Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La forma más fácil y rápida de preparar una deliciosa guarnición de brócoli es asar los ramilletes en el horno a alta temperatura hasta que estén dorados en algunas partes; ¡queda absolutamente delicioso! Y el aroma del ajo, mezclado con el brócoli antes de asarlo, no dejará a nadie indiferente. No solo uses los hermosos ramilletes, sino también los tallos, muy saludables y ricos en fibra, previamente pelados. Aliña las verduras con aceite de oliva y especias, hornéalas y sírvelas inmediatamente.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli (aproximadamente 0,7 kg), separada en ramilletes, pelar los tallos grandes y cortar en rodajas o cubos.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

brócoli y col, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 230°C.
Paso 2
• En una bandeja para hornear, mezcla los ramilletes de brócoli con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta negra. Extiéndelos uniformemente y ásalos sin remover hasta que los bordes estén dorados y los tallos estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
• Sirva el brócoli caliente.

Votos: 152