59 recetas para cenas familiares entre semana

Organizar una cena familiar no es nada difícil. Pizza, pasta, chuletas de cerdo, tacos y mucho más: con estas recetas rápidas y fáciles, ¡reunirás a toda la familia alrededor de la mesa sin ningún problema!

Frittata de pizza en olla de cocción lenta

Esta pizza-frittata híbrida es increíblemente fácil de preparar gracias a la olla de cocción lenta. El parmesano y el provolone rallados son ideales para esta receta, ya que se integran perfectamente en la base de huevo y le aportan un toque umami. Servimos la frittata con una sencilla ensalada de espinacas: un plato único que encantará a toda la familia.

Pasta en aceite con coliflor y parmesano

Este sencillo plato repleto de verduras se prepara en minutos y hará feliz a toda la familia: a los niños que adoran la pasta pero no son muy aficionados a las verduras, y a los padres que solo desean pasar la tarde cocinando. La mantequilla se sazona con coliflor y queso parmesano salado, y luego se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Simplemente añádela a la pasta caliente, según sea necesario, ¡y listo! Congela la mantequilla sobrante para usarla más adelante.

Pizza de tacos en sartén

Organiza una noche de pizza: es facilísimo prepararla en casa. Ahorra tiempo usando masa comprada y sírvela con tus ingredientes favoritos para tacos.

Pasta con pollo cajún

Esta tierna y reconfortante pasta con pollo estará lista en tan solo media hora. Y lo mejor de todo, se prepara en una sola olla, ¡así que ni siquiera tendrás que hervir agua! Este plato lleva muslos de pollo tiernos, pimientos y cebolla, bañados en una cremosa salsa de tomate.

Chuletas de ternera en salsa de cebolla con champiñones

Esta receta es una versión mejorada del clásico filete Salisbury, una hamburguesa de carne con salsa marrón. Para un sabor más complejo, se añaden pimentón ahumado y mostaza molida a la mezcla de la hamburguesa. La salsa se prepara con cebollas ligeramente caramelizadas y champiñones cremini oscuros. El puré de patatas es el acompañamiento perfecto. Este plato se convertirá sin duda en uno de los favoritos de la familia.

Cazuela de tortilla de pollo

Disfruta de tus sabores Tex-Mex favoritos en una reconfortante cazuela que es rápida y fácil de preparar.

Hamburguesas con carne de res, frijoles y calabaza.

Estas jugosas hamburguesas con sabor ahumado son una combinación tres en uno: una hamburguesa clásica, una vegetariana y una de frijoles. Es una manera fácil de reducir el consumo de carne sin sacrificar el delicioso sabor. Después de probar esta versión, prepara tu propia hamburguesa usando tu mezcla de especias favorita en lugar del pimentón, el ajo y la cebolla en polvo de esta receta.

Salteado con camarones

Esta receta es rápida y sencilla. El salteado tarda unos 5 minutos, así que prepara todos los ingredientes y cocina el arroz primero.

Chili de pavo al estilo de Ohio

El chili con espaguetis al estilo de Cincinnati es un plato auténtico de Ohio.

Pechugas de pollo rellenas de espinacas y champiñones

Estos tiernos rollitos de pollo rellenos requieren espinacas congeladas: a diferencia de las frescas, no se encogen al cocinarlas. Descongela las espinacas en el microondas, sécalas bien con un paño de cocina limpio y mézclalas con champiñones salteados, ajo y ricotta fresca.

Tiras de pollo rebozadas en masa de gofre

Combina pollo y gofres para darle un toque único a un plato clásico.

Tacos de pollo General Tso

Eddie dice: "Me encanta usar pollo asado. Simplemente lo compras y no tienes que preocuparte por cocinarlo". Cubre el pollo con una salsa dulce inspirada en un plato de su restaurante favorito y luego rellena tortillas de taco crujientes con la carne.

Ensalada César con camarones

La ensalada de Ree, sencilla pero elegante, es una excelente opción cuando tienes poco tiempo. Ree prepara un aderezo casero rápido para cubrir los cogollos de lechuga romana. Los camarones, bellamente dispuestos, y los crutones de ajo horneados le dan un toque final encantador.

Pollo a la parmesana con alcachofas

En esta cena rápida a la sartén, el pollo asado desmenuzado sustituye a las pechugas de pollo enteras. Si bien el proceso se simplifica, se mantienen todos los ingredientes habituales: tomates San Marzano, mozzarella y albahaca fresca. Añade corazones de alcachofa descongelados para una textura más carnosa.



Recomendamos

Pastel de pollo cerrado

Para preparar un pastel sencillo y sustancioso, Sunny utiliza pechuga de pollo de cocción rápida, cortándola en trozos pequeños.

