50 recetas de sándwiches
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Una colección de 50 recetas de sándwiches, fríos o calientes, con pollo, salchicha, tocino, jamón, verduras, queso, mantequilla de maní, fresas y muchos otros rellenos.
1. Filete con queso azulMezcla 1 cucharada de mayonesa con 1 cucharadita. salsa para bistecAgregue 1/2 taza de carne molida cocida en cubos, 1 taza de lechuga romana picada, 1/4 de aguacate en cubos, 1/4 de taza de tomate picado, 1 a 2 cucharadas de queso azul, 1 rebanada de tocino crujiente sazonado con sal y pimienta. Envuelva el relleno en una tortilla de trigo grande y plana.
3. Carne en conserva con rábano picante y ensalada de col.Combina 1/2 taza de repollo rallado con 1 cucharada de crema agria, 2 cucharaditas de rábano picante y agua, 1 cucharadita de mostaza granulada y una pizca de sal y pimienta. Coloca la carne en conserva en rodajas y la ensalada de col entre 2 rebanadas. pan de centeno.
4. Carne asada y queso Gouda ahumado. Desparramar mostaza con miel Para 2 rebanadas de pan challah, coloque entre las dos rebanadas de pan rosbif en rodajas, queso ahumado en rodajas y lechuga romana.
5. Rosbif con hierbas y queso brieToma una rebanada de pan de masa madre y úntale mermelada de pimiento. Cubre con carne de res en rodajas, queso brie y berros; espolvorea con sal. Cubre con otra rebanada de pan.
6. Sándwich italianoMezcla 3 cucharadas de aceite de oliva con 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1 diente de ajo rallado y 1/2 cucharadita de hierbas italianas y azúcar. Rocía los sándwiches con el aderezo, dejando solo una cucharada. Cubre con lechuga romana rallada, mozzarella, salsa, pepperoni, salami, prosciutto y pimientos encurtidos; rocía con el aderezo restante.
7. Sándwich triple italiano con tomate, tocino y lechuga.Fríe 4 lonchas finas de panceta en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén crujientes, unos 5 minutos. Mezcla 2 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de albahaca picada; unta la mezcla en 2 rebanadas de pan rústico. Coloca la panceta, la rúcula y el tomate en rodajas entre las rebanadas de pan.
9. Tomates y mozzarella con salsa pestoCombina 1/3 de taza de tomates cherry y bolitas de mozzarella, 1/4 de taza de pimiento rojo picado, 2 cucharaditas de chalotas picadas, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de vino tinto; deja reposar 15 minutos. Agrega 1 cucharada de albahaca picada. Recorta un tercio de la parte superior. bollos y retira parte de la miga, dejando un borde alrededor; extiende el pesto por encima. Rellena con la mezcla de tomate y coloca la porción recortada encima.
10. Berenjena a la parrilla con una loncha de mozzarellaCorta una berenjena pequeña en trozos del tamaño de un bocado y mézclala con aceite de oliva y sal. Ásala a fuego medio durante 5 minutos por cada lado. Deja enfriar. Mezcla con 1 cucharada de vinagre balsámico y 1/2 cucharada de alcaparras y pasas; sazona con sal y hojuelas de pimiento rojo y deja marinar durante 1 hora. Corta la ciabatta por la mitad y unta el interior con aceite de oliva; cubre con la berenjena, la mozzarella en rodajas y la albahaca.
11. Sándwich vegetariano con pimientos morrones y queso.Mezcle 1/2 taza de queso cheddar rallado con 2 cucharadas de queso crema y pimiento morrón picado, con 1 cucharada de mayonesa, la misma cantidad de cebolla picada y perejil y salsa picante En la punta de un cuchillo. Agregue 1/4 de taza de pimiento morrón picado, la misma cantidad de pepino y apio. Divida la ensalada entre 2 rebanadas de pan de masa madre. Cubra con lechuga romana.
12. Garbanzos con cúrcumaMezcla una lata (450 g) de garbanzos (escurridos) en un procesador de alimentos con 1 taza de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita de cúrcuma molida; sazona con sal y pimienta. Unta la pasta en 8 rebanadas de pan integral. Coloca lechuga, tomate y cebolla morada entre las rebanadas de pan.
13. Coliflor al currySepare media coliflor en ramilletes pequeños; mézclelos con 2 cucharadas de aceite de oliva y ¼ de cucharadita de sal y curry en polvo. Hornee a 230 °C (450 °F) hasta que se dore, aproximadamente 25 minutos, espolvoreando con ½ taza de mozzarella rallada durante los últimos 2 minutos. Deje enfriar. Unte. chutney de mango Para 4 rebanadas de pan blanco, coloque la coliflor y el cilantro entre las rebanadas de pan.
