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Recetas para un picnic al aire libre


Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef
Ensalada de tomate, queso, cilantro y chileVistas: 7 291

Esta ensalada ligera de verduras es un ejemplo perfecto de que la sencillez es genial. Coloca rodajas de tomate, chiles y cebolla en un plato, espolvorea con queso desmenuzado y cilantro, y rocía con vinagreta...

Tomates, vinagre de vino, chiles serranos, queso fresco, orégano, cilantro...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Verduras a la parrilla: 20 recetas

Verduras a la parrilla: 20 recetas

Prepara una guarnición sencilla y fresca asando verduras de verano a la parrilla.

Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - chef
Ensalada tricolor con pasta orzoVistas: 5 817

La pasta orzo, una pasta gruesa similar al arroz, es perfecta para ensaladas de pasta sustanciosas. Mézclala con rúcula, albahaca, cerezas secas, queso feta y piñones, y...

Pasta orzo, piñones, queso feta, cerezas secas, zumo de limón, rúcula, albahaca...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Pez, .
Autor: - chef
Calamares a la parrilla con mayonesa de manzanillaVistas: 3.505

Este aperitivo de calamares, sencillo, delicioso y saludable, se prepara rapidísimo. Si vas a hacer un picnic en el jardín, fríelo unos minutos mientras esperas el plato principal...

calamares, vinagre de vino, limón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - copropietarios del restaurante
Muslos de pollo a la parrilla con salsa barbacoa de cerezaVistas: 3 167

El plato no solo es delicioso, sino también espectacular. La salsa de cerezas es espesa y de un color intenso. Si te sobra, puedes congelar las sobras. Si es necesario...

Muslos de pollo, cerezas, zumo de naranja, zumo de limón, kétchup, pasta de tomate, chile ancho, cebolla Vidalia, ajo, salsa barbacoa, pimentón...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - copropietarios del restaurante
Halibut a la parrilla con aceite de barbacoaVistas: 4 131

Esta receta de mantequilla casera, increíblemente sencilla y deliciosa, te encantará. La mantequilla, sazonada con especias para barbacoa y cebolletas, le da un toque especial y también se puede preparar con éxito...

Halibut, espárragos, condimento para pescado, cebolletas, cebolla en polvo, ralladura de naranja, pimienta de cayena molida, orégano...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Ensalada de patata con pepino y apioVistas: 4.564

Perdonarás la apariencia sencilla de esta ensalada, porque trae buenas noticias: ¡comienza la temporada de barbacoas! Sírvela como guarnición con un aderezo de mayonesa y mostaza integral.

Papas rojas, zanahorias, pepinos, apio, laurel, tomillo, cebolletas, mostaza integral, ramillete de hierbas aromáticas, mayonesa, yogur...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 175
Negroni con naranja quemadaVistas: 4.589

El cóctel Negroni recibe su nombre del conde italiano Camillo Negroni, quien lo inventó. Tradicionalmente, la bebida se compone de ginebra, vermut dulce y amargo de naranja, y se adorna con una rodaja de...

ginebra, vermut, amargo, zumo de limón, naranjas, sirope...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Autor: - copropietario del restaurante
Rollo con camarones a la parrilla, aguacate, tocino y salsa remoulade.Vistas: 5 195

Prepara un delicioso sándwich para un picnic en el jardín. Enrolla una tortilla con camarones y tocino a la parrilla y una salsa remoulade para acompañar.

Camarones, aguacate, tocino, tortilla, tomates ciruela, salsa de verduras, cebolla en polvo, ajo granulado, pimentón, cilantro, pimienta de cayena molida, jugo de limón, salsa picante, mostaza, mayonesa, condimento cajún, alcaparras...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - copropietarios del restaurante
Alitas de pollo a la parrilla con glaseado de mostaza y mielVistas: 9 822
Contenido de la receta:

Prepara alitas de pollo con una de nuestras recetas más exitosas. Marínalas previamente en una mezcla de salsa barbacoa, mostaza y miel, luego ásalas a la parrilla y cúbrelas con un glaseado de mostaza y miel.

alitas de pollo, salsa barbacoa, salsa picante, mostaza Dijon, ralladura de naranja, miel...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Comida rápida, Hamburguesas, .
Autor: - chef famoso
Hamburguesa de pavoVistas: 18.310
Contenido de la receta:

Tradicionalmente, el clima cálido se considera temporada de barbacoas, pero ¿qué tal si le das un toque especial a tu menú de picnic y asas unas hamburguesas igual de deliciosas? Sobre todo porque esta versión incluye una hamburguesa...

Carne picada de pavo, queso de cabra, panecillos con semillas de sésamo, mostaza de Dijon, berros, zumo de naranja, miel...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 560
Autor: - chef famoso
Tacos con pollo a la parrilla, pimientos, cebollas y ensalada de col.Vistas: 6.506

Un taco mexicano es una tortilla pequeña doblada rellena de carne, verduras y aderezo. Los tacos a la parrilla son mucho más sabrosos y...

Tortilla, repollo, zanahorias, guacamole, chile ancho, canela, comino, semillas de apio, salsa barbacoa, jugo de lima, vinagre de manzana, pechugas de pollo, aguacate...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - copropietarios del restaurante
Sándwiches de cerdo ahumado desmenuzadoVistas: 4.526
Contenido de la receta:

El 4 de julio, día festivo en Estados Unidos, no es solo una celebración del Día de la Independencia, con fuegos artificiales y un desfile, sino también una celebración de los Padres Fundadores. Cada familia tiene su propia historia, y nada puede interponerse en su camino...

Cerdo, panecillos para hamburguesa, cebolla en polvo, jarabe de maíz, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, mostaza en polvo, salsa Worcestershire, salsa barbacoa, kétchup...
Tiempo: 6 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 sándwiches
Autor: - chef
Maíz a la parrilla con pesto de cilantroVistas: 3 137

El maíz a la parrilla es un plato sencillo pero increíblemente delicioso. El maíz queda menos jugoso que cuando se hierve, pero sigue siendo muy firme y sabroso. La salsa le aporta jugosidad y un sabor único...

maíz, salsa pesto, queso feta, semillas de calabaza, cilantro...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Sándwiches de cerdo ahumado de Carolina del NorteVistas: 3.274

En el sur de Estados Unidos, la paleta de cerdo ahumada es la carne más común para preparar sándwiches. El cerdo se marina y se ahúma durante muchas horas hasta que la carne se deshace fácilmente.

Cerdo, panecillos para hamburguesa, salsa barbacoa, vinagre de sidra de manzana, chile ancho, pimentón, apio, sal, orégano, kétchup, miel...
Tiempo: 2 horas. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Autor: - chef famoso
Cerdo desmenuzado de Oklahoma JoeVistas: 13 186

La carne de cerdo desmenuzada se usa en sándwiches o ensaladas. Prueba esta receta de cerdo desmenuzado de Oklahoma Joe's, una cadena de restaurantes estadounidense reconocida por su excelente...

Cerdo, salsa barbacoa, azúcar moreno, zumo de manzana, cebolla en polvo, ajo en polvo, condimento de chile, pimentón, sal de apio, granos de pimienta blanca, tomillo...
Tiempo: 7 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - chef
Muslos de pollo a la parrilla con salsa barbacoaVistas: 30.991
Contenido de la receta:

El Día del Trabajo en Estados Unidos difícilmente estaría completo sin pollo a la parrilla. Prueba esta receta de muslos de pollo tiernos para un picnic. La salsa barbacoa de esta receta es tan buena que...

Muslos de pollo, salsa barbacoa, azúcar moreno, vinagre de vino, melaza, mostaza en polvo, comino, pimentón, tomillo, kétchup, bouquet garni, beicon...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Frutas horneadas en papel de aluminioVistas: 10.581

Durante un picnic, date un capricho con un postre de fruta asada al carbón. Coloca galletas trituradas con fruta en rodajas en papel de aluminio, espolvorea con azúcar, rocía con lima, envuelve y tuesta. Tendrás...

Albaricoques, ciruelas, galletas de mantequilla, ralladura de lima, brandy...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor: - chef
Elote asado al estilo mexicanoVistas: 13.267

El maíz en mazorca no solo se puede hervir, sino también asar, como lo han hecho los indígenas centroamericanos desde la antigüedad. El maíz asado, con su aspecto primigenio y su aroma tentador, despierta...

maíz, queso parmesano, mayonesa, crema agria, jugo de lima, cilantro...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Cerdo desmenuzado en panecillos con ensalada de col.Vistas: 47.673

El cerdo desmenuzado es un plato muy popular en los países occidentales. Se prepara marinando la carne de cerdo durante mucho tiempo y luego asándola en el horno o a la parrilla hasta que esté tierna.

Cerdo, salsa barbacoa, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, repollo, zanahorias, ajo en polvo, mostaza en polvo, escamas de sal marina, pimienta de cayena molida, pimentón, kétchup...
Tiempo: Las 6 en punto más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Autor: - chef famoso
Hamburguesas con carne picada en una tabla de cedro para asar.Vistas: 3.062

Los ingeniosos sándwiches estadounidenses conocidos como hamburguesas de diversos tipos (aunque su origen histórico sigue siendo incierto) continúan conquistando el mundo. Es difícil creer que una hamburguesa con...

