Recetas de verano

La mostaza de hojas picante, o mostaza para ensaladas, es una guarnición rápida, sabrosa y, sobre todo, saludable que combina bien con cualquier plato de carne, ave o pescado. Sus delicadas hojas se cocinan en...

Sirve esta sencilla y deliciosa ensalada de cangrejo totalmente natural sobre hojas de lechuga jugosas o rebanadas de pan tostado. Es perfecta como aperitivo, relleno de sándwich o como una comida ligera...

Esta lasaña de verduras se puede servir como plato principal vegetariano o como guarnición con carne. Está literalmente rellena de una jugosa mezcla de calabacín y espinacas, muchísimo queso fundido y una deliciosa salsa casera...

Agregar arándanos frescos enteros a la masa del pan de plátano hará que tus productos horneados sean aún más jugosos, sabrosos y saludables. Usa plátanos muy maduros, incluso demasiado maduros...

Mucha gente prefiere comprar hojaldre porque hacerlo en casa es un proceso laborioso y que consume mucho tiempo. Pero con esta receta, conseguirás un hojaldre tan bueno como el de los profesionales. La masa...

El té de hibisco es agradablemente refrescante gracias a su acidez y sutil sabor afrutado. Servido frío, es un excelente sustituto de los zumos de frutas o la compota. Prepare una infusión con cuatro bolsitas de té de hibisco por litro de agua y refrigere.

Para eliminar el exceso de agua de los pepinos y que queden más crujientes, córtelos en rodajas finas del mismo tamaño, espolvoréelas con sal y déjelas reposar durante una hora. Luego, vierta el agua enfriada...

Un sándwich delicioso, sustancioso y jugoso, perfecto para el desayuno si sigues una dieta cetogénica. En lugar del pan tradicional, este sándwich lleva dos finas hamburguesas de salchicha de cerdo frita y...

A diferencia de la receta tradicional, los huevos a la florentina, junto con la salsa y las espinacas, se hornean en elegantes ramequines. Esta presentación única sin duda deleitará a sus invitados durante el brunch del domingo.

A todos les encantará este colorido y delicioso pastel de desayuno. Incluso a quienes no están a dieta. Está relleno de chorizo ​​de cerdo molido, cebolla roja frita, mucho queso rallado, espinacas y verduras asadas. Todos...

Esta deliciosa ensalada vegetariana es rica en proteínas, fibra y micronutrientes esenciales. Para una presentación original y atractiva, corta la lechuga iceberg en gajos gruesos y coloca uno por...

El popular sándwich vietnamita Banh Mi se prepara tradicionalmente con carne o pescado, pero esta versión vegetariana los sustituye con éxito por sombreros de champiñones shiitake a la parrilla y...

Esta ensalada de maíz fresco, tomates cherry dulces, aguacate tierno y mozzarella en cubos rebosa de sabores y colores veraniegos. Aliña las verduras con una vinagreta refrescante...

Este helado de chocolate dietético es un verdadero placer y un salvavidas en un día caluroso para quienes siguen una dieta cetogénica. Elaborado con una base de crema pastelera de yema de huevo, es muy...

Este batido saludable y nutritivo, similar al helado de menta con trocitos de chocolate, es perfecto para el desayuno y un verdadero placer para quienes siguen la dieta cetogénica. Listo en...

Esta tortilla vegetariana baja en calorías es rica en fibra y proteínas, lo que la convierte en un desayuno delicioso y nutritivo. Además de tofu frito, lleva espinacas, tomates dulces y verduras de hoja verde...

Prepara unos deliciosos y jugosos tacos vegetarianos rellenando una tortilla con tofu frito y ensalada de col con rábanos y cilantro aderezada con lima en lugar de carne. Antes de freír, coloca encima las rodajas de tofu...

El agua fría con infusión de frutos rojos frescos es una forma maravillosa de refrescarse en un día de verano. Su sabor es ligero y delicado, y los frutos rojos frescos enriquecen el agua con vitaminas. Esta receta utiliza...

El pesto de col rizada tiene un sabor más suave que el pesto de albahaca tradicional. Es una salsa saludable y rica en fibra para cualquier pasta. Simplemente triture la col rizada cruda en una licuadora junto con...

La temporada de frutos rojos en verano es el momento perfecto para preparar postres saludables y sofisticados, ideales para el desayuno, como estos parfaits. Sírvelos en capas en vasos transparentes...

Una deliciosa corteza dorada, fresas frescas y jugosas, y suave crema batida: estos son los tres componentes principales del popular pastel de fresas. Pero en esta receta, se prepara en forma de un...

Sorprende a tus seres queridos con esta exquisita tarta de ruibarbo con relleno de almendras. Los tallos rosados ​​del ruibarbo se disponen con maestría formando un patrón geométrico sobre una gruesa capa de frangipane, todo ello sobre una base crujiente...

Los tallos de ruibarbo rosa son un ingrediente común en diversas tartas y otros pasteles dulces. Hacen que los postres no solo sean deliciosos y jugosos, sino también muy elegantes cuando se presentan de forma atractiva.

Esta deliciosa pizza al estilo griego se prepara desde cero mucho más rápido que la pizza italiana tradicional. No es necesario amasar la masa a mano ni usar masa comprada. La clave de esta receta es su textura líquida...

