Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La idea de cocinar con anticipación y tener cenas o almuerzos listos para la semana es genial si no te importa comer lo mismo una y otra vez. Pero hay una opción mejor: puedes hornear muslos de pollo, refrigerarlos y luego usarlos para preparar una variedad de comidas rápidas, como arroz a la española, ensalada de pollo con albaricoque, pollo al curry y más.

Ingredientes:

• 900 g de muslos de pollo sin piel ni hueso
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1 diente de ajo grande, finamente rallado
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

muslos de pollo, vinagre de vino, condimentos italianos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 220°C.
Paso 2
• Mezcla el pollo con aceite de oliva, vinagre, ajo, condimento italiano, hojuelas de chile rojo, 1 1/4 cucharaditas de sal y unas vueltas del molinillo de pimienta negra para cubrirlo uniformemente.
Paso 3
• Coloca el pollo en una bandeja para hornear con borde y ásalo hasta que esté dorado y la temperatura interna de la parte más gruesa del muslo alcance los 74 °C (165 °F) según un termómetro para carne, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar completamente antes de refrigerar. Sirve los muslos enteros o cortados en tiras a contrapelo. El pollo cocido se puede conservar hasta 4 días..
Paso 4
• Opciones de presentación:
  
  Pollo picante con miel y mostaza
  Mezcla el pollo con mostaza de miel picante comprada en la tienda y sírvelo con patatas crujientes y espinacas salteadas.
  
  Pollo al curry
  Sírvelo con lentejas al curry, zanahorias asadas y salsa de yogur.
  
  arroz español
  Sírvalo con arroz con pimentón ahumado, guisantes y cebolla frita.
  
  Pollo con albaricoques
  Unta el pollo caliente con mermelada de albaricoque y sírvelo con ensalada de col y ensalada de manzana.

Votos: 1