Carne molida, salsa barbacoa, champiñones, setas shiitake, queso cheddar, panecillos para hamburguesa, vino tinto, salsa Worcestershire, chiles chipotle en salsa adobo, pimiento de árbol, chile ancho, azúcar moreno, mostaza Dijon, vinagre de vino, kétchup...
Tiempo: 3 horas 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
Cebolletas asadas con jugo de limaVistas: 2.295

Prepara una guarnición rápida de cebolletas para acompañar carne a la parrilla en un picnic. Asa las cebolletas sazonadas a la parrilla, fríelas rápidamente y rocíalas con jugo de lima. El sabor de estas cebolletas es más delicado...

cebolletas, pimienta de cayena molida, jugo de lima...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 159
Autor: - chef famoso
Tostada de falda de res ahumada al estilo texanoVistas: 4.757

Texas, como todos los estados del sur de Estados Unidos, tiene una rica tradición de barbacoa. El brisket de res es el corte preferido para la barbacoa allí. Si bien este corte de carne es un poco duro, si sigues todas las reglas...

Carne de res, pan blanco, condimento para chile, pimienta de Jamaica, semillas de apio, cilantro, ajo en polvo, semillas de mostaza, pimentón, orégano, vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino, salsa barbacoa, perejil...
Tiempo: 8 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - copropietarios del restaurante
Costillas de cerdo a la barbacoa con salsaVistas: 44.981

Prepara costillas de cerdo a la barbacoa con el método "húmedo", en el que la carne se rocía con salsa mientras se asa a la parrilla. Para garantizar un plato delicioso y apetitoso, retira la carne que las une...

Cerdo, cebolla en polvo, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire, azúcar moreno, zumo de limón, mostaza en polvo, pimentón, kétchup, salsa barbacoa...
Tiempo: Las 6 en punto más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
Piña glaseada a la parrilla en papel de aluminioVistas: 4.027

Añade variedad a tu menú de picnic asando piña glaseada. Esta presentación inusual la convierte tanto en una guarnición para un plato de carne como en un postre ligero que...

Piña, azúcar moreno, curry, canela, extracto de vainilla, ron...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Hamburguesa Pizzaiola al estilo italianoVistas: 4.368

Prepara una hamburguesa al estilo italiano colocando todos los ingredientes de la pizza entre dos mitades de pan. Los tomates y el queso añadidos a la carne picada hacen que la hamburguesa quede increíblemente jugosa y tierna.

Carne picada, pasta de tomate, tomates secos, pan de centeno, queso parmesano, queso mozzarella, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 hamburguesas
Categorías: Parrilla, Pájaro, Aperitivos, Carne, .
Autor: - copropietario del restaurante
Alitas de pollo ahumadas con salsa barbacoa de mostaza y mielVistas: 9.433

Si tienes una parrilla, puedes darte el gusto de preparar alitas ahumadas caseras. Aromáticas y crujientes, son perfectas para las reuniones de verano...

Alitas de pollo, salsa barbacoa, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, salsa Worcestershire, mostaza, miel...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
filetes de polloVistas: 13.011

¿Qué podría ser más sencillo que unas milanesas de pollo? Simplemente aplana la carne y fríela. Pero puedes darle un toque italiano a este plato sirviendo la carne a la parrilla con rúcula en una salsa ácida y cubriéndola con...

pechugas de pollo...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 211
Autor: - chef famoso
Hamburguesas de salmónVistas: 4 237

Puedes añadir variedad a tu menú de picnic preparando hamburguesas con tiernas hamburguesas de salmón a la parrilla. Esta será una alternativa más saludable y deliciosa a las hamburguesas de carne tradicionales. Y además...

Pan dulce, salmón, condimento para carne a la parrilla, queso crema, cebolletas, jugo de limón, semillas de amapola, semillas de sésamo, eneldo, tomates, crema agria...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Sándwiches de berenjena y champiñones de DagwoodVistas: 4 204
Contenido de la receta:

Los sándwiches Dagwood, un sándwich alto y de varias capas, reciben su nombre del personaje de la tira cómica estadounidense "Blondie", Dagwood Bumstead, quien sentía una especial predilección por estos enormes sándwiches. Tienen un aspecto...

Berenjena, calabacín, rábanos, lechuga romana, salsa de verduras, tomates secos, queso Havarti, mayonesa, kétchup, champiñones, semillas de hinojo, laurel, tomillo...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef famoso
Hamburguesa Cheyenne con pavo, aros de cebolla y salsa barbacoa.Vistas: 5.343
Contenido de la receta:

Los valientes habitantes de Wyoming han inspirado numerosas novelas, incluyendo el clásico del oeste "Shane". La naturaleza salvaje y la proximidad a la caldera de Yellowstone se prestan a...

