Macarrones con queso, pimiento y salchicha de pollo.

Votos: 4

Cómo preparar macarrones con queso, salchicha de pollo y pimiento

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 780, grasa total 44 GRAMO., grasas saturadas 24 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 62 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 150 mg, sodio 890 mg, azúcar 1 GRAMO.

Este plato es ideal para que los niños coman verduras, ¡porque a todos les encanta el macarrón con queso! También puedes añadir guisantes junto con el brócoli. Una vez listo el macarrón con queso, espolvoréalo con pan rallado y tuéstalo en el horno. Esa costra crujiente seguro que será irresistible.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

220 g de pasta
1 manojo de brócoli (unos 200 g), picado
3 cucharadas de mantequilla sin sal
3 salchichas italianas dulces crudas (de unos 70 g cada una), sin tripa.
2 cucharadas de harina
1 y 3/4 tazas de leche
90 g de queso crema
1 y 3/4 tazas de queso cheddar rallado (unos 200 g)
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 lata (110 g) de pimientos morrones picados, escurridos
1/4 taza de pan rallado panko

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pastas, brócoli, salchicha picada, queso crema, queso cheddar, pimienta de cayena molida, pimiento

Cocinar el plato según la receta:

Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete, añadiendo el brócoli dos minutos antes de que termine la cocción. Escurre y reserva.
Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente mediana apta para horno a fuego medio. Añada la salchicha y cocine, desmenuzándola, hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 6 minutos. Retire la salchicha a un plato con una espumadera.

Agregue la harina a la grasa derretida en la sartén; cocine, revolviendo, hasta que se absorba por completo, 1 minuto. Incorpore la leche batiendo. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente, de 3 a 5 minutos. Incorpore el queso crema hasta que esté suave, luego agregue el queso cheddar, la pimienta de cayena y 1/2 cucharadita de sal y revuelva hasta que el queso se derrita y quede suave, aproximadamente 1 minuto. Agregue la pasta, el brócoli, la salchicha y el pimiento.
Precalentar el horno a la función de asar. Derretir la cucharada restante de mantequilla en el microondas; añadir pan rallado y espolvorea la mezcla sobre la pasta. Asa a la parrilla hasta que esté dorada, aproximadamente 3 minutos.

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