Albóndigas de col rizada al estilo italiano
Votos: 8
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 bolas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 bolas
Valor nutricional por ración:
calorías 510, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 3.5 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 80 mg, sodio 550 mg, azúcar 7 GRAMO.
calorías 510, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 3.5 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 80 mg, sodio 550 mg, azúcar 7 GRAMO.
Estas saludables albóndigas se preparan con carne molida, frijoles negros machacados y col rizada. Estos ingredientes aportan aún más proteínas y fibra, dándoles un sabor delicioso. Enjuagar los frijoles enlatados acelera el proceso de cocción. Las berzas congeladas permiten disfrutar de su frescura y sabor durante todo el año. Las albóndigas se hornean y se sirven con pasta cocida y salsa marinara de tomate lista para usar. En menos de una hora, tendrás una comida italiana sabrosa y abundante en la mesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de carne molida magra
- 2 tazas de col rizada picada congelada
- 0,5 tazas de frijoles negros, escurridos y machacados.
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 huevo grande
- 450 g de espaguetis cocidos
- 2 cucharadas listas salsa marinaracalentado
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Recetas con ingredientes similares: Carne molida, pasta espagueti, col de hojas, frijoles negros, condimentos italianos, salsa marinara, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 230 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíala con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, cocina la col rizada en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar un poco.
- Agrega la carne molida, el condimento italiano, los frijoles, el ajo, el huevo, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra a la col. Mezcla todo con las manos. Coloca montoncitos de la mezcla de carne (aproximadamente dos cucharadas cada uno) sobre la bandeja para hornear preparada.
- Con las manos húmedas, forme bolitas y extiéndalas uniformemente sobre la bandeja para hornear. Hornee hasta que estén firmes, de 12 a 14 minutos.
- Sirva las albóndigas con pasta caliente y salsa marinara.
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