Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Prepara un kilo de pollo al principio de la semana, desmenúzalo y tendrás la base para un sinfín de comidas rápidas y fáciles durante toda la semana. El pollo cocinado a fuego lento es tan delicioso que no necesitas muchas especias ni aditivos para que quede aún mejor. El pollo desmenuzado se puede usar para preparar sándwiches, pizza, tacos, teriyaki, ¡y mucho más!

Ingredientes:

• 900 g de muslos de pollo sin piel ni hueso
• 2 cucharaditas de sal de ajo
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Equipos especiales: Olla multifunción Instant Pot con una capacidad de 6-8 litros.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

muslos de pollo, cebolla en polvo, paprika

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla el pollo con sal de ajo, pimentón, cebolla en polvo, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra recién molida hasta que quede bien cubierto.
Paso 2
• Coloque una rejilla en el fondo de la olla multifunción y añada 1 taza de agua. Coloque el pollo sobre la rejilla. Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierre la tapa y prepare la olla multifunción para su uso. Programe la olla a presión a alta presión durante 7 minutos. Los ajustes y modos de la olla multifunción pueden variar según el modelo. Siga siempre las instrucciones del fabricante.
Paso 3
• Una vez finalizado el ciclo de la olla a presión, siga las instrucciones del fabricante para liberar rápidamente la presión y espere a que termine el ciclo. Con cuidado de no quemarse con el vapor residual, abra y retire la tapa. Transfiera el pollo a un tazón grande y desmenúcelo con dos tenedores, reservando el líquido en la olla. Retire la rejilla.
Paso 4
• Cambia la olla de cocción lenta al modo saltear y lleva a ebullición el líquido restante. Cocina sin tapar hasta que el líquido se reduzca a 1 taza, aproximadamente 5 minutos. Vierte el líquido sobre el pollo desmenuzado y revuelve. Deja enfriar completamente antes de refrigerar. El pollo se puede almacenar hasta por 4 días..
Paso 5
• Cuatro opciones de presentación:
  
  sándwiches de pollo a la barbacoa
  Mezcla el pollo cocido con tu salsa barbacoa favorita y úsalo en sándwiches con ensalada de col comprada en la tienda.
  
  tacos de pollo
  Mezcla el pollo con la salsa y sírvelo en tortillas de maíz o de trigo con tus ingredientes favoritos.
  
  Pizza
  Unta la masa de pizza con salsa de tomate comprada en la tienda, cúbrela con pollo cocido, pepperoni y mozzarella rallada, y hornea.
  
  Pollo teriyaki
  Mezcla el pollo cocido con salsa teriyaki y sírvelo sobre arroz con brócoli al vapor.

Votos: 1