Harina de confitería
Una colección de recetas con harina de repostería como ingrediente.
Vistas: 4.044Una deliciosa corteza dorada, fresas frescas y jugosas, y suave crema batida: estos son los tres componentes principales del popular pastel de fresas. Pero en esta receta, se prepara como un pastel grande y festivo, y las fresas se acompañan de... leer más
Vistas: 2.632El pudín de dátiles pegajoso es un postre inglés en forma de bizcocho suave horneado con puré de dátiles. Los dátiles le dan al pudín un maravilloso sabor a caramelo, y la adición de higos lo hace aún más interesante. Hornee porciones individuales. leer más
Vistas: 5 841Estos exquisitos pasteles franceses con un rico relleno de chocolate y menta y toques especiados son un postre que deleitará incluso a los paladares más exigentes. Sigue la receta detallada paso a paso para preparar este lujoso postre tú mismo. leer más
Vistas: 5.654Estos singulares pastelitos en miniatura son considerados un producto emblemático de las pastelerías de la ciudad francesa de Burdeos, donde fueron creados por monjas hace más de 200 años. Con su sabor a vainilla y la combinación contrastante de una corteza crujiente y caramelizada y... leer más
Vistas: 2 118Este pan de plátano saludable, elaborado con harina integral rica en fibra, no contiene azúcar refinada. Sin embargo, es bastante dulce gracias a los plátanos y al puré de dátiles que se añade a la masa. leer más
Vistas: 3.013La masa para estos sencillos muffins se prepara solo con margarina (o mantequilla), crema agria y harina leudante. Se hornean casi inmediatamente después de prepararlos y quedan deliciosos, cremosos y esponjosos. leer más
Vistas: 12.060Este postre bajo en calorías contiene mucha menos grasa que el pastel de zanahoria tradicional, pero es igual de delicioso, sabroso y jugoso. Su increíble riqueza proviene de la mayor cantidad de leche agria y zanahorias ralladas, mientras que algunos... leer más
Vistas: 17.353La fruta deshidratada de este pastel le aporta un dulzor agradable. Sin azúcar ni edulcorantes artificiales. Las pasas, los albaricoques secos y los dátiles contienen suficiente fructosa para que el pastel sea realmente delicioso. Es fácil de hornear y... leer más
Vistas: 15 253Prepara magdalenas sin azúcar añadido, que quedan bastante dulces y con un toque dulce incluso sin él. Los plátanos, los dátiles y las pasas les aportan un dulzor natural. Tritura las frutas y mézclalas con la masa junto con los demás ingredientes. leer más
Vistas: 6 222A pesar de su nombre, esta tarta no lleva café, pero combina a la perfección con una taza de café o té. Está rellena de arándanos y nueces, que le aportan una variedad de texturas, un sabor intenso y un toque crujiente, lo que la hace ideal... leer más
Vistas: 4.470Unos cuantos trucos te ayudarán a transformar cupcakes glaseados comunes en muffins bajos en calorías que son igual de deliciosos. Para hornear, necesitarás moldes pequeños para pan o un molde para muffins. La masa se mezcla usando leer más
Vistas: 4.486Los cupcakes de chocolate Devil's Food son los más chocolatados de todos los cupcakes de chocolate. Además de su intenso sabor, deleitan con su textura esponjosa y húmeda. Y el glaseado de chocolate es el complemento perfecto para este postre deliciosamente chocolatoso. Es fácil... leer más
Vistas: 7.890Estas deliciosas galletas suaves se elaboran sin azúcar añadido. La miel y la pasta de almendras les aportan un dulzor ligero y agradable. La avena y las pasas les dan textura. La masa se mezcla fácilmente a mano, sin batidora. Y las galletas en sí... leer más
Vistas: 55.382Este bizcocho ligero y esponjoso, tipo "alimento de ángel", con una miga blanca como la nieve, se hornea completamente sin grasa ni lácteos. Para ello, necesitarás claras de huevo. Bátelas primero con crémor tártaro y agua, luego con azúcar y, finalmente, para el tercer paso: leer más
