Recetas de verano

Incluso en un picnic después de una barbacoa, a veces apetece un postre. Un postre estilo pizza es la solución perfecta para la ocasión. La masa preparada se estira en una capa, luego se asa a la parrilla y...

Ree Drummond sirve esta suntuosa ensalada tex-mex con todos los ingredientes dispuestos sobre una cama de hojas de lechuga: un plato vibrante y perfecto para una reunión informal en casa...

El tocino, la crema y el parmesano hacen que este plato sea increíblemente delicioso, como en un restaurante. El pollo y el tocino se fríen por separado en una sartén y luego se cocinan rápidamente en los jugos restantes...

Este sencillo plato de pasta italiano lleva farfalle (pasta en forma de lazo) y ramilletes de brócoli, pero lo que lo hace especial es el aderezo de anchoas, ajo y pimientos, salteados en una mezcla de aceite de oliva de calidad y...

La próxima vez que vayas de acampada o enciendas la barbacoa, prueba el postre típico de los campamentos estadounidenses: los s'mores. Son increíblemente fáciles de preparar y, además, deliciosos. Los s'mores se fríen...

Deliciosa, sana y colorida, la ensalada succotash es perfecta para los niños. Incluye guisantes, zanahorias, calabacín, cebollas, edamame y maíz, todo cocinado en una sartén con aceite vegetal.

Un sándwich de ensalada de huevo es uno de los bocadillos más fáciles, deliciosos y nutritivos, especialmente si ya tienes huevos duros. Simplemente corta los huevos con un cuchillo o un cortador de huevos, agrega...

A pesar de su sencillez, este aperitivo siempre será uno de los favoritos. Los huevos rellenos se pueden preparar para cualquier ocasión con una variedad de rellenos a base de yema de huevo. Ree Drummond...

Los filetes de mahi-mahi se untan con aceite de oliva y se asan a la parrilla durante solo cinco minutos por cada lado. Se sirven sobre una cama de hojas verdes variadas con una salsa mojo a base de aceitunas...

En lugar del helado tradicional, este sundae se prepara con crema de queso mascarpone, batida con nata y azúcar. Los trozos de piña se asan a la parrilla hasta que adquieren marcas características y...

Estos sándwiches se preparan con pechugas de pollo empanizadas y previamente fritas. Las sobras de la cena de anoche son perfectas, ya que se recalientan en la parrilla. Para...

Este estofado francés se prepara con verduras asadas al horno (berenjena, calabacín y tomates), que luego se cortan en rodajas y se mezclan con pimientos, cebollas y... salteados en sartén.

La sopa pistou (en francés: soupe au pistou) es una sabrosa sopa francesa repleta de verduras de verano. Incluye calabacín, calabaza, zanahorias, apio, cebolletas y otras verduras, todas cortadas en cubos pequeños y uniformes.

La pissaladière es una "pizza" francesa de cebolla originaria de Niza. Se elabora con una capa de masa de levadura cubierta con una gruesa capa de cebollas salteadas. La pissaladière se corona con...

A primera vista, las actividades al aire libre y la repostería casera parecen incompatibles. Sin embargo, incluso en un caldero de hierro fundido, puedes preparar un delicioso clafoutis de cerezas francés sobre la marcha. En...

Puedes preparar el relleno para estos sándwiches en casa, en el horno, o en una parrilla durante un picnic. Envuelve todos los ingredientes en papel de aluminio, llévalo contigo y ásalo a la parrilla, y cuando...

Este aperitivo se prepara en tan solo diez minutos, y las cebollas encurtidas se conservan durante varios días. Es práctico tener siempre un frasco en el refrigerador para poder disfrutar de estos aros agridulces listos para servir.

Una ensalada deliciosa: ligera, rica en vitaminas, refrescante y con una mezcla de sabores y texturas vibrantes. El hinojo aromático combina a la perfección con el apio crujiente y jugoso y la rúcula ligeramente amarga. La ensalada...

Cocinar y servir pescado envuelto en una hoja de plátano es siempre original y perfecto para ocasiones especiales. Hornearlo envuelto en una hoja de plátano le da un toque exótico, y sorprenderá a tus invitados...

Deléitate con unas deliciosas rodajas de calabacín cubiertas con una crujiente costra de queso. Acompañadas de una salsa mayonesa, son el aperitivo perfecto para reuniones con amigos o una salida nocturna.

Si pensabas que meter helado en el horno era una locura, prepárate para sorprenderte, porque así es exactamente como se prepara el clásico pastel Baked Alaska. El helado se coloca en capas sobre...

Este aperitivo original de sabor inigualable es perfecto para fiestas con cerveza o para ver un partido con una cerveza en la mano. Mini salchichas ahumadas envueltas en finas lonchas de beicon y...

El foie gras es uno de los manjares más famosos de la cocina francesa. A diferencia del hígado de pato común, el foie gras tiene un sabor más intenso y una textura más delicada y aterciopelada. El foie gras se suele servir...

La ratatouille francesa es una explosión de sabores de verduras veraniegas que querrás saborear una y otra vez. Incluye tomates, berenjenas, calabacines, pimientos, cebollas y abundantes hierbas frescas. Todo...

