Recetas de carne a la parrilla

Estas hamburguesas están literalmente repletas de verduras. Reúne todas las hierbas frescas que tengas (cuantas más variedades, mejor), añade mermelada de jalapeño y el propio chile jalapeño; tendrás una hamburguesa llena de sabor...

Disfruta en casa de los sabores de una clásica cena de asador con esta ingeniosa y versátil receta. Un filete London broil perfecto para la parrilla con ajo...

Ahumar la falda de res lleva mucho más tiempo que estofarla, ¡pero el resultado vale la pena! Esta receta consiste en frotar la carne con una mezcla de especias secas y marinarla durante la noche para realzar su sabor...

¡Prepara este delicioso plato con lomo de alce y una increíble salsa de champiñones que se derretirá en tu boca! Antes de asarlo a la parrilla, el lomo se marina en cerveza, especias y romero, y la carne...

El filete London broil es apreciado por su rico sabor a carne, pero este corte, algo duro, requiere una cocción adecuada para que quede jugoso. Marina el filete durante varias horas en una mezcla de especias...

Si aún no has probado los tacos de mar y tierra, que combinan carne roja con pescado o mariscos, esta receta de tacos es una excelente manera de empezar. Coloca una capa fina sobre una tortilla de maíz...

Con esta receta, podrás asar a la parrilla de carbón el filete de chuletón perfecto. Y para servirlo, prepara una salsa especial con queso azul Stilton. El queso azul le aporta un toque delicado...

Este abundante y saludable plato asiático está repleto de una variedad de sabores que querrás saborear una y otra vez. Los fideos de arroz integral al vapor se sirven con finas lonchas de ternera a la parrilla...

La miel, la mermelada de albaricoque y el azúcar moreno impregnan la salsa barbacoa picante con un sabor rico y dulce, creando un glaseado pegajoso sobre las costillas de cerdo a la parrilla. Para preparar las costillas...

Una marinada de miel y jalapeño ablanda la dura carne de flanco, y después de asarla, queda perfectamente jugosa para estas abundantes fajitas. Corta la carne en rodajas finas a contrapelo y sírvela...

El pimentón ahumado, el tocino ahumado con madera de nogal americano y el queso Gouda ahumado le dan a esta jugosa y gruesa hamburguesa un sabor intenso y ahumado. Pero su verdadero ingrediente estrella es la salsa barbacoa blanca de Alabama.

Para darle un delicioso sabor asiático al bistec, úntelo con salsa de ostras y aceite de sésamo antes de asarlo. Una vez cocido, córtelo en rodajas finas a contrapelo y sírvalo.

Las costillas de cerdo se pueden asar a la parrilla o al horno. La clave de esta receta reside en una mezcla de especias bien equilibrada para lograr un sabor y aroma increíbles, además de una temperatura de horneado baja.

En todo Texas, encontrarás una gran variedad de restaurantes de barbacoa que ofrecen diversos estilos, incluyendo una variedad de platos regionales populares. Pero si le preguntas a un tejano cuál es el plato típico de su estado...

Estas brochetas de ternera son simplemente deliciosas. Para prepararlas, utilice solomillo de ternera, que se cocina a la perfección por fuera y queda tierno por dentro. Pique las verduras lo suficientemente finas como para...

Si buscas algo rápido y delicioso para asar a la parrilla en una cálida noche de verano, esta hamburguesa es la solución perfecta. Sazona solo la parte exterior de cada hamburguesa justo antes de asarla...

Este delicioso plato está inspirado en la cocina tailandesa, aunque no contiene ingredientes difíciles de encontrar ni exóticos. Marina las tiernas chuletas de cerdo en una marinada tailandesa con lima y salsa de soja...

Para asar un filete de ternera al estilo asiático más rápido, córtalo en tiras y ensártalas longitudinalmente en una brocheta de madera. De esta forma, la carne se marina mejor y desarrolla un sabor más intenso.

Los sándwiches tipo slider son pequeños e ideales para servir en fiestas en casa. Si organizas una reunión grande, puedes ahorrarte el montaje y simplemente colocarlos sobre la mesa.

La marinada de vinagre balsámico de esta excelente receta de Ellie Krieger cumple una doble función: ablanda el bistec a la vez que le aporta un delicioso sabor y aroma. Así que, incluso...

Este rollo de filete de flanco de res a la parrilla está repleto de todos los sabores de Puerto Rico. Los plátanos maduros, el arroz amarillo y los frijoles negros capturan la esencia de las tradiciones culinarias de la isla, mientras que el condimento del horneado...

Prepara una jugosa hamburguesa con el increíble sabor del salteado asiático. El secreto reside en la espesa salsa asiática que se unta sobre la carne justo antes de cocinarla. El resto...

Añade jugo de lima recién exprimido a la marinada de miel y jalapeño para el bistec para obtener un sabor aún más intenso, dulce y picante. Asa el bistec marinado hasta que esté bien dorado y luego córtalo en rodajas finas.

Asar las salchichas y el brócoli rabe a la parrilla les da un sabor ahumado que impregna todo el plato. Mezcla las verduras y las salchichas con la pasta cocida, espolvorea con queso parmesano rallado y...

