Recetas de cocina francesa


Pechugas de pollo picantes con gratinado de patatas y col lombarda.Vistas: 4.755

Receta de segundo plato: pechugas de pollo fritas con una mezcla de especias chinas. Gratinado de patatas con nata, queso parmesano y tomillo. Y col lombarda estofada con vino tinto.

Papas, crema, queso parmesano, queso gruyer, tomillo, tocino, cebolla morada, col lombarda, vino tinto, vinagre balsámico, condimento de cinco especias, ajo en polvo, pechugas de pollo...
Tiempo: 2 horas 7 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Sopas, Transparente, Repostaje, Carne, .
Autor:
Pot-au-feu de pollo con col rizadaVistas: 8.453

El pot-au-feu es un plato francés elaborado con verduras y carne guisadas. El plato consiste en carnes magras y cartilaginosas para crear un caldo gelatinoso, además de...

Pechugas de pollo, canela, perejil, nabos, zanahorias, puerros, cilantro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, col rizada, acelgas, endivias, hojas de mostaza, acelgas...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Frutas, .
Autor:
Peras con queso azulVistas: 17.323

Receta detallada con fotos.

Peras, queso, miel, queso Dorblu, queso Gorgonzola, queso Danablu, queso Stilton, queso Roquefort...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente
Autor:
Muslos de pollo al horno con verduras de primaveraVistas: 7.019

Para una comida completa, la combinación adecuada de proteínas, carbohidratos y verduras es esencial, y ya no tendrás que prepararlos por separado, gracias a este plato completo de pollo jugoso y saciante...

muslos de pollo, eneldo, zumo de limón, patatas, rábanos, zanahorias, cebolletas...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 569
Categorías: Ensaladas, Verduras, Carne, .
Autor:
Ensalada de achicoria con carne de resVistas: 5.754

Receta detallada con fotos.

Ensalada de endivias, queso, carne de res, lechuga, perejil, estragón, chalotas, nueces, nueces, queso Gruyère, mostaza, mostaza Dijon, vinagre de vino, pepino encurtido, pepinillos...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 623
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor:
Ensalada de colinabo y col rizadaVistas: 9.432

Una receta para una ensalada de colinabo y col rizada aliñada con mostaza de Dijon y zumo de limón.

Colirrábano, col rizada, nabo, zumo de limón, eneldo, ajo, mostaza, mostaza de Dijon...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, .
Autor:
Sándwiches franceses con paté de carne y cebolla.Vistas: 8.782
Contenido de la receta:

Sándwiches franceses de carne y cebolla: una receta paso a paso...

Baguette, carne de res, cebolla, chalota, cebolleta, ajo, apio, perejil, harina, crema agria, mayonesa, jerez, vinagre de vino, salsa Worcestershire, apio, sal, pimienta de cayena molida...
Tiempo: 3 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, De huevos, .
Autor: - chef famoso
Huevos rellenos de crema batidaVistas: 5 128

Una receta de huevos rellenos con salsa Worcestershire, mostaza, zumo de limón y nata montada...

Huevos, mayonesa, mostaza, salsa Worcestershire, vinagre de vino, pimentón, jugo de limón, salsa picante, crema, cebolletas...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Aperitivos, De huevos, .
Autor: - chef
Huevos rellenos de trufaVistas: 8 166

Una receta de huevos rellenos con trufas en conserva, aderezados con pimienta de cayena y cebollino.

huevos, mayonesa, aceite de trufa, pimienta de cayena molida, trufas, cebollino...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Ensaladas, Cálido, Verduras, Frondoso, Pez, .
Autor:
Ensalada Niçoise con atúnVistas: 15.096

Esta versión, una variante de la famosa ensalada niçoise francesa, se compone de patatas cocidas, guisantes, aceitunas y atún. Se sirve con una vinagreta de tomate fresco...

Papas rojas, papas, guisantes tirabeques, tomates cherry, tomates pera, mayonesa, vinagre de vino, lechuga, atún, pimiento morrón, aceitunas, albahaca...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 329
Autor:
Pastel con leche agriaVistas: 7.496

Receta detallada con fotos.

leche agria, huevos, masa quebrada, harina de primera calidad, zumo de limón, ralladura de limón, nuez moscada, azúcar glas...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8

Recetas en orden alfabético

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