20 recetas rápidas que te ayudarán cuando tengas demasiada pereza para cocinar.
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Todos necesitamos una receta rápida y fácil de vez en cuando.
¡Cocina más fácilmente!
Todos hemos pasado por eso: días en los que incluso pensar en llamar y pedir comida parece abrumador. Entonces, ¿qué debes hacer? ¿Aún necesitas comer? ¿Y qué pasa si necesitas preparar postres para una fiesta con prisa? Elige recetas que incluyan No requiere muchos ingredientes.y esos platos que se preparan en uno, dos, tres (¡e incluso mejor, en uno, dos!). Independientemente de si necesitas cena increíblemente sencillao platos, cocinado en una bandeja para hornear, que puede alimentar a toda una multitud, o a varias postres ligerosEncontrarás que estas recetas sencillas son justo lo que estabas buscando. Puedes empezar con este pan de plátano simple y esponjoso. Solo lleva tres ingredientes (plátanos, huevos y mezcla para pastel comprada), lo que te ahorrará muchísimo tiempo. Los plátanos le dan humedad al pan, y la mezcla para pastel especiada le aporta toques de canela y nuez moscada. ¡Tiene todo lo que te encanta del pan de plátano tradicional, pero sin el esfuerzo extra!
Receta: Pan de plátano de 3 ingredientes
Macarrones con queso de 5 ingredientes en olla de cocción lenta
El Mac 'n' Cheese es un plato estadounidense que, aunque traducido al ruso se traduce como macarrones con queso, en realidad es mucho más delicioso. Después de todo, la pasta no solo lleva queso por encima, sino que se cocina en una deliciosa salsa de queso con un sabor rico y cremoso. Esta receta solo requiere cinco ingredientes: macarrones, leche condensada sin azúcar, mantequilla, queso rallado y sal. Con ingredientes tan sencillos, esta pasta es perfecta para los niños. Si lo desea, también puede añadir un poco de pimienta negra o nuez moscada. El Mac 'n' Cheese es ideal para un desayuno sustancioso, y una olla de cocción lenta facilita su preparación.
Huevos fritos en una bandeja para hornear
Si preparas el desayuno para una familia numerosa o invitados que se quedan a dormir, ¡hornea los huevos! Así te aseguras de que todos cocinen al mismo tiempo, y además, este método te permite usar la estufa y la sartén para freír tocino o verduras mientras se cocinan los huevos fritos. Para que cada huevo quede perfectamente frito, rómpelos primero en una jarra y luego viértelos sobre una bandeja para hornear precalentada.
Espaguetis en salsa de tomate fresco en una sola olla.
Esta pasta de un solo recipiente es perfecta para principiantes: todos los ingredientes, excepto el queso, se añaden a la olla y, como por arte de magia, tendrás pasta con una deliciosa salsa fresca (¡nada de salsa comprada!). Además de tomates frescos, se añade un poquito de concentrado de tomate para darle más sabor, por si los tomates no están muy maduros y dulces. Espolvorea la pasta con queso parmesano rallado y disfruta de una cena rápida y sencilla, ¡una forma estupenda de evitar un montón de platos sucios!
Lomo de cerdo con hueso al horno con romero, ajo y garbanzos.
Recetas para hornear en bandeja como este cerdo al romero son perfectas para una cena rápida y facilísima. Sazona el lomo de cerdo, mézclalo con garbanzos, ajo y pimiento rojo asado, y mételo al horno. ¡Tendrás una comida completa en la mesa en menos de 20 minutos!
Brownie de 2 ingredientes
El secreto de estos esponjosos brownies de dos ingredientes reside en separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con cuidado con el chocolate. Esto le da textura al brownie, dejándolo húmedo y esponjoso. ¡Un ejemplo perfecto de repostería sin gluten que hará las delicias de cualquier amante de los dulces y del chocolate!
Receta: Brownie de 2 ingredientes
Salmón picante con costra de caramelo
Para una experiencia de sabor única, prueba este salmón a la parrilla con una costra de caramelo picante. El filete de salmón se frota previamente con una mezcla de azúcar moreno y chile en polvo, que, al asarse, se transforma en una costra ligera y azucarada con una exquisita combinación de caramelo y un toque picante. ¡Está listo en minutos y su sabor y presentación son fantásticos! Acompaña el salmón con una ensalada verde ligera o cualquier guarnición de tu elección.
judías blancas marinadas
Para dar sabor a las alubias blancas, empieza sofriendo ajo en aceite de oliva. Añade hierbas aromáticas como romero y ralladura de limón para que impregnen el aceite con su aroma. Luego, mezcla las alubias cocidas o enlatadas con el aceite, añadiendo perejil y tomate. Estas alubias se pueden servir con lo que quieras: desde rebanadas de baguette tostadas hasta galletas saladas como aperitivo, o con ensalada y verduras crujientes (añadiendo una lata de atún o pollo escalfado) para un almuerzo rápido y saludable. Las alubias marinadas se pueden conservar en el frigorífico hasta cuatro días.
Receta: judías blancas marinadas
Pasta Alfredo con pollo y tortellini en sartén
Este plato rápido pero delicioso comienza con pasta tortellini comprada en la tienda y queso, mini tortellini cocidos a fuego lento en una cremosa salsa Alfredo, luego cubiertos con muslos de pollo y horneados hasta que estén listos. La ventaja de este plato es que se cocina todo en una sola sartén (asegúrate de que sea apta para horno), eliminando la necesidad de cocinar la pasta por separado, lo que significa menos platos sucios. Espolvorea con perejil y sirve. Es un plato perfecto para una deliciosa cena después de un largo día de trabajo.
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Tortitas de plátano fáciles con solo dos ingredientes
¡Preparar panqueques con solo dos ingredientes —sin harina, azúcar, leche ni mantequilla— es una realidad! Además de ser saludables y aptos para quienes siguen una dieta sin gluten y evitan los lácteos y el azúcar refinado, estos panqueques son similares a los clásicos. Sus dos ingredientes son plátanos y huevos. Puedes añadir especias para pastel de calabaza para un sabor más complejo, pero incluso sin ellas, el aroma a plátano impregnará la cocina. Actúan como saborizante y endulzante natural. Fríelos en una sartén antiadherente y no necesitarás añadir aceite.
Cazuela de camarones Alfredo
Esta cazuela es una maravillosa combinación de dos platos deliciosos: gambas al ajillo y pasta Alfredo italiana, famosa por su salsa de parmesano cremosa y aterciopelada. Además, esta cazuela es increíblemente fácil de preparar. Simplemente añade un paquete de pasta, un paquete de gambas peladas congeladas y algunas especias a una fuente para hornear, vierte caldo de pollo y hornea hasta que la pasta y las gambas estén tiernas. Justo antes de servir, incorpora crema de leche tibia, parmesano rallado y hierbas frescas, y disfruta de este delicioso plato con una salsa rica y cremosa.
Receta: Cazuela de camarones Alfredo
Masa de pizza de dos ingredientes
Esta sencilla masa de pizza no lleva levadura, por lo que se prepara rápidamente: solo hay que medir los ingredientes, mezclarlos, amasar y extender la masa. Se elabora únicamente con harina leudante y yogur griego. La receta rinde para dos bases de pizza de 25 cm. Puedes añadirles tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate y mozzarella rallada para una Margherita casera. Recomendamos hornear la pizza sobre una piedra para pizza muy caliente o, si no tienes una, sobre una bandeja de horno invertida. Esto le dará a la base una textura especialmente crujiente y un sabor delicioso.
Almejas picantes en una sola olla
Las almejas frescas se cuecen a fuego lento en un poco de caldo de tomate concentrado con vino blanco y chiles serranos. Todo está listo en una sola olla en menos de media hora. Los tomates enlatados son perfectos para esta receta, lo que significa que el sabor veraniego de este plato mediterráneo se puede disfrutar durante todo el año. Sírvalo en cuencos poco profundos con el caldo y pan crujiente recién hecho para mojar y saborear esta maravillosa combinación de sabores.
Cazuela de pasta y salchichas en grandes cantidades
Para esta cazuela, no hace falta freír la carne ni cocer la pasta. Simplemente colócalas en una fuente para horno alternando capas de salsa, salchicha cruda y queso, cúbrela con papel de aluminio y hornea. Gracias al caldo de la salsa, la pasta se cocinará durante el horneado y ni siquiera tendrás que lavar platos. Una cena perfecta para entre semana.
Muslos de pollo al estilo asiático cocinados a fuego lento.
Prepara la olla de cocción lenta por la mañana y, al llegar a casa después del trabajo, te espera una deliciosa cena de inspiración asiática: muslos de pollo dulces, picantes y pegajosos en una salsa que se espesa y enriquece a medida que el pollo se cocina. Cubre los muslos con cebolleta picada y sírvelos con arroz al vapor, que absorberá aún más de la deliciosa salsa.
Pasta Caprese en una sola olla
Esta pasta tiene el mismo sabor que una ensalada caprese italiana tradicional con mozzarella, tomates y albahaca, pero es más sustanciosa. ¡Y lo mejor de todo: se prepara en una sola olla! Ahorra tiempo y ensucia menos. Simplemente combina todos los ingredientes principales con los espaguetis en una cacerola, cúbrelos con agua y cocina la pasta y la salsa hasta que estén al dente. Una vez cocida la pasta, espolvoréala con queso rallado, albahaca fresca y sal al gusto. Si lo deseas, añade queso parmesano rallado y ¡a disfrutar!
Receta: Pasta Caprese en una sola olla
Gambas al ajillo a la parrilla en un paquete de papel de aluminio
En italiano, "scampi" significa langosta noruega o cigala. El mismo nombre se usa para platos preparados con este crustáceo, servido con mantequilla de ajo y vino blanco seco. Dado que los primeros inmigrantes en Estados Unidos solo tenían acceso a los camarones, estos se convirtieron en la opción preferida para la langosta noruega. Este plato italoamericano es increíblemente sencillo. Se prepara rápidamente y, al freírlo en papel de aluminio, no es necesario vigilar constantemente los camarones ni darles la vuelta, y la limpieza final es muy fácil.
Filete de ternera en olla de cocción lenta
Para esta receta, lo mejor es usar cortes de carne económicos, como la entraña o el flanco. Estos cortes son más duros que los cortes de primera calidad, pero son ideales para la cocción lenta. Jugosos trozos de carne, sazonados con ajo y comino, se cocinan a fuego lento con pimientos, tomates y cebollas, creando un plato sustancioso similar a la ropa vieja cubana.
Pizza "Pronto"
¿Quieres una pizza rápida y deliciosa pero no tienes masa preparada ni tiempo para mezclarla? ¡Una focaccia redonda te servirá! Córtala por la mitad horizontalmente para obtener dos bases de pizza perfectas. Esta pizza no requiere verduras frescas; se prepara con ingredientes básicos de la despensa. Necesitarás salsa marinara envasada, aceitunas en conserva (negras y verdes), salchicha curada, salsa pesto, pimientos y alcachofas marinados y queso. Coloca todos los ingredientes sobre las bases de pizza y hornea hasta que el queso se derrita y los bordes queden crujientes.
Receta: Pizza "Pronto"
S'mores de fogata
Los s'mores (malvaviscos pegajosos asados a la fogata y chocolate derretido entre dos galletas Graham crujientes) se pueden preparar sobre las brasas de la parrilla. Una sola bandeja para hornear es suficiente para todo el grupo, eliminando la necesidad de encender una fogata aparte. Además de los ingredientes básicos del relleno, Ree Drummond añadió una deliciosa sorpresa: trocitos de caramelo y toffee. Cuando se derriten en la parrilla con el chocolate y los malvaviscos, ¡es el postre más delicioso que un goloso podría soñar!
Receta: S'mores de fogata
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