Prepara costillas de cerdo jugosas al estilo tradicional de la barbacoa de Kansas. Las costillas se sazonan con sal y pimienta negra y se ahúman durante varias horas a la parrilla hasta que estén tiernas. Hacia el final del tiempo de cocción...

Las costillas de cerdo se pueden cocinar en una olla de cocción lenta y quedarán igual de jugosas y deliciosas que las cocinadas a la parrilla en verano. Después de la cocción lenta, la salsa que queda en el fondo de la olla se puede usar para servir.

Con esta receta paso a paso, podrás asar el filete New York perfecto sin preocuparte por arruinarlo. Poco hecho, al punto o medio: depende de tu gusto, pero para un acabado verdaderamente exquisito...

Este plato filipino se elabora típicamente con los cortes más económicos de cerdo, como las mejillas y las orejas, y refleja la filosofía de "cero desperdicio" de la cultura. El cerdo se estofa y se asa a la parrilla, se corta en rodajas y...

Este rollo de carne de res está repleto de todos los sabores de la ropa vieja cubana. En su interior, encontrarás salsa de tomate picante, pimientos asados, cebolla caramelizada y aceitunas verdes.

Este rollo de filete de flanco con un relleno rico y sabroso recuerda al rollo matambre argentino, cuyo nombre se traduce del español como "matahambre". La suculenta carne está rellena de verduras...

Estos sándwiches de desayuno saben como si acabaran de salir de la parrilla de un restaurante, pero con el añadido de un sabor ahumado a la parrilla. Y como todos los ingredientes se cocinan en una sola piedra para pizza, obtienes...

La siempre popular hamburguesa doble recibe un toque sureño en esta receta. Dos finas hamburguesas a la parrilla, sazonadas con salsa Worcestershire, se cubren con queso cheddar derretido y se rellenan con...

Este sándwich es uno de los platos más pedidos en Whitner's en Virginia, y también conquistó a Guy Fieri. Se sirven rebanadas de falda de res ahumada en casa y con especias...

La falda de res es un corte relativamente económico, perfecto para la cocina diaria. Al ser bastante dura, combina bien con adobos, que además le aportan sabor. Preparación...

El secreto del delicioso sabor de este plato tradicional colombiano de carne de res reside en su cocción a la brasa. Un lomo de res entero se envuelve en un paño empapado en vino con una capa de sal y se coloca...

Sin duda, este sándwich está repleto de delicioso cerdo, con una hamburguesa de cerdo picante, salchicha picante totalmente natural y tocino frito casero. El tocino con sirope de arce es un ingrediente clave, y es mejor...

Prepara unas deliciosas costillas de cerdo al estilo de la barbacoa china, char siu. Marinadas en especias asiáticas, las costillas se asan primero lentamente en la parte menos caliente de la parrilla y luego se sellan...

Antes de asar a la parrilla, el filete de falda se unta con una mezcla de salsa hoisin, sambal oelek, miel y kétchup. Esto realzará el rico sabor de la carne y le añadirá notas picantes y dulces. Sirva con...

Las hierbas provenzales son la forma más sencilla de realzar el sabor de un filete de ternera. Simplemente frota la carne con una mezcla de hierbas provenzales y aceite de oliva y ásala al punto deseado. La receta requiere...

Para preparar un filete T-bone delicioso y jugoso, simplemente sazónelo con un poco de pimienta y sal, y áselo a la parrilla. Pero un sabor verdaderamente increíble se logra con mantequilla sazonada.

A diferencia de los tacos, las tostadas se preparan con tortillas de maíz crujientes y se sirven sin envolver como aperitivo o plato principal. Esta receta utiliza carne de res a la parrilla...

El ingrediente estrella de esta quesadilla es el bistec a la parrilla. Está hecho con un corte económico de res novillo que, al asarse correctamente y cortarse en rebanadas finas, resulta increíblemente jugoso y tierno.

¿Cómo montar una hamburguesería sin tener que ir y venir entre la cocina y la parrilla? Es fácil: asa todos los ingredientes (incluidos los acompañamientos). Puedes colocar una plancha sobre la parrilla...

Una parrilla facilita la preparación de estos sustanciosos sándwiches con salchicha y pimientos jugosos. Un toque de dulzura del vinagre balsámico y un picante de los chiles serranos elevan el sabor a otro nivel.

Estos sustanciosos sándwiches se cocinan rápidamente en una parrilla portátil pequeña y son perfectos para acampar y hacer picnics. Prepara la vinagreta en casa y llévala contigo en un frasco pequeño. Salchicha...

Para acelerar la cocción a la parrilla, abra el lomo de cerdo en forma de mariposa y golpéelo ligeramente. Para un sabor intenso, frote la carne con una mezcla de hinojo, ajo, limón y pimiento rojo. Como guarnición para el lomo de cerdo a la parrilla...

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso son perfectas para cualquier ocasión. Lucen adorables en una fiesta navideña y se cocinan rápidamente, lo que las hace ideales para una cena entre semana.

Esta deliciosa versión filipina de longaniza, una salchicha de cerdo, se puede preparar en casa. Cautiva con su rico sabor, con notas picantes, dulces y de ajo, y es perfecta...

Este jamón festivo con un delicioso glaseado pegajoso se puede hornear tanto en el horno como a la parrilla. Asegúrate de adornarlo con piña al final. Para un sabor más intenso, ásalo también a la parrilla.