Panecillos de hamburguesa, carne molida de pavo, salsa de tomate, mostaza en polvo, vinagre de vino, chiles chipotle en salsa adobo, melaza, kétchup, queso cheddar, tocino, salsa barbacoa...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Quesadilla con kupatyVistas: 3.455

Un plato tradicional mexicano, las salchichas picantes envueltas en tortillas sin levadura son un excelente complemento para cualquier picnic campestre o en una dacha.

tortilla, kupaty (salchichas fritas), salsa barbacoa...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 quesadillas
Autor: - chef famoso
Pita con cordero y ensalada horiatikiVistas: 5 193
Contenido de la receta:

Cordero tierno y delicioso marinado en aceite de oliva con orégano y a la parrilla, servido sobre pan de pita griego crujiente con una ensalada griega de verduras frescas...

Cordero, pan de pita, tomates, pepinos, espinacas, queso feta, aceitunas, vinagre de vino, orégano, eneldo, miel...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Sándwich de salmón a la parrillaVistas: 4 311

Delicados sándwiches elaborados con panecillos brioche frescos y suaves, rellenos de salmón a la parrilla, ensalada mesclun fresca y salsa a base de mayonesa con hierbas y alcaparras. Preparados a la parrilla...

Salmón, pan brioche, mezcla de ensalada mesclun, vinagre de vino, crema agria, mayonesa, cebolletas, alcaparras, albahaca...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 sándwiches
Autor: - escritora culinaria
Fajitas a la parrilla con dos tipos de rellenoVistas: 8 227

Receta detallada con fotos.

Pechuga de pollo, carne de res, frijoles pintos, queso, jugo de lima, salsa Worcestershire, comino, hojuelas de pimiento rojo, condimento de chile, tomates, jalapeños, pimientos morrones, salsa pico de gallo, totopos, crema agria, cilantro...
Tiempo: 5 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 15
Autor: - copropietarios del restaurante
salsa barbacoaVistas: 15.425

Quizás lo mejor de la salsa barbacoa preparada sea su consistencia: suave y moderadamente líquida, pero a la vez bastante espesa y consistente. La receta de salsa barbacoa de Neely tiene en cuenta todos estos factores y...

Salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, azúcar moreno, salsa barbacoa, cebolla en polvo, semillas de mostaza, kétchup...
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Perrito caliente con chucrutVistas: 15.553

Receta detallada con fotos.

Salchichas, panecillos para perritos calientes, chucrut, tocino, vino blanco, ramillete de hierbas aromáticas, anís estrellado, cilantro, pimienta negra, semillas de mostaza, clavos de olor, laurel, bayas de enebro, cebolla, canela...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 perritos calientes
Autor: - chef famoso
Sándwich de albóndigas y zanahorias encurtidasVistas: 5 208

Receta detallada con fotos.

Cerdo, zanahorias, chiles jalapeños, chiles serranos, baguette, chalotas, ajo, salsa de pescado, vinagre de arroz, jugo de lima, arroz integral, cilantro, menta, mayonesa...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor:
Ensalada de pasta mediterráneaVistas: 12 119

Receta detallada con fotos.

Pasta fusilli espiral, tomates secos, aceitunas, queso feta, queso pecorino romano, guindilla, vinagre balsámico, mostaza de Dijon, albahaca, orégano...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Sándwich de cerdo jerkVistas: 8881

Receta detallada con fotos.

Cerdo, jamón curado, mostaza en polvo, cebolla deshidratada, chile chipotle, pimienta de cayena molida, nuez moscada, pimienta de Jamaica, sal y especias, condimento cajún, cúrcuma, salsa de soja, azúcar moreno, piña, condimento jerk, salsa barbacoa...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pollo frito clásico para un picnic.Vistas: 6.073
Contenido de la receta:

Este increíble pollo, frito en rebozado, con una corteza crujiente y aromática y una carne tierna y jugosa, es un plato fácil y delicioso para preparar para un picnic.

pollo, harina, almidón, pimentón, pimienta de árbol, salsa picante, yogur...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pollo frito clásicoVistas: 16.764

Este pollo marinado en suero de leche, con una corteza dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa, es un plato maravilloso y fácil de preparar para un picnic.

Pollo, salsa picante, pimienta de cayena molida, hoja de laurel, tomillo, pimentón, cebolla en polvo, ajo, harina, mantequilla de cacahuete, leche agria...
Tiempo: 4 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6

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