Recetas de cocina francesa


Categorías: Panadería, Pasteles, .
Autor:
Pastel de espárragos y quesoVistas: 24.660

Receta detallada con fotos.

Espárragos, hojaldre, harina, queso fontina, queso Comté, chalotas, huevos, leche, nuez moscada, ralladura de limón...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Tarta de mousse de chocolateVistas: 7.338

Receta detallada con fotos.

Masa sin levadura, chocolate negro, pepitas de chocolate (gránulos), leche, licor de chocolate, extracto de vainilla, azúcar glas, nata...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel Kir RoyaleVistas: 23 107

Este cóctel francés se suele tomar antes de las comidas para preparar el paladar. El Kir Royale, al igual que su primo, el vino blanco seco, se elabora con licor de crema de cassis...

licor de grosella, champagne, frambuesa...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Autor:
Cóctel "French 75"Vistas: 16.448

Este cóctel tiene su historia, pero recibió su nombre, French 75, en 1930. Añade un chorrito de sirope de azúcar, un poco más de zumo de limón (2 cucharadas), un chorrito de ginebra y termina con una capa de...

ginebra, zumo de limón, champán...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel de champánVistas: 13.734

No es que el champán necesite ningún añadido, pero a esta bebida clásica se le puede dar aún más burbujas añadiéndole un terrón de azúcar remojado en unas cuantas...

amargos, brandy, champán...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Autor:
MerenguesVistas: 7.974

Receta detallada con fotos.

huevos, crémor tártaro, almidón, extracto de menta, chocolate, confeti...
Tiempo: 3 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 20 unidades. Contenido calórico: 32
Categorías: Platos principales, Pez, .
Gambas fritas con salsa de ajoVistas: 27.539

Gambas fritas con salsa de ajo: una receta detallada....

chalotas, ajo, camarones, tomillo, vino blanco, jugo de limón, pan rallado...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Autor: - restaurador
Sopa de zanahoria y jengibreVistas: 18.944

Una receta detallada de sopa de zanahoria con fotos...

Papas, zanahorias, raíz de jengibre, cebollas dulces, ajo, nueces, piñones, yogur, miel, tomillo...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 183

Recetas en orden alfabético

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