Recetas de platos principales con verduras y setas

Se trata de un plato sencillo que se puede comer caliente o frío, como guarnición o como aperitivo principal.

Estas chuletas vegetarianas son increíblemente sabrosas y tienen el mismo aspecto que las de carne. Incluso los carnívoros que busquen algo diferente las apreciarán. La receta también merece la pena...

Los platos con berenjena están presentes en muchas cocinas nacionales. La berenjena, también conocida como la "verdura de la longevidad", se recomienda para problemas cardíacos y vasculares. Berenjena crujiente con queso...

Este plato inusual tiene su origen en Italia. Según la creencia popular, sus primeras recetas datan del siglo VIII. Como cualquier plato, el queso parmesano puede tener varias variaciones, pero siempre...

Los platos de verduras a la parrilla son una excelente alternativa saludable a la carne. La berenjena es el acompañamiento perfecto para los filetes vegetales. Usando salsa Worcestershire inglesa, o...

Este plato se puede preparar a la parrilla o al horno y se sirve con pan de pita o lavash. Puedes rellenar el pan de pita con berenjena para tener un aperitivo práctico para llevar.

La berenjena salteada y luego horneada con queso parmesano es un plato delicioso. Esta receta de salsa italiana es sencilla, así que disfrutarás de los sabores más rápidamente.

La cocina italiana está muy extendida por todo el mundo. Los canelones de berenjena, pequeños rollitos de berenjena rellenos de queso y cubiertos con una deliciosa salsa marinara, son también uno de los platos favoritos.

Un clásico de la cocina italiana. La receta no es muy complicada y puedes preparar este delicioso y saludable plato vegetariano para la cena cualquier día. Delicioso, jugoso, tierno e impresionante...

Una receta muy original. La salsa tiene sabor a cocina italiana, pero la pasta de berenjena le da a este plato una textura completamente nueva. No es la receta más rápida de preparar, pero...

Es verano, hace calor y no te apetece pasar tiempo en la cocina. En esos casos, puedes preparar fettuccine con calabacín o calabaza amarilla. Este delicioso plato es perfecto para personas con poco tiempo para cocinar.

Dale a tus filetes de atún a la parrilla una explosión de sabor al estilo italiano frotándolos con una mezcla aromática de ralladura de limón, ajo y hierbas, con el romero como ingrediente principal. En...

Perdonarás la apariencia sencilla de esta ensalada, porque trae buenas noticias: ¡comienza la temporada de barbacoas! Sírvela como guarnición con un aderezo de mayonesa y mostaza integral.

El pollo marinado en salsa hoisin china y especias es increíblemente delicioso, tierno y jugoso. Cuanto más tiempo se marina, más intenso es su sabor, pero esta marinada también es buena...

Para quienes buscan una alimentación saludable pero son exigentes con las verduras, los chefs han ideado un truco ingenioso. Esta batata rellena de inspiración latinoamericana lleva zanahorias, cebollas y...

Un aperitivo veraniego ideal para acompañar la cerveza también puede convertirse en un almuerzo sustancioso hirviendo cangrejos de río con verduras y salchichas. Esta receta de boilie es única porque primero se hierven las especias en el agua, lo que le aporta un sabor picante...

Un plato digno de la realeza con una de las verduras favoritas de todos: la coliflor rellena de queso y tocino, rebozada en pan rallado y horneada hasta que esté tierna. Puedes preparar...

Prepara un pastel de carne vegetariano sustituyendo la carne picada por champiñones picados. Puedes hornear el pastel entero y luego cortarlo en rebanadas, o servirlo en porciones individuales en moldes pequeños.

La cazuela de judías verdes se prepara tradicionalmente en Estados Unidos para el Día de Acción de Gracias como guarnición para el pavo. Inventado originalmente en la década de 1950, este plato no requería mucha preparación.

Esta guarnición clásica es un acompañamiento imprescindible para el pavo o cualquier otra ave asada al horno. Si lo desea, puede añadir manzanas, champiñones, salchichas, nueces o castañas. Sirva...

Las patatas tienen un nuevo competidor: las patatas fritas de espárragos. Un rebozado de cerveza y aceite caliente garantizan que los tallos verdes queden dorados y crujientes. El alioli de limón es una salsa para mojar estupenda, y además...

La endivia, o achicoria, y la col rizada son buenas fuentes de vitaminas y otros nutrientes (vitaminas A y K, ácido fólico y fibra). Este plato es perfecto para acompañar carne o aves...

El saag es un plato a base de verduras típico del subcontinente indio. A menudo se le añaden diversos ingredientes, como queso paneer, tal como en esta receta. El saag se sirve caliente con...

La batata es una planta originaria de Sudamérica. Su sabor y cualidades nutricionales se asemejan a las de la calabaza. Sin embargo, a diferencia del puré de papas, que se sirve como guarnición, el puré de batata es bastante...

