Recetas de platos principales de pescado y marisco

El lenguado tiene un sabor sutil y delicado que se realza mejor con mantequilla de limón. Rocíe los filetes con mantequilla derretida, ralladura de limón y alcaparras, y luego decore con cebolletas picadas.

Una cena completa de pescado con ratatouille y arroz aromático, cocinada en una sola bandeja para hornear. Simplemente siga el orden de los ingredientes al colocarlos en la bandeja y todo estará listo al mismo tiempo. Primero, al horno...

El pescado y el marisco son la forma más sencilla de crear un plato espectacular para una ocasión especial, y esta receta lo demuestra. El pescado es rápido y fácil de preparar, y la presentación es impresionante y...

Calamares rellenos de pasta de camarones y hierbas, cocidos a fuego lento en una salsa ligera con tomates cherry reventados y servidos con filete de pargo frito sobre pasta fregola hervida con maíz.

"Esta es sin duda una de las recetas más fáciles de mi libro de cocina. La primera vez que la preparé, metí la sartén en el horno después de solo cuatro minutos. Yo...

Una pasta de tamarindo ácida, casi agria, se mezcla con un toque de azúcar para crear un glaseado que equilibra la riqueza del salmón. El plato tarda 35 minutos en prepararse, pero tómese su tiempo y deje que...

Este plato festivo incluye una gran cantidad de proteínas a la parrilla, como pollo, pescado y mariscos. También explora el simbolismo de la festividad africana de Karamu (Kwanzaa) y el concepto de...

Una deliciosa y completa comida de inspiración tailandesa: arroz aromático con lima, filete de salmón jugoso en salsa de soja y brócoli crujiente al vapor. El cilantro fresco le da el toque final.

"Esta receta está inspirada en un plato llamado Pollo a la Naranja que nuestra familia suele pedir en nuestro restaurante favorito de Tulsa", comparte Ree Drummond. "...

Si organizas una fiesta en casa para mucha gente, ¡los tacos son la opción perfecta! En primer lugar, a todo el mundo le encantan los tacos. En segundo lugar, puedes montar una barra de tacos con una selección de carne de res o...

La cocina mediterránea es sencilla, ligera y fresca, como el verano. Prueba estos camarones con cuscús y se convertirán en uno de los platos favoritos de la familia.

El filete Oscar es un refinado ejemplo de mar y tierra, donde un suculento filete de ternera se combina armoniosamente con carne de cangrejo natural bajo una rica salsa bearnesa con toques de estragón. En...

Este exquisito plato tiene más de cien años. Se cree que debe su nombre al rey Óscar II de Suecia, quien sentía predilección por sus ingredientes. El filete mignon a la parrilla se sirve con una guarnición...

El filete Oscar es una magnífica combinación de filete a la parrilla, mariscos, espárragos y salsa holandesa. Es uno de esos platos que muchos cocineros evitan por considerarlo demasiado complicado. Sin embargo, con...

La pasta tagliatelle casera de la chef Anne Burrell, elaborada con tinta de calamar, se sirve en una salsa ligera de tomates frescos y vino blanco con calamares, tomillo y parmesano. Un plato mediterráneo exquisito...

La tinta de sepia es un colorante alimentario natural que le dará a tu risotto de calamar un intenso color negro y realzará el sabor del marisco. Prueba esta receta si quieres sorprender a tus comensales...

Prepara una paella española deliciosa y llena de sabor con calamares, chorizo, aceitunas, tomates cherry y un ingrediente secreto: tinta de sepia, que teñirá el arroz de un inusual color negro...

Con su deliciosa textura masticable, la medusa es un lienzo en blanco, listo para absorber cualquier sabor que elijas. En esta receta, el aderezo de soja agridulce le aporta un sabor espectacular, mientras que...

Tang tsai jook es una variante del congee (gachas de arroz), cuyo nombre se traduce como "gachas de barco", en referencia a sus orígenes pesqueros. El congee (o jook en cantonés) se considera...

Valerie Bertinelli sabe exactamente cómo darle un sabor intenso a un simple pescado al horno, y su método es uno de los más fáciles para lograrlo. Espolvorea filetes de salmón (como si fueran salmón) con una mezcla...

Lo más delicioso de este pescado es probablemente su piel crujiente, que contrasta maravillosamente con la carne tierna y jugosa. Trisha Yearwood sirve su salmón frito con una porción de mantequilla con hierbas y...

La granada aporta un toque agridulce y un tono rubí a este impresionante plato, perfecto tanto para las fiestas como para una cena rápida entre semana. Melaza de granada...

Esta sencilla receta de salmón a la parrilla es realmente la mejor. Obtendrás un pescado perfectamente asado, jugoso y sabroso, con una piel deliciosamente crujiente. Está repleto de una gran variedad de sabores: las alcaparras le dan un toque especial...

Los langostinos scampi son considerados un clásico mediterráneo por una buena razón. Mariscos frescos, salteados hasta que estén tiernos en mantequilla de ajo y mezclados con pasta: ¿qué más se puede pedir para una cena deliciosa?

El filete de salmón se hornea sobre una cama de verduras marinadas en sésamo y jengibre, envuelto individualmente en papel de pergamino (en papillote). El pescado es tierno y sabroso, y se acompaña con bok choy...

El filete de salmón se unta con una mezcla de pesto y mostaza y se hornea a baja temperatura hasta que esté en su punto. Queda increíblemente tierno y jugoso. Se sirve con una refrescante ensalada de puré de patatas.

Si al pescado al horno le falta esa costra crujiente que se consigue al freírlo, prueba esta receta con patatas fritas. Filete de salmón (o salmón coho, etc.)...

¡Una cena completa cocinada en una sola bandeja para hornear es muy práctica! No tendrás que lavar varias ollas y sartenes, y si sigues el orden de añadir los ingredientes...

Esta receta de salmón al horno es perfecta para quienes tienen prisa pero aun así quieren preparar una cena especial y deliciosa. Los filetes de salmón se cubren con una salsa rápida de miel y mostaza y luego...

"El abulón y las setas son ingredientes populares en los platos del Año Nuevo Chino, que simbolizan las barras y monedas de oro y se cree que traen riqueza, buena suerte y prosperidad a la familia. Yo...

Perú es la cuna del ceviche, un plato de mariscos frescos cocinados en una salsa agria. Esta versión es especialmente popular en Lima. La palabra "carretillero" significa que se sirve desde un carrito callejero. En este...

Si buscas un aperitivo rápido y delicioso sin carne, esta receta de camarones y tomates cherry, que se prepara en solo 20 minutos, es la opción perfecta. Simplemente coloca los camarones, los tomates cherry y el ajo en una bandeja para hornear...

Esta versión del tradicional linguini con almejas ofrece un sabor más refrescante y un toque ligeramente ácido. Los tomates cherry pequeños son la manera perfecta de añadir una gran variedad de sabores al plato, además de...

El scampi de gambas es considerado, con razón, el plato de marisco más popular, pero la adición de tomates cherry brillantes y jugosos le da aún más sabor a esta sencilla receta. El pimentón y las hojuelas de chile le añaden...

El risotto de langosta suena a plato de restaurