Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Este plato combina los deliciosos sabores de las papas rellenas desmenuzadas, pero se prepara como una cazuela grande para toda la familia. No es necesario pelar las papas: la piel aporta más sabor y contiene micronutrientes beneficiosos. Simplemente lávelas bien con un cepillo y córtelas en rodajas. Las papas se mezclan con grasa de tocino y se hornean bajo una capa de queso cheddar y queso crema. Cubra la cazuela terminada con crema agria y espolvoree con trocitos de tocino crujiente y cebolletas picadas. Perfecto como guarnición o un desayuno sustancioso.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas (unos 4 tubérculos), lavadas con un cepillo y cortadas en trozos de 2,5 cm.
• 6 lonchas de beicon, cortadas en trozos de 1 cm.
• 170 g de queso crema a temperatura ambiente
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 2/3 taza de crema agria
• 2 cebolletas (solo la parte blanca y verde claro), cortadas en rodajas finas.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papa, queso cheddar, queso crema, cebollas verdes, tocino, cCrea agria

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 220 °C (425 °F) y rocíe con aceite en aerosol una fuente para hornear de 3 cuartos de galón.
Paso 2
• En una sartén antiadherente mediana a fuego medio, cocine el tocino, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente, de 6 a 7 minutos. Transfiéralo a un plato cubierto con papel absorbente. Reserve 2 cucharadas de la grasa derretida.
Paso 3
• Coloca las papas en la bandeja preparada. Mezcla con 2 cucharadas de grasa de tocino derretida, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Hornea hasta que las papas estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 45 minutos.
Paso 4
• Mientras tanto, en un bol, mezcla el queso crema con 1 taza de queso cheddar. Vierte la mezcla sobre las patatas y espolvorea con el resto del queso cheddar. Hornea hasta que el queso se derrita y burbujee, y las patatas estén bien cocidas, de 13 a 15 minutos.
Paso 5
• Extienda la crema agria de manera uniforme sobre la cazuela y espolvoree con cebolletas y trocitos de tocino.

Votos: 7