Vistas: 9 113Esta receta de pastel de chocolate Red Velvet es una de las más fáciles y rápidas. Las capas se elaboran con manteca vegetal, lo que les confiere una textura suave y húmeda. Su color escarlata se consigue añadiendo colorante alimentario y... leer más
Vistas: 5 619La tarta Linzer es un pastel mundialmente famoso de la ciudad austriaca de Linz. Está hecho con una corteza de almendras desmenuzable y delicada, cubierto con un relleno de mermelada y coronado con una rejilla de la misma masa que... leer más
Vistas: 10 813Incluso puedes preparar una hermosa tarta de cumpleaños en casa usando una olla de cocción lenta. Este método es ideal si no tienes horno, si no quieres encenderlo con el calor del verano o si eres principiante en repostería y te preocupa que las capas se ensucien. leer más
Vistas: 6.041El bizcocho dorado, también conocido como bizcocho amarillo, es un clásico de la repostería, caracterizado por su agradable color amarillo, un ligero regusto y un aroma a natillas. Todo esto se debe a la gran cantidad de yemas de huevo en su composición. Y cuanto más claro y oscuro sea el... leer más
Vistas: 9 381¿Te encanta consentir a tus invitados y familiares con deliciosos postres, pero no tienes el tiempo ni la energía para algo elaborado? Entonces, sin duda, te encantará este bizcocho. Se prepara en menos de 2 horas, con unos 10-15 minutos de preparación activa. El resultado: leer más
Vistas: 4.642Gracias a su delicioso sabor y aroma, querrás deleitarte a ti mismo y a quienes te rodean con este postre tan a menudo como sea posible. La facilidad de preparación en una olla de cocción lenta (o multicocina) es otra razón por la que esta receta será todo un éxito. leer más
Vistas: 7.624Esta deliciosa tarta de limón francesa es ligera, veraniega y delicada. Su vibrante sabor y aroma te llenan de energía y buen humor. Para prepararla, primero hornea la base y luego prepara la crema de limón. leer más
Vistas: 8 361- bizcocho vienés
- Ganache para relleno y glaseado
- Crema de mantequilla de café
- Montaje de jarabe de café y pastel
El famoso pastel Ópera francés, que recibe su nombre de la Ópera de París, se ha convertido en un clásico de la repostería francesa, a pesar de tener poco más de 60 años. El pastel Ópera es una combinación armoniosa de capas de almendra, sabor a café, leer más
Vistas: 5.648Un rollo suizo (llamado rollo suizo en países de habla inglesa) es bastante sencillo de hacer: solo hay que hornear un bizcocho, untarlo con mermelada de frambuesa y enrollarlo. Para la masa, necesitarás azúcar, harina y huevos. Amásala y hornéala hasta que quede fina, leer más
Vistas: 10.751La Charlotte Real se distingue radicalmente de la Charlotte de manzana tradicional por su apariencia, composición y sabor. Su elegante diseño justifica plenamente su título real. Este postre será, sin duda, un elemento espectacular en cualquier celebración. leer más
Vistas: 8 314El bizcocho es uno de los postres horneados más populares del mundo. Tradicionalmente, su receta requería una libra de mantequilla, azúcar, harina y huevos. Pero con el tiempo, las proporciones comenzaron a cambiar y se añadieron otros ingredientes a la receta básica. leer más
Vistas: 94.844Esta masa quebrada es perfecta para hornear tartas, pasteles americanos y tartaletas. Puedes prepararla con antelación y congelarla. Esta masa siempre es útil para tartas sencillas. Si la necesitas, descongélala y cúbrela con fruta. leer más
Vistas: 13.065Un pastel hecho con tres tipos de leche (condensada, evaporada y entera) es muy popular en los países latinoamericanos, donde se originó. Por ejemplo, en México, se suele servir en bodas. Con mango fresco y canela, este postre clásico adquiere un significado completamente nuevo. leer más
Vistas: 8.497Algunos historiadores encuentran referencias a este famoso pastel de chocolate y cerezas (conocido como pastel Selva Negra en Alemania) ya en el siglo XVI. Sin embargo, es más probable que el pastel haya recibido su nombre y popularidad gracias al pastelero alemán Joseph Keller. leer más
