Crema de cebolla con patatas y beicon
Votos: 2
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 446, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 91 mg, sodio 555 mg, azúcar GRAMO.
calorías 446, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 91 mg, sodio 555 mg, azúcar GRAMO.
Sopa de cebolla con patatas y beicon: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón molido
- 1,5 tazas de pan blanco cortado en cubos
- 4 lonchas de beicon, cortadas en trozos
- 2 puerros grandes, cortados en rodajas finas.
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 2 patatas medianas, peladas y cortadas en dados
- Sal y pimienta recién molida
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 1/2 tazas de guisantes congelados, no descongelar.
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: puerros, paprika, tostada, pan blanco, tocino, ajo, papa, crema, guisantes, perejil
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Derrite una cucharada de mantequilla en un bol, añade pimentón molido y remueve. Agrega los cubos de pan y remueve. Coloca el pan en una bandeja para hornear y hornea hasta que esté dorado, de 8 a 10 minutos.
- Mientras tanto, fríe el tocino en una cacerola grande hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Retira el tocino de la cacerola y resérvalo. Agrega 1 cucharada de mantequilla, el puerro y el ajo a la cacerola, tapa y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Vierte el caldo, 2 tazas de agua, agrega las papas, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta, tapa y deja hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
- Coloca la mitad de las verduras preparadas en una licuadora y tritura, sin tapar, hasta obtener una consistencia suave. Vuelve a poner la mezcla en la cacerola. Agrega la crema y deja que hierva. Añade los guisantes y cocina durante unos 3 minutos más. Sazona con sal y pimienta. Divide la sopa de cebolla en porciones y decora con crutones, tocino y perejil.
Categorías:
Recetas similares
