Recetas de platos principales de aves

Todos los sabores y aromas propios de la porchetta italiana (hinojo, romero, ajo y naranja) se utilizan para dar sabor a este pavo. El ave se marina en una salmuera de té y naranja y...

La mostaza con miel es una de las salsas para mojar más populares para las aves asadas. Esta receta sugiere usarla como condimento para impregnar todo el plato con este sabor sabroso, agridulce...

Una versión más ligera del clásico pollo a la parmesana con ensalada de rúcula. Finas lonchas de pechuga de pollo se saltean rápidamente en salsa de tomate y se cubren con mozzarella directamente en la sartén para realzar el sabor del queso...

Filetes finos de pechuga de pollo rellenos de queso cheddar curado, tocino crujiente y hierbas frescas, y asados ​​a la parrilla con salsa barbacoa hasta que estén listos. Estos panecillos son el acompañamiento perfecto para...

Estas empanadas se inspiraron en el pastel de carne estadounidense, un pastel de carne con pollo y verduras en una salsa rica y cubierto con una masa de hojaldre. Estas empanadas integrales y ricas en fibra...

Esta receta utiliza totopos de maíz triturados para empanar las pechugas de pollo. El pollo se hornea y queda igual de crujiente por fuera y jugoso por dentro que si se hubiera frito.

Los espaguetis Kung Pao son uno de los platos más pedidos en la popular cadena de restaurantes estadounidense California Pizza Kitchen. Esta receta revela el secreto para preparar espaguetis Kung Pao en tan solo...

El congee, o zhou, es una popular papilla china hecha con arroz muy cocido, lo que la hace ideal para la olla de cocción lenta. Existen muchas variantes de congee para el desayuno y el dim sum, y esta versión...

Ina Garten conoce el secreto para un delicioso pollo al horno que será todo un éxito en tu fiesta. Además, es muy fácil de preparar, sin marinar y con muy pocos ingredientes. Todo lo que necesitas es...

Prepara pollo a la parmesana italiano con un toque tex-mex. Esta receta utiliza filetes finos de pechuga de pollo, pero en lugar de salsa marinara italiana, usa salsa mexicana...

El sabor a sésamo de estas pechugas de pollo las convierte en el ingrediente perfecto para un sinfín de platos. Añádelas hoy a una ensalada César, mañana prepara fajitas y pasado mañana…

La idea de cocinar con antelación para tener cenas o almuerzos listos para la semana es genial si no te importa comer lo mismo una y otra vez. Pero hay una opción mejor: puedes hornear muslos de pollo...

Prepara un kilo de pollo al principio de la semana, desmenúzalo y tendrás la base para un sinfín de comidas rápidas y fáciles durante toda la semana. El pollo cocinado a fuego lento es delicioso...

Estos sabrosos trozos de pollo, repletos de verduras, están deliciosos recién hechos. O puedes prepararlos el domingo y guardarlos en el refrigerador durante unos días, para que puedas disfrutarlos en cualquier momento del día.

Esta receta clásica de pollo a la parmesana utiliza solo muslos, perfectos para comer con los dedos y como aperitivo, quizás acompañados de cerveza. Los muslos de pollo empanizados y crujientes se hornean en...

Los pimientos shishito verdes tienen un sabor suave con un toque ligeramente picante y se sirven en Asia como guarnición o aperitivo. Los shishitos, mezclados con mantequilla dorada y parmesano,...

Esta variante de chow mein lleva trozos de pollo salteados con especias, setas shiitake y apio en una rica salsa asiática. Lo más destacado del plato son los fideos crujientes, fritos por separado. Servir...

Los chilaquiles son un plato mexicano para el brunch creado específicamente para aprovechar las sobras. Se preparan con tortillas sobrantes (cortadas o desgarradas en trozos) y...

Los chilaquiles son un desayuno mexicano clásico, que generalmente se prepara con trozos de tortilla crujientes cocinados a fuego lento en una salsa rica y se sirve con huevos revueltos, pollo, queso fresco y/o crema agria. Para...

El clásico sándwich cheesesteak es un jugoso sándwich de carne en un pan grande, cubierto con cebolla y pimientos, todo bajo una gruesa capa de queso derretido. Esta receta utiliza...

El pollo a la cacciatore, o al estilo cazador, es un plato tradicional italiano con un toque rústico, perfecto para una cena familiar de domingo. Trozos de pollo (varias partes)...

El pollo frito en sartén, terminado en el horno, adquiere un sabor único gracias a una pizca de mantequilla mezclada con estragón fresco y chalotas aromáticas. Sírvalo con...

Esta es una alternativa increíblemente sencilla a las empanadas rellenas de pollo. Para prepararla, necesitarás masa de pizza comprada en la tienda. Divídela en cuatro trozos, extiéndelos y únelos...

El sándwich vietnamita banh mi es un pan grande y alargado relleno de carnes y verduras de inspiración asiática. Esta receta incluye una jugosa pechuga de pollo a la parrilla cubierta con una ensalada crujiente...