La combinación de frutas y verduras ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra, quinoa con alto contenido proteico, garbanzos y aguacate hacen que esta ensalada sea saciante y equilibrada. Coloca el puré de garbanzos en el centro del bol y...

Puede que el limón no sea el ingrediente más común para una pizza, pero en esta receta, su vibrante sabor cítrico combina a la perfección con el calabacín y la ricotta. ¡Te espera una delicia!

Esta ensalada aromática y jugosa de verduras tempranas y manzanas será un verdadero plato estrella de tu cena. Combina a la perfección manzanas dulces y ácidas con hinojo dulce, pepino crujiente y un toque picante...

Esta pasta italiana es perfecta para el verano, cuando apetece el dulce sabor de los tomates frescos y maduros. Está lista en minutos: tomates finamente picados...

Tras muchos intentos, Chris Santos finalmente creó una receta para alitas fritas perfectas. Antes de cocinarlas, se frotan con una mezcla de especias secas y se marinan en el refrigerador durante varias horas. En esta...

Este plato es perfecto para una mesa festiva. Un pollo entero asado se rocía con una salsa picante de ajo asado y mantequilla y se sirve con puré de papas y verduras frescas...

La salsa se prepara con crema agria, cuyo sabor cremoso equilibra el toque ácido del rábano picante fresco y la acidez de la mostaza de Dijon. La salsa no requiere cocción: la crema agria se mezcla con rábano picante rallado...

Esta salsa barbacoa solo tiene cinco ingredientes básicos y es increíblemente sencilla de preparar: simplemente añade todos los ingredientes a una cacerola, remueve y cocina a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada. El sabor de la salsa es complejo y...

Con masa comprada y pollo a la parrilla, tu pizza estará lista en un abrir y cerrar de ojos. Es sustanciosa, jugosa y llena de sabor, con los toques dulces y picantes de la clásica salsa barbacoa.

Estos burritos ligeros y saludables de inspiración mexicana están rellenos de una rica mezcla de frijoles blancos machacados, pollo asado desmenuzado, lechuga jugosa, tiernas rodajas de aguacate y pimientos picantes machacados...

Al planificar un picnic, prepare los bocadillos la noche anterior y divídalos en porciones en frascos de un litro. Estos podrían ser arroz integral en capas con vinagreta de aceitunas y cilantro, o garbanzos picantes al estilo marroquí...

Gracias al pollo asado y las verduras enlatadas, esta sopa tradicional mexicana se prepara en tan solo 16 minutos. Además del pollo, que solo necesitas desmenuzar con dos tenedores,...

El pollo a la parrilla es un ingrediente maravilloso para platos rápidos como esta sopa. Le aporta un sabor especiado que hace que el guiso sea tan rico que parece que se ha cocinado durante horas.

Estos sándwiches están rellenos de pollo desmenuzado en salsa barbacoa, una versión más saludable del tradicional cerdo desmenuzado estadounidense. Esta receta utiliza pollo asado comprado en la tienda. Retire la piel y...

Este rico y exquisito guiso de mariscos es el regalo perfecto para las fiestas. El rico caldo, elaborado con salsa romesco española, contiene tomates, nueces y pimientos...

Esta receta detalla cómo abrir y servir correctamente las ostras frescas en sus conchas. Prepare una fuente grande con hielo picado para colocar las conchas y corte las almejas para...

Este aderezo balsámico, basado en una vinagreta sencilla, es un complemento maravilloso para cualquier ensalada de verduras, e incluso mezclado con hojas verdes quedará delicioso. Balsámico...

Una refrescante limonada casera siempre anima el ánimo en un caluroso día de verano. Es increíblemente fácil de preparar. Puedes mezclarla en un recipiente grande, guardarla en el refrigerador y disfrutarla durante todo el día.

Celebra la cosecha de primavera con esta deliciosa y jugosa tarta de ruibarbo, muy fácil de preparar. El ruibarbo es una de las primeras plantas en brotar en el jardín, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para una deliciosa receta de temporada...

La lechuga bibb, crujiente y jugosa, es una base excelente para ensaladas veraniegas ricas en vitaminas. Trocea las hojas y mézclalas con cerezas frescas en rodajas. Las almendras son un acompañamiento excelente...

Este delicioso y saludable postre se prepara como un sándwich de tortas de arroz untadas con mantequilla de maní natural, rellenas de mermelada de frutos rojos con semillas de chía y una rodaja de pera o manzana. La mermelada...

Este postre vegano en capas se sirve en copas individuales y es un detalle perfecto para tu celebración. La capa inferior es una base hecha con pistachos molidos, azúcar y aceite de coco. No requiere...

Esta deliciosa y fácil guarnición al estilo marroquí combina bien con cualquier carne o ave a la parrilla. Para que el bulgur quede esponjoso y especialmente apetitoso, tuéstelo en...

Esta deliciosa ensalada oriental se prepara con bulgur y una variedad de hierbas aromáticas: cebolletas, menta y perejil. Para asegurar que el bulgur conserve al máximo sus propiedades beneficiosas,...

Este plato exquisito es perfecto para el verano, tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Filete de bacalao del Pacífico frito en mantequilla servido sobre...