El maíz asado, lleno de sabor, es un aperitivo único, mucho más que una simple mazorca con sal. Combina ajo asado con tomate picado, parmesano rallado y...

Mientras se cocina el maíz, prepara una pasta con mantequilla, salvia picada, jugo de lima y ralladura de lima. Úntala inmediatamente sobre las mazorcas calientes y disfruta de su rico sabor.

El tronco hervido se sirve con una salsa de carne que combina armoniosamente verduras y mariscos. La base de carne está hecha de salchicha italiana cruda molida (elija picante o...

Una de las sopas más adecuadas para un menú de verano es la vichyssoise, una sopa de cebolla hecha con puerros y patatas en caldo de pollo y que se sirve fría, triturada.

Los arándanos transforman el tradicional clafoutis francés en un postre increíblemente jugoso, perfecto para el desayuno o después de la cena. Los arándanos se sumergen en una masa de huevo y el clafoutis...

Esta ensalada tiene solo cuatro ingredientes principales, pero te cautivará con su extraordinario sabor. La base es pasta orzo cocida, y el calabacín salteado le aporta jugosidad y...

Esta exquisita tarta rebosa de la jugosidad del calabacín y del sabor ácido de una mezcla de mayonesa y mostaza Dijon que combina a la perfección con las verduras. Para prepararla, utilice una base preparada...

Esta limonada con gas, elaborada con ingredientes naturales, es deliciosamente refrescante gracias a su sabor a lima y frambuesa. Además, es increíblemente saludable. Les encantará tanto a adultos como a niños.

El agua fresca es un tipo de refresco mexicano. A diferencia de los jugos, el agua fresca se compone principalmente de agua fresca, a la que se le añaden diversos sabores de frutas, flores y jarabes. La bebida...

Una deliciosa y jugosa ensalada de frutas es un postre saludable que puedes disfrutar sin perjudicar tu figura. La combinación de diferentes frutas crea sabores increíbles, y puedes experimentar con ellas...

El kiwi, el mango y la papaya son deliciosos por sí solos, pero cuando se combinan en un tazón y se les añade menta, su sabor se vuelve aún más refrescante y vibrante. Todas las frutas se cortan en trozos pequeños e idénticos...

Estos cupcakes, cubiertos con una crema blanca como la nieve y esponjosa y coco, tienen un aspecto muy festivo y complementarán a la perfección un pastel festivo o se convertirán en el centro de atención de tu celebración.

Esta refrescante ensalada de rúcula y fresas es un complemento ideal para cualquier menú de verano. El sabor cítrico de la rúcula se equilibra a la perfección con la dulzura de las fresas, el aderezo agridulce y el toque salado de las fresas.

Cuando las verduras de verano maduras y sabrosas están de temporada, a veces la mejor manera de prepararlas es no cocinarlas en absoluto, sino disfrutarlas frescas. Esta ensalada lleva calabacín crudo (calabacín y amarillo...

Esta vinagreta de chalotas es perfecta para cualquier ensalada de hojas verdes o mixta, aportándoles un sabor intenso. Las chalotas en rodajas se maceran en vinagre caliente y se dejan reposar hasta que...

Esta tarta cremosa, con una corteza crujiente y un merengue ligero, combina los ricos sabores del plátano y el coco. Un postre perfecto para una fiesta de verano. Para que el relleno de la tarta tenga tiempo de asentarse y...

La belleza de una frittata italiana reside en que puedes añadirle una gran variedad de verduras de temporada, lo que la convierte no solo en una tortilla nutritiva, sino también jugosa, sana y deliciosa. Y para realzar su sabor...

Prepara un refrescante mojito sin alcohol mezclando jarabe de lima y menta con agua con gas. Lo mejor de este refresco es que todos sus ingredientes son naturales y no contienen...

Esta receta permite preparar un delicioso jarabe para bebidas que se guarda fácilmente en el refrigerador y se puede diluir con agua con gas sin sabor cuando se desee disfrutar...

Una sola baguette y tomates son ideales para preparar sándwiches calientes y saludables para compartir. Cada rebanada de pan se unta con aceite de oliva con ajo, se cubre con una rodaja de tomate y una pizca de queso rallado...

Esta ensalada se prepara en minutos y se convierte en un aperitivo de lujo digno de un restaurante, que combina de forma interesante el amargor de la endivia con la dulzura de las peras y la textura aterciopelada del queso Roquefort con...

Los rábanos con mantequilla y sal marina gruesa son una combinación inusual, considerada un aperitivo tradicional de primavera en Francia. Los rábanos se sirven con una generosa porción de sal marina y rodajas...

El principal secreto para preparar champiñones fritos es que los sombreros quedan mucho más deliciosos fritos en mantequilla. Usa cualquier tipo de champiñón silvestre y obtendrás un plato increíblemente sabroso y lleno de sabor...

El tian de verduras francés es un plato saludable de verduras de verano originario de la Provenza. Necesitarás cebollas, patatas, calabacines, tomates y hierbas aromáticas. Las verduras se cortan en trozos iguales...