Este plato filipino increíblemente sencillo se puede preparar la noche anterior. Primero se marina el pollo en una mezcla de especias con salsa de soja y azúcar moreno, y luego se cuece a fuego lento en la misma marinada en un caldero.

Un puré cremoso de zanahoria y coliflor es el acompañamiento perfecto para la pechuga de pato asada, jugosa y con piel crujiente. Y con una salsa de setas silvestres, tu pato será todo un éxito.

El ingrediente estrella de este plato es una versión rápida de salsa mole mexicana hecha con mantequilla de maní, cacao y especias. Cocine a fuego lento la pechuga de pollo sellada en ella y sirva, rociando generosamente cada porción con la salsa. Como guarnición, prepare...

Los muslos de pollo se frotan con una mezcla de mostaza granulada y se hornean hasta que estén dorados. El pollo queda increíblemente jugoso por dentro, y las semillas de mostaza ácidas le dan un toque crujiente muy agradable al freírlo.

La pechuga de pollo se frota con una mezcla de pimentón y especias y se marina durante una hora en una marinada de leche fermentada. Luego se reboza con pan rallado de copos de maíz y se hornea hasta que quede crujiente.

El relleno de pechuga de pollo se prepara con una salsa de espinacas y alcachofas. Puedes usar salsa comprada o casera. Añade queso feta para un sabor más cremoso y salado.

La aromática mezcla de especias norteafricana ras el hanout le da a estas jugosas chuletas de pavo y espinacas un sabor rico y sabroso. Sírvelas con una guarnición de zanahorias asadas especiadas y cilantro...

Si te gustan las alitas de pollo picantes estilo Buffalo como aperitivo, te encantarán estas mini alitas de pastel de carne, perfectas como plato principal. Hechas con pavo y...

Es la hora de la cena y de repente te das cuenta de que no has descongelado las pechugas de pollo. ¡Que no cunda el pánico! Con esta receta, puedes saltearlas suavemente en salsa marinara sin descongelarlas, y tus pechugas de pollo quedarán...

Asa los muslos de pollo hasta que queden crujientes y sírvelos con una salsa de coco picante hecha con los jugos del pollo y una ensalada de frijoles negros, mango, cebolla y cilantro. Cuando...

Para asegurar que la pechuga de pollo quede lo más crujiente por fuera y jugosa por dentro posible, se marina durante varios minutos en una mezcla picante de mostaza, ajo y tomillo, y luego se reboza en una mezcla de pan rallado...

Las pechugas de pollo empanizadas se rebozan en huevo batido, se fríen en la sartén hasta que queden crujientes y se sirven con una salsa cremosa con espinacas. Este plato es perfecto para...

Reboza las tiras de pollo sazonadas en pan rallado, fríelas hasta que estén crujientes y sírvelas con rodajas de limón para exprimir. Ten siempre a mano esta sencilla receta para cualquier ocasión...

Como Cardea Brown ha demostrado una y otra vez, la comida casera verdaderamente deliciosa incluye un ingrediente familiar y apreciado: el pollo, acompañado de una salsa espesa y deliciosa que...

Este salteado de pollo y verduras adquiere un inesperado toque tropical gracias a la piña y las especias asiáticas, incluido el jengibre. Es rápido de preparar y perfecto para una deliciosa cena en...

Esta receta de Ree Drummond es una adaptación para cocinar en la estufa de su popular cazuela de espaguetis con pollo. Este plato lleva los mismos ingredientes: pasta tierna, trozos de pollo jugosos, una salsa espesa y sabrosa...

El arroz salvaje se cuece a fuego lento con champiñones salteados y arándanos secos en un aromático caldo con sabor a jerez, y cuando está casi listo, se añaden pechugas de pollo espolvoreadas con cilantro al arroz, y se termina de cocinar...

Platos como los macarrones con queso y el pollo a la florentina comparten un ingrediente común: una salsa de queso aterciopelada que sirve de nexo entre la pasta, el pollo, las espinacas y las verduras. En...

Este pavo dorado, con piel crujiente y carne jugosa, ricos matices de vino y el fragante aroma del tomillo, se convertirá en su plato estrella de las fiestas navideñas durante muchos años. Su sabor multifacético proviene no solo de...

"La pechuga de pato es uno de mis ingredientes favoritos", comparte Niesha Arrington. "Cocinarla es un delicado equilibrio entre el control de la temperatura y la paciencia. Para lograr una piel perfectamente crujiente...

Un pavo asado entero luce sin duda lujoso, pero asarlo cortado en trozos tendrá un aspecto igual de festivo y la corteza quedará más crujiente. Todo se reduce a...

Si vas a asar un pollo entero, aquí tienes dos secretos para obtener resultados increíbles: primero, abre el pollo en forma de mariposa para que quede plano, y segundo, presiónalo con una espátula normal...

Las tiras de pollo empanizadas dos veces se fríen hasta quedar crujientes y se sirven con una salsa blanca picante, un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Para preparar la primera tanda...