantástico sabor a la panceta frita y la reducción de balsámico, que luego se mezclan con las verduras cocidas. Tritura las coles de Bruselas en un procesador de alimentos...

Las coles de Bruselas se asan en una sola bandeja para hornear con calabaza moscada cortada en cubos y cebolla roja, luego se mezclan con semillas frescas de granada y se sirven como guarnición. El plato...

Una alternativa más sana y ligera al puré de patatas, perfecta para una cena festiva ya de por sí abundante. Combina partes iguales de apio nabo y chirivías...

Este plato combina los deliciosos sabores de las patatas rellenas desmenuzadas, pero se prepara como una cazuela grande para toda la familia. No hace falta pelar las patatas: la piel les aporta aún más sabor, y...

Un plato perfecto para el clima frío, reconforta con su sabor y aroma especiado. Este estofado de ternera se sirve con verduras de raíz asadas, como cebolla roja, zanahorias, chirivías, nabos y...

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue...

La Navidad y el Año Nuevo son una época para platos especiales, manjares y productos nuevos con los que nos encanta sorprender y mimar a nuestros seres queridos. También es una gran oportunidad para experimentar las tradiciones de otros países sin salir de casa.

Para una guarnición de verduras deliciosa, vibrante y llamativa, combine coles de Bruselas con cebolla morada y calabaza moscada en rodajas y áselas en el horno, rociándolas con aceite de oliva y una pizca de chile en polvo para...

Este gran gratinado de patatas es increíblemente cremoso por dentro y deliciosamente crujiente por fuera. Para prepararlo, corta las patatas en rodajas muy finas (usa una mandolina)...

El invierno no es motivo para limitar la cantidad de verduras en tu dieta. Durante este periodo, las verduras de temporada y las hortalizas de raíz son especialmente beneficiosas, ya que son igual de ricas en vitaminas, minerales y fibra que las de verano. En...

Este plato es perfecto para las fiestas. El solomillo de ternera es increíblemente jugoso y, lo más importante, fácil de preparar, así que incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina, seguro que impresionarás a tus invitados.

Esta versión del pastel de papa "Potato Anna" se prepara con dos tipos de papas: papas russet comunes y camotes. Los únicos ingredientes adicionales son mantequilla, sal y...

Estas batatas al estilo mexicano, horneadas dos veces, son perfectas como guarnición para las fiestas o como aperitivo para reuniones en casa. Horneadas y cortadas por la mitad, estas batatas...

Prepara un aperitivo festivo de patatas que cautivará a todos con su textura masticable, aroma y sabor. Para este plato horneado se utilizan patatas enteras, con piel. Se hornean en...

Las patatas al horno dos veces son un aperitivo que se prepara con patatas asadas, cortadas por la mitad, rellenas y horneadas por segunda vez. Esta receta presenta una de las más fáciles...

Las patatas dos veces horneadas se pueden servir como guarnición o como aperitivo. Se preparan con patatas russet que pesan aproximadamente 300 gramos, por lo que media ración es suficiente.

Este asado festivo utiliza un gran trozo de lomo de cerdo, que se deja en remojo durante toda la noche en una salmuera con miel y especias. Para darle al asado un aspecto rico y ligeramente tostado...

Deleite a sus invitados con un lujoso plato de estilo mediterráneo, donde el pescado y una suculenta ensalada de naranja e hinojo se complementan a la perfección, creando un armonioso abanico de sabores. El filete...