Pizza con tortellini

La masa comprada en la tienda facilita la preparación de la pizza de tortellini de Trisha.

Lasaña perezosa

Como su nombre indica, la lasaña de Valerie requiere muy poco esfuerzo. Además, todo se cocina en un solo recipiente, lo cual es fundamental si no quieres lavar una montaña de platos después de un largo día de trabajo.

Albóndigas en salsa agridulce

Ree comparte un truco para la cena familiar: preparar las albóndigas con anticipación y congelarlas. Solo hay que sacarlas para la cena y cocinarlas en una salsa rápida de inspiración asiática.

Pollo al curry rápido

El curry de Ree es un verdadero milagro: el plato se prepara en una sola olla y solo tarda 25 minutos.

tacos de fletán

Comienza una nueva tradición para la noche de tacos: cambia el relleno de carne y queso por pescado fresco y una colorida salsa verde.

Bol de cereales con cerdo y piña

Este plato tiene un sabor tan intenso que cuesta creer que se pueda preparar en tan solo 40 minutos.

Conchas rellenas de calabaza moscada

Estas conchas de pasta están rellenas de una sabrosa mezcla de espinacas y ricotta, y cocinadas en salsa Alfredo con calabaza asada. ¡Una forma deliciosa de añadir verduras a tu menú!

Pastel de tamal de pollo

Los tamales clásicos se transforman en una especie de pastel de carne con una cobertura de maíz.

Linguini con tocino y tomates

Esta pasta con queso y tocino, ideal para una cena entre semana, es una versión vibrante de la carbonara. Tiene un sabor más intenso gracias a la adición de tomates y albahaca.

Salteado picante de pavo y judías verdes

Este salteado está repleto de sabores asiáticos. Para ajustar el picante, use menos pasta de chile o pasta de sambal.

Tetrazzini con pollo

¿Necesitas una tarde libre? Este plato de pasta con pollo, ideal para toda la familia, se puede preparar con un día de antelación y guardar en el frigorífico hasta el momento de hornearlo.

Relleno de tacos bajo en calorías

Los tacos de Ree, preparados en sartén, son deliciosos y fáciles de hacer, y gracias a la carne molida de pavo, constituyen una comida ligera pero igualmente saciante que alimenta a toda la familia.

Pasta e fagioli con garbanzos

Esta sencilla receta convierte la sustanciosa pasta e fagioli (pasta con alubias) en una comida ideal para cualquier día de la semana: los garbanzos sustituyen a las alubias blancas.

Huevos en el purgatorio

Para algunos, son "huevos al purgatorio"; para otros, shakshuka. Pero nosotros creemos que estos huevos al horno en salsa de tomate son deliciosos, ¡lo que los convierte en la cena perfecta para cualquier día de la semana!

Pastel de carne con sabor a pizza

Giada De Laurentiis transforma la popular pizza de queso en mini pizzas individuales rellenas de pollo y brócoli.

Cazuela de ñoquis con jamón y guisantes

Los ñoquis cocidos se convierten en una cena sustanciosa al añadirles guisantes, jamón y una salsa cremosa de queso.

Fajitas de pollo en papel de aluminio

Prepara en casa tu plato favorito de restaurante con esta receta de fajitas individuales envueltas en papel de aluminio. Son fáciles de hacer, requieren poca limpieza y puedes personalizar el relleno a tu gusto; incluso a los paladares más exigentes les encantarán.

Pasta orecchiette con mini albóndigas de pollo

Con pollo picado, prepara las albóndigas picantes de Giada y sírvelas sobre un abundante plato de pasta orecchiette con mozzarella fresca.

Bol de cerdo y verduras

Esta es la receta perfecta para quienes anhelan rollitos de primavera con verduras crujientes, cerdo y una salsa agridulce, pero sin los carbohidratos extra. Es una receta rápida, así que ten todos los ingredientes listos antes de empezar.

Pasta ziti con queso y salsa

La pasta de Rachael Ray se prepara en la estufa, y con solo un par de minutos en el horno a alta temperatura el queso queda crujiente. Rachael sirve la pasta con una ensalada rápida de espinacas frescas y corazones de alcachofa.

Cazuela de carne y queso cheddar

Prueba una versión diferente del guiso: una comida versátil que se prepara en una sola olla. Esta receta combina carne molida abundante con queso cheddar y fideos de huevo.

Chuletas de cerdo con pesto de col rizada y nueces

Esta receta rinde más pesto del que necesitas, pero el esfuerzo extra vale la pena. Añade una cucharada a las tortillas, mézclalo con mayonesa para untar en sándwiches, incorpóralo a la pasta caliente y al agua de cocción, o incluso agrégalo a tu caldo favorito.