Vistas: 3.465Un día de 1832, el diplomático austriaco Klemens von Metternich ordenó a sus cocineros que prepararan un postre inusual para unos invitados distinguidos. Pero su cocinero estaba enfermo ese día. Franz Sacher, de dieciséis años, era aprendiz en la cocina: con lo que tenían a mano... leer más
Vistas: 22.299Este es uno de los postres emblemáticos de la gastronomía belga. Paseando por las calles de Bruselas, es frecuente encontrar numerosos puestos de gofres, impregnados de un aroma maravilloso y característico. Una de las señas de identidad de los gofres belgas es su suavidad y... leer más
Vistas: 2.721Te sorprenderá lo parecidas que son estas barritas a las Twix originales, y seguro que encantarán a los niños este Halloween. Pero como son frescas y están hechas con ingredientes de calidad, están aún más ricas que las originales. La base es una galleta crujiente, y por dentro... leer más
Vistas: 2 241El hermoso color blanco de estos cupcakes se logra usando claras batidas en la masa. Puedes decorarlos con flores de fondant, creando un elegante postre navideño con poco esfuerzo y tiempo. leer más
Vistas: 2.494El relleno de estos deliciosos cupcakes es flan, o pudín de caramelo, que se elabora con azúcar, huevos y productos lácteos y luego se hornea. El postre se corona con una delicada crema de queso y mantequilla. leer más
Vistas: 3.780El pastel de tres leches es un postre popular en Estados Unidos y Sudamérica. Se trata de un bizcocho mantecoso empapado en leche evaporada, leche condensada azucarada y crema. Sigue esta receta para prepararlo... leer más
Vistas: 7.397Estos cupcakes de colores brillantes seguramente serán un deleite de Pascua espectacular, ya sea en una cesta festiva o en la mesa. El "césped" de coco verde se puede reemplazar con chocolate blanco rallado con colorante alimentario. Antes de decorar la superficie del cupcake, leer más
Vistas: 4.396Estos adorables mini cupcakes, decorados creativamente con un pollito de malvavisco, hierba de coco y caramelos glaseados, añadirán un toque divertido a tu mesa de Pascua y seguro que encantarán a los niños. Se basan en una receta de cupcakes muy sencilla con un toque de sabor. leer más
Vistas: 7.062Aquí tienes algunas variaciones de galletas veganas de chocolate y harina de tapioca. leer más
Vistas: 3.991Receta paso a paso para galletas de harina de tapioca. leer más
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Vistas: 8.729Una receta detallada para preparar productos horneados caseros, con fotografías. leer más
Vistas: 27.354Receta detallada con fotos.
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Vistas: 5.057Receta detallada con fotos.
Vistas: 4.098Receta detallada con fotos.
Vistas: 4.059Receta detallada con fotos.
Vistas: 7 137Estos gofres caseros combinan tres sabores otoñales: gofres de calabaza y un relleno caliente de manzana y nueces con sirope de arce. leer más
Vistas: 12.940Las galletas saladas de Trisha Yearwood, listas en 30 minutos, se preparan con pocos ingredientes. Puedes hacerlas suaves o crujientes, según la distancia entre ellas durante el horneado. leer más
Vistas: 7.067Para asegurarte de obtener siempre unas magdalenas dulces deliciosas, sigue el "Método de las Magdalenas", como lo llama Alton Brown, que consiste en mezclar los ingredientes durante solo 10 segundos. leer más
Vistas: 9 133Un toque de miel le añade un dulzor sutil a esta sencilla receta de bizcocho de Ina Garten, mientras que la harina añadida garantiza un acabado delicado y esponjoso. leer más
Vistas: 5.978La sencilla receta de muffins de Alton Brown utiliza solo unos pocos ingredientes, incluido el kéfir. El resultado es un sabor intenso y una textura húmeda. leer más
Vistas: 10.597El delicioso postre de Giada De Laurentiis, que lleva queso ricotta joven para añadir una textura ligeramente más rica, presenta ralladura de naranja aromática que complementa el sabor a almendra del licor Amaretto. Añada un toque de frescura decorándolo con leer más
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