El nombre aparentemente sencillo de esta receta esconde una extraordinaria paleta de sabores, que tenemos la oportunidad de experimentar al preparar lomo de cerdo con repollo guisado y manzanas. Esto...

El pastel de carne se considera un clásico de la cocina estadounidense. De hecho, la receta fue traída de Europa por inmigrantes alemanes que se establecieron en Pensilvania. Su...

Este método de cocción del pollo proviene de Europa. La cerveza negra le da un toque picante a la tierna carne de pollo, que es el ingrediente estrella de este guiso. Una vez más...

Las patatas Hasselback fueron inventadas en 1953 por los chefs del restaurante sueco Hasselbäcken. La especialidad de este plato: antes de hornearlas, la patata se corta en rodajas, dejando la parte inferior...

Una versión vegetariana de un plato tradicional español: arroz, coliflor, champiñones, aceitunas y pimientos rojos asados. El arroz de esta deliciosa paella se cocina con vino blanco y hierbas...

Los rollitos de col son un plato típico de la cocina de Europa del Este. Consisten en carne picada o verduras con arroz o trigo sarraceno cocido, envueltos en hojas de col o de parra. Es un plato delicioso...

Una guarnición vibrante, o quizás un relleno para ravioles. Mezcle la sopa cremosa con un puré delicado de guisantes verdes, salteados con mantequilla y sazonados con ralladura de limón y pimienta. Para preparar este plato...

El pastel de carne es un plato común en Europa y Estados Unidos. Traducido del inglés, significa "pastel de carne" y es un guiso de carne con forma de pan. Los ingredientes principales...

Un postre aromático y especiado de batata. Las cáscaras de batata se rellenan con una mezcla de pulpa asada, queso crema y mantequilla, y se hornean. Uno de los platos tradicionales...

Este pastel de batata, cubierto con un streusel decorativo, seguro que gustará a muchos, es fácil de preparar y prácticamente imposible de estropear. Para un sabor más variado, puedes añadir canela (aproximadamente una cucharadita) a las batatas.

El guiso no es demasiado dulce, pero puedes ajustar el dulzor a tu gusto. La ralladura y el jugo de naranja le aportan notas cítricas distintivas y frescura, junto con los albaricoques secos, las batatas y la canela...

Saltear es un método de cocción en el que la carne y las verduras se fríen rápidamente en una sartén caliente con poco aceite. Los fideos asiáticos populares como el udon se preparan de esta manera...

¿Te encanta la comida picante? Prueba a preparar puré de batatas con chipotle. Las batatas también se conocen como boniatos, aunque tienen poco en común con la patata tradicional. El chipotle es...

Estos panecillos de carne picada, cocinados en moldes para panecillos y cubiertos con salsa barbacoa, puré de patatas y beicon crujiente, son una cena familiar estupenda.

El pastel de batata es una guarnición tradicional en la mesa navideña estadounidense. En Acción de Gracias, el pastel es el plato principal, por lo que el soufflé de batata...

El soufflé de batata, un plato popular estadounidense que tradicionalmente se sirve en Acción de Gracias, se hornea bajo una masa de hojaldre. Con esta sencilla receta, podrás...

Todo lo que te gusta para el desayuno también se puede preparar para el almuerzo. No es que hayamos desarmado el plato; lo hemos reconstruido, incorporando solo los sabores. Esta improvisación sobre un clásico del desayuno, un bagel con...

Un sencillo pero singular pastel de patatas al horno, elaborado con boniatos asados ​​y plátanos con aroma a miel, batidos hasta obtener una delicada y ligera mousse. Decorado con azúcar moreno y nueces pecanas.

Si buscas llenar tu mesa navideña con guarniciones sustanciosas, prueba las batatas asadas, que, con su sabor dulce y almidonado, combinan a la perfección con las manzanas ácidas y...

Un delicioso y saludable postre de batatas rellenas al horno con una cobertura de azúcar moreno y nueces pecanas es una alternativa exquisita y saludable a los postres grasos y con alto contenido calórico. Este dulce...

Esta receta combina agua y mantequilla para crear una deliciosa cena de pollo. Las patatas se fríen junto con los muslos de pollo crujientes en una sartén; primero, las patatas se cuecen a fuego lento en agua hasta que estén tiernas, luego...

Una sabrosa combinación de col rizada cocinada a fuego lento en una clásica salsa de leche y chalotas caramelizadas. Un plato de verduras sano y delicioso que puede servirse como guarnición.

Un plato sencillo y sustancioso para un grupo grande, que sin duda hará que todos pidan más. La jambalaya está deliciosa el primer día después de cocinarla. Después de 24 horas, tiene aún más sabor y...

Para preparar unas crujientes "chips" de col rizada, basta con romper las hojas y freírlas. Quienes prueben este plato probablemente encontrarán útiles las siguientes instrucciones...

Una receta sencilla, pero no por ello menos deliciosa. El aceite de oliva y el queso suavizan el sabor característico de la col rizada, y el asado le aporta un agradable toque crujiente. Además, este plato es una buena opción...