Recetas de carne a la parrilla

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso son tiernas y se cocinan rápidamente, perfectas tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Son ideales para asar a la parrilla. Remoje el lomo de cerdo con antelación...

En esta receta, el chef Mark Murphy comparte consejos de cocina para asar un cerdo entero. Un cerdo entero de 45 kilos se asa en el asador La Caja China, un asador grande...

Esta hamburguesa grande y sustanciosa a la parrilla está repleta de los ricos sabores carnosos de una jugosa hamburguesa de carne de res y pastrami ahumado a la parrilla, perfectamente complementado con verduras frescas,...

Los filetes que se utilizan en esta receta son de paleta de cerdo o de solomillo grueso. Estos cortes combinan varios tipos de carne en una sola pieza, lo que significa que están repletos de sabor. Además,...

Utilizamos chuletas de lomo de cerdo natural sin hueso. Esta carne tierna y jugosa se cocina a la parrilla en tan solo unos minutos por cada lado. Sirva las chuletas con...

La chuleta al estilo marroquí se sirve con una ensalada ligera y jugosa de lechuga romana, pepinos, tomates, cebolla roja y hierbas frescas (menta o cilantro) aliñada con aceite de oliva...

Antes de asarlo a la parrilla, el filete de flanco de res y un manojo de cebolletas se marinan durante unos minutos en una sabrosa mezcla de salsa ponzu japonesa, mayonesa de wasabi y aceite vegetal, y luego se rellenan con...

Prepara una hamburguesa sustanciosa y jugosa que combine los sabores de varios aperitivos y platos alemanes: bratwurst, pepinillos, cerveza, y todo ello con un toque de sabor único...

Cada componente de esta hamburguesa de varias capas es una comida completa, repleta de los sabores y aromas de la cocina italiana. Los panes tostados están bañados en un delicioso alioli de ajo con...

Esta receta de costillas de cerdo resultará increíble, incluso para cocineros principiantes. Puedes usar costillas de lomo (se cocinan más rápido) o costillas cortadas de...

Antes de asarlo a la parrilla, el lomo de cerdo se abre, se aplana hasta formar una capa fina y se marina durante varios minutos en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo rallado y pimentón. En total...

Antes de cocinar, deje que la carne alcance la temperatura ambiente para asegurar una cocción uniforme por todos los lados. Los filetes de chuletón gruesos solo necesitarán 5 minutos por lado para un término medio...

Una hamburguesa de carne preparada según esta receta es ideal para cualquier tipo de hamburguesa; solo tienes que colocarla en un pan y añadir salsas, verduras, quesos y otros ingredientes a tu gusto.

Deléitate con un delicioso plato de pasta mediterránea que combina los vibrantes sabores de las verduras y las salchichas picantes. La pasta rigatoni cocida se mezcla con salchichas italianas a la parrilla...

Puedes usar un filete T-bone o un filete porterhouse, que se compone de filetes de lomo y filete mignon unidos por un hueso en forma de T, pero es mucho más grande.

El solomillo se considera una de las mejores alternativas a los filetes, ya que ofrece un buen corte de carne a un precio razonable. Es más magro y un poco más duro que un corte premium, pero...

Esta abundante y sustanciosa ensalada contiene lechuga jugosa, aguacate tierno, tomates dulces, jícama crujiente, queso fresco desmenuzado y carne de res a la parrilla cortada en finas rebanadas...

Disfruta del sabor de las fajitas clásicas que se sirven en los restaurantes. Esta receta utiliza solo los ingredientes esenciales de este platillo mexicano: carne de res, pimientos, cebolla y queso. Nada sofisticado, pero el sabor...

El solomillo de ternera se frota con una mezcla de especias, principalmente pimienta negra molida, y se asa a la parrilla hasta que se forma una costra crujiente y especiada en el exterior, mientras que el interior idealmente...

Todos los ingredientes de la ratatouille (berenjena, calabacín, tomates, cebolletas) se asan a la parrilla hasta que se forman unas marcas deliciosas, luego se mezclan como una ensalada y se sirven junto con...

Esta receta utiliza lonchas de costillas de cerdo carnosas del lomo. No es necesario marinarlas previamente, pero asegúrese de retirar las membranas duras de cada trozo. Primero, prepare la salsa...

Esta sustanciosa y jugosa hamburguesa con queso está hecha con una hamburguesa de carne a la parrilla cubierta con queso cheddar derretido, lechuga fresca y mayonesa picante mezclada con un poco de kétchup...

Este plato es tan fácil de preparar y tan sustancioso como las patatas con salchicha, pero mucho más sabroso porque los trozos de salchicha ahumada se mezclan con boniatos picados, apio,...

El tierno lomo de cerdo se vuelve aún más jugoso y sabroso al asarlo con relleno. Para ello, se abre la pieza entera como un libro y luego se asa con pimientos asados, mozzarella y...

El secreto de una hamburguesa deliciosa, además de una jugosa carne, reside en la adición de verduras encurtidas o fermentadas. Su acidez complementa armoniosamente el sabor de la carne y eleva el sándwich a otro nivel.

Estas hamburguesas con queso se preparan con una hamburguesa de carne a la parrilla cubierta con una deliciosa loncha de queso Colby-Jack fundido. Pero su sabor único proviene de una salsa de chile. En...