Sándwiches de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta

Cocine la paleta de cerdo a fuego lento durante varias horas con azúcar moreno, especias y vinagre de sidra de manzana para obtener un asado ahumado y tierno sin necesidad de un ahumador.

Pasta con brócoli en aceite de ajo

La pasta con verduras de Melissa estará lista en menos de 20 minutos.

Cerdo crujiente con coles de Bruselas

Esta cena para cuatro personas está lista en solo 40 minutos gracias a las chuletas de cerdo deshuesadas. Transforma las coles de Bruselas asadas con una vinagreta rápida de sriracha y miel.

Tacos de camarones

Los camarones son perfectos para un día de semana porque se cocinan rápidamente. Por ejemplo, estos tacos de Ree: la receta completa solo toma 16 minutos.

Mini sándwiches de carne y frijoles

Para una comida más accesible, Melissa De Arabian sustituye parte de la carne de res por puré de frijoles negros en estos mini sándwiches.

Pasta fusilli sencilla en salsa de tomate

Para esta sencilla cena, simplemente combine todos los ingredientes en una olla (pasta seca, tomates, etc.) y déjelos cocer a fuego lento. El caldo impregnará la pasta, creando una salsa rica y sabrosa.

Salmón con polenta

El filete de salmón es perfecto para una cena familiar. Sírvelo con polenta a la parrilla, una alternativa a las patatas, dulce y reconfortante, que tardan mucho más en cocinarse.

Pollo a la parmesana bajo en calorías

La versión de pollo a la parmesana de Ree no solo tiene menos calorías, sino que además se cocina en tan solo 16 minutos.

Albóndigas en salsa Marsala

¿Por qué todo lo interesante tiene que ser a base de pollo? Aliña tus albóndigas con salsa de vino Marsala y prepárate para sorprenderte (en tan solo 40 minutos).

Ensalada de pasta para niños

La ensalada de pasta de Ree está repleta de tocino y queso, lo que la convierte en una de las favoritas de los niños.

Pollo asado al horno

Si te encanta el pollo frito tradicional, prueba esta opción más saludable. El pollo asado al horno tiene el mismo sabor delicioso y crujiente, pero sin la grasa añadida. Y como no tienes que cocinarlo en la estufa (lo que requiere atención constante), tendrás más tiempo para preparar otros platos.

Macarrones con queso y salsa barbacoa

En su versión de este clásico, Damaris añade salsa barbacoa y cerveza. Para una salsa cremosa, ralla el queso tú mismo: el queso rallado comprado en la tienda suele contener celulosa, que evita que se apelmace, pero puede dejar la salsa granulosa.

Pizza mexicana de tortilla con chorizo

Esta sencilla receta de pizza mexicana combina aguacate tierno y chorizo ​​ahumado desmenuzado sobre una tortilla crujiente horneada. Los frijoles refritos sustituyen la clásica salsa de tomate, y el queso oaxaqueño es una excelente alternativa a la mozzarella tradicional.

Palitos de pescado con brócoli

Estos palitos de pescado, listos en 35 minutos, son una excelente manera de incorporar nuevos sabores al menú familiar. Sírvelos con salsa de chile dulce tailandesa en lugar de kétchup: es ligeramente picante sin ser demasiado fuerte.

Muslos de pollo glaseados con mostaza y sirope de arce

Ellie demuestra que la carne blanca no es la única parte del pollo que merece ser celebrada. Utiliza muslos de pollo con hueso, les quita la piel y los cubre con un glaseado sabroso.

Bol de arroz con beicon y brócoli

Este bol de arroz de inspiración asiática es una excelente alternativa a la comida a domicilio. Coloca los ingredientes —como cilantro, cebolletas y jalapeños encurtidos— para que cada comensal pueda elegir sus favoritos.

Sopa de fideos con pollo

Gracias a la pechuga de pollo, que se cocina rápidamente, la reconfortante sopa de fideos de Ree se prepara en tan solo 35 minutos.

Risotto con pollo y queso fontina

Una taza entera de queso fontina rallado le da un toque sofisticado a esta sencilla receta de risotto. Añade pollo ahumado desmenuzado para complementar el sabor a nuez del queso.

Pollo al horno con limón y hierbas

Reúne a toda la familia para una cena de pollo entero. La receta de Tyler es sencilla y clásica: rellena el pollo con limón, ajo y hierbas, y lo hornea sobre patatas nuevas, que absorben los jugos llenos de sabor.

Calabaza espagueti con albóndigas

Introduce a los niños al nutritivo cultivo de calabaza espagueti sirviéndola como pasta con jugosas albóndigas y una rápida salsa marinara casera.

Tortellini en salsa Alfredo con calabaza

Al añadir puré de calabaza enlatado a nuestra cremosa salsa Alfredo, le añadimos sabor y nutrientes adicionales.







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