14. Zanahorias fritas con queso de cabraMezcla 1 1/2 tazas de zanahorias cortadas en rodajas finas con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de za'atar; hornea a 230 °C (450 °F) hasta que estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Deja enfriar. Haz puré con 60 g (2 onzas) de queso de cabra, 1/4 de taza de aceitunas verdes picadas y 3 cucharadas de perejil picado; unta sobre 2 rebanadas de pan integral. Cubre con las zanahorias, rocía con miel y coloca otra rebanada de pan encima.
16. Tortilla de calabacínSofríe 1/4 taza de calabacín rallado y cebolla en rodajas en aceite de oliva en una sartén pequeña hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos; sazona con sal y pimienta. Agrega 1 huevo ligeramente batido y cocina, dándole la vuelta una vez, hasta que cuaje, aproximadamente 2 minutos, luego dobla por la mitad. Coloca la tortilla sobre una rebanada de pan italiano, luego cubre con rodajas de tomate, ricotta, albahaca y un chorrito de vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
19. Sándwich club con mortadela y tomates secos.Triturar 1/4 de taza de tomates secos y 1/4 de taza de agua con 1 cucharada de azúcar moreno en una licuadora. Untar sobre 6 rebanadas. pan blancoColoca capas de salchicha, queso cheddar y lechuga romana entre las rebanadas de pan, utilizando 3 rebanadas de pan por sándwich.
21. Mortadela con pimientos encurtidosCombina una cucharada de aceitunas verdes picadas, pimiento rojo asado, apio, perejil, pimientos cherry encurtidos y salmuera con dos cucharadas de aceite de oliva. Cubre el pan con salchicha en rodajas, queso provolone y la mezcla de pimientos.
22. Salami con espinacas. Engrasar 2 rebanadas pan de centeno Queso crema con cebollino. Sándwich de salami y espinacas entre rebanadas de pan.
24. Ensalada de atún de Oriente MedioCombina una lata de atún (90 g) con 1 cucharada de tahini, jugo de limón y aceite de oliva, 1/4 de taza de pimiento rojo picado y 1 cebolleta picada. Rellena un pan de pita con la ensalada de atún y cúbrelo con repollo rallado aliñado con jugo de limón y aceite de oliva.
25. Ensalada italiana de atúnMezcla media taza de alubias blancas con atún en aceite y dos cucharadas de aceite de oliva. Añade dos cucharadas de hojuelas de chile rojo, un pimiento pepperoncini marinado en rodajas y dos cucharaditas del líquido de la conserva. Rellena un trozo de focaccia con la ensalada de atún y rúcula.
26. Trucha ahumada con remolacha encurtidaEn un procesador de alimentos, combine 120 g de trucha ahumada con 2 cucharadas de mantequilla ablandada y 1 cucharada de jugo de limón. Agregue 1 cebolleta picada y 1 cucharada de perejil picado, sazone con sal y pimienta y procese brevemente. Unte mostaza Dijon en 4 rebanadas. pan hecho con harina de centeno gruesaColoca la mezcla de trucha, las remolachas encurtidas y los pepinos en rodajas entre las rebanadas de pan.
28. Sardinas con aceite y pimiento rojoMezcla 1/4 taza de perejil picado y cebolla roja cortada en rodajas finas, el jugo de 1/2 limón, 1 cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezcla 2 cucharadas de pimiento rojo asado finamente picado con 4 cucharadas de mantequilla ablandada y 1/4 cucharadita de pimentón; unta la mezcla en 4 rebanadas de pan de aceitunas. Reparte la ensalada de sardinas y perejil entre las rebanadas de pan.
29. Jamón francés y queso brieUnta generosamente con mantequilla una rebanada grande de baguette. Rellénala con jamón en lonchas, queso Brie y pepinillos.
30. Ensalada con jamón y pepinillos encurtidosMezcle 1/2 taza de jamón finamente picado, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de apio finamente picado, 1 cucharada de mayonesa y 1 cucharada de pepinillos finamente picados, 1 cucharadita de mostaza granulada y jalapeños encurtidos finamente picados; sazone con pimienta. Rellene los panecillos ingleses partidos por la mitad con el jamón y las hojas de lechuga.
32. Croissant con jamón y pavoMezcla 1,5 cucharadas de crema agria y mostaza granulada. Unta la mezcla sobre un cruasán partido por la mitad. Rellena con jamón ahumado en lonchas, pavo ahumado y ensalada frisée.
33. Pavo ahumado con ciruelasUnta mostaza en una cara de la baguette y queso crema con ajo y hierbas en la otra. Cubre con pavo ahumado en rodajas, ciruelas en rodajas y lechuga Boston.
34. Pavo Tex-MexUntar sobre un lado del panecillo cortado. frijoles negros refritosUnta mayonesa en el otro lado. Cubre con pavo especiado en rodajas, tomates y aguacate picados, jalapeños encurtidos, lechuga rallada y queso fresco.
35. Pavo con mantequilla de hierbasCombina 2 cucharadas de mantequilla ablandada con 1 diente de ajo picado, 1/2 cucharadita de romero, salvia, hinojo, ralladura de limón y sal; sazona con pimienta. Unta. aceite de hierbas Ciabatta en rebanadas. Rellenar con pavo asado en rebanadas, cebolla roja en rodajas finas, rúcula y un chorrito de jugo de limón.
36. Pavo de Acción de GraciasMezcla 2 cucharadas de salsa de arándanos con 1 cucharada de mayonesa y 1 cucharadita de mostaza. Unta la mezcla sobre un panecillo de sésamo partido por la mitad. Cubre con rebanadas de pan tostado. pavo y los restos de las vacaciones rellenos para rellenar aves.
37. Pavo con hummusCombina ¼ de cucharadita de semillas de sésamo, semillas de amapola y comino molido con 1 cucharadita de aceite de oliva y tuéstalos en una sartén pequeña a fuego medio. Mezcla 2 cucharadas de hummus con 1 diente de ajo rallado y las semillas tostadas. Tritura ¼ de aguacate con jugo de limón, sal y pimienta. Unta hummus en una rebanada de pan de avena y aguacate triturado en otra. Coloca el pavo, la cebolla morada y los tomates entre las rebanadas de pan.
38. Bagel de pavo y queso cheddarMezcla 2 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de mostaza y 1 diente de ajo rallado. Unta la mezcla en un bagel partido por la mitad. Cubre con pavo asado, queso cheddar en lonchas, lechuga iceberg rallada y pepinillos en rodajas.
39. Pollo con frijoles negrosCombina 1/2 taza de pollo frito picado, 1/4 taza de frijoles negros enlatados, 1/4 taza de mango picado y 2 cucharadas de salsa y cilantro; sazona con sal. Envuelve en una tortilla de harina.
41. Ensalada de pollo con huevosMezcla 1 huevo duro picado, 1/4 taza de pollo asado picado, 1 rebanada de tocino cocido, 1/4 de aguacate en cubos, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de queso azul; sazona con sal y pimienta. Divide la mezcla entre 2 rebanadas. pan blanco de harina gruesa.
42. Ensalada César con polloMezcla 1 cucharada de mayonesa con 2 cucharaditas de jugo de limón, 1 cucharadita de mostaza, 1/4 de cucharadita de salsa Worcestershire y 1/2 diente de ajo rallado. Incorpora 1/2 taza de pollo frito en rodajas, 2 tazas de lechuga romana picada y 1/2 taza de queso parmesano rallado. Envuelve la mezcla en una tortilla grande de espinacas.
43. Ensalada Waldorf con polloCombina 1/2 taza de pollo asado picado, 1/4 taza de manzana picada, hinojo picado y nueces tostadas, 1 cucharada de hojas de hinojo finamente picadas, 1 cebolla verde picada, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de mostaza; sazona con sal y pimienta. Divide la ensalada de pollo entre 2 rebanadas. pan blanco.
45. Pollo Cordon BleuMezcla una cucharada de mayonesa y una de mostaza. Unta la mezcla en un panecillo partido por la mitad. Rellena el panecillo con una pechuga de pollo empanizada, jamón en lonchas, queso suizo en lonchas y lechuga romana.
46. Puré de manzana con chips de plátanoUntar sobre una rebanada de pan de siete cereales. coba; unta pasta de girasol (o cacahuete) en otro trozo de pan. Coloca seco chips de plátano entre rebanadas de pan.
48. Mantequilla de almendras con frambuesas y coco. Untar en 2 rebanadas de pan blanco. pasta de almendrasColoca frambuesas y hojuelas de coco tostado sin azúcar entre las rebanadas de pan; presiona suavemente para unirlas.
49. Mantequilla de cacahuete picante con beicon y plátanoMezcla 2 cucharaditas de jarabe de arce con 1/4 o 1/2 cucharadita de salsa picante. Unta una rebanada de pan blanco. manteca de cacahueteCubra con rodajas de plátano y tocino frito desmenuzado, luego rocíe con el jarabe especiado y cubra con otra rebanada de pan.
50. Crema de chocolate y avellanas con fresasUnta un panecillo de sésamo partido por la mitad con queso Robiola por un lado y crema de chocolate y avellanas por el otro. Cubre con fresas cortadas en rodajas finas.
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