Las verduras y la carne a la parrilla aportan jugosidad y sabores veraniegos a los fideos soba japoneses de trigo sarraceno. Un aderezo hecho con una mezcla de salsa de soja,...

La clave para unas costillas de cerdo deliciosas y jugosas es asarlas a la parrilla durante mucho tiempo con calor indirecto. La segunda clave del éxito es la salsa con la que se bañan las costillas mientras se asan. Aquí...

La receta utiliza paleta de cerdo con hueso, que se frota con mostaza, se espolvorea generosamente con una mezcla de especias y se ahúma durante unas 10 horas hasta que la carne se impregna de sabores especiados...

Para disfrutar de una carne ahumada increíble, no es necesario pasar todo el día ahumándola. La clave está en elegir los condimentos y la guarnición adecuados. El filete de flanco de res se frota con especias con...

Estas chuletas de cerdo con hueso, elaboradas con ingredientes totalmente naturales, junto con la salsa de pimientos que las acompaña, se pueden preparar la noche anterior. Así, el día de servir, solo queda encender la parrilla y reunir a todos para disfrutar de la barbacoa.

Para este plato se utilizan costillas de cerdo estilo St. Louis. Se trata de costillas rectangulares perfectamente uniformes, cortadas de la zona del pecho. A diferencia de las costillas de cerdo más blancas y con más carne...

Sorprenda a sus invitados con suculentos filetes porterhouse con una crujiente costra especiada, asados ​​a la parrilla de carbón. La mezcla de especias está perfectamente elegida para lograr un sabor equilibrado que combina...

Se necesitan aproximadamente 18 horas para cocinar una deliciosa falda de res, incluyendo un marinado durante la noche en el refrigerador y unas 10 horas de ahumado, así que planifique con anticipación si está cocinando para un número específico de comensales...

Las hamburguesas para estas deliciosas hamburguesas se preparan con carne picada de chorizo. Puedes comprar chorizo ​​crudo, quitarle la tripa, ¡y listo! – la deliciosa carne picada está lista. Lo único que queda por hacer es formar las hamburguesas y...

Para darles a estas chuletas de lomo de cerdo un glaseado delicioso y pegajoso cuando se fríen, se mezclan con un confitado de pimiento rojo dulce y picante y un poco... unos minutos antes de que estén listas.

Este plato utiliza costillas de cerdo cortadas de la zona del lomo. Son más carnosas, jugosas y sustanciosas, perfectas no solo para acompañar la cerveza, sino también como plato principal. Antes de asarlas a la parrilla...

Prepara unos tacos mexicanos rápidos y fáciles con sabores intensos y picantes en cada ingrediente. La carne de res se marina en una mezcla de aceite vegetal, miel, ralladura de lima y chile en polvo, y...

Algunos de los ingredientes de este plato se asan a la parrilla, por lo que el resultado es un plato de cerdo y verduras muy sabroso y repleto de sabores veraniegos, especialmente si se asa a la parrilla sobre carbón.

Para transformar los fideos de arroz con verduras y bistec en un delicioso plato tailandés, necesitarás algunos condimentos típicos de esta cocina: pasta de curry rojo tailandés, salsa de pescado, jugo de lima y...

Estas inusuales brochetas se inspiraron en el plato tradicional italiano, la berenjena a la Parma. Todos los ingredientes están presentes en los pinchos, pero el sabor general es...

Este sándwich es casi una réplica exacta del popular Philly cheesesteak, una comida callejera de Filadelfia, en forma de un pan alargado relleno de carne de res y cubierto con salsa de queso, pero se prepara en forma de...

Esta deliciosa y jugosa hamburguesa lleva una hamburguesa de carne de res, champiñones fritos con cebolla y salsa, y está repleta de sabores intensos y picantes. Empieza con una mezcla de especias hecha con...

Esta hamburguesa es el plato estrella del gastropub californiano Father's Office, donde incluso suelen verse estrellas de Hollywood. La revista Esquire la nombró la mejor hamburguesa de...

Esta hamburguesa enorme y jugosa está hecha con una gruesa hamburguesa de carne de res y una generosa porción de verduras cocinadas a fuego lento en salsa jerk caribeña. Las zanahorias, los calabacines y los pimientos se cortan en bastones del mismo tamaño y...

Prepara una hamburguesa jugosa y con una carne gruesa, como las de la popular cadena estadounidense Fatburger. La hamburguesa de carne molida se asa a la parrilla con una loncha de queso...

Antes de asarlo a la parrilla, el lomo de cerdo se frota con una mezcla de especias que incluye sal, comino molido, pimienta negra y pimentón ahumado, lo que le aporta un sabor ahumado. Este tierno corte no es...

El tierno lomo de cordero con hueso, cortado en chuletas individuales, es un manjar muy conocido que necesita cocinarse para realzar su sabor sin que la carne se endurezca.

Un jugoso filete de entraña con un intenso sabor a carne de res se marina en una mezcla de vinagre tinto, coñac y especias durante varias horas antes de asarlo a la parrilla, lo que le confiere vibrantes sabores y aromas.

Este plato es perfecto para picnics. Cada porción consiste en una chuleta de cerdo natural con ensalada succotash y se fríe en un paquete de aluminio aparte. Las chuletas de lomo de cerdo están precocidas...