Linguini al pesto en una sola olla
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 644, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 959 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 644, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 959 mg, azúcar 3 GRAMO.
¿Qué podría ser más fácil que cocinar pasta en salsa en una sola olla? No hace falta esperar a que hierva el agua: todos los ingredientes se combinan en una olla y, mientras la pasta se cuece, la salsa se espesa y la cubre a la perfección. Los linguini en una aromática salsa pesto con trozos de tomate y mozzarella fundida son perfectos para una cena rápida y deliciosa después de un día de trabajo. Para un sabor aún más intenso, añade un poco de soppressata.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 g de pasta linguine, partida por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad (140 g)
- 0,5 taza de pesto
- 110 g (4 oz) de bolas de mozzarella Cilieggina, cortadas en cuartos (3/4 taza)
- 85 g de sopressata, cortada en trozos de 1 cm (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la pasta linguini, el aceite de oliva y 1 cucharadita de sal en una cacerola de 4 cuartos y cúbrela con 4.5 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Cocina, revolviendo ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue, hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos.
- Agrega los tomates y el pesto y revuelve hasta que los tomates comiencen a ablandarse, distribuyendo el pesto uniformemente. Si la salsa está demasiado espesa, agrega hasta 1/4 de taza más de agua caliente. Retira del fuego. Incorpora la mozzarella y la soppressata. Divide la pasta en 4 platos y sirve.
Nota:
El éxito de este plato depende de la forma específica de la pasta, por lo que no recomendamos sustituir los linguini por otro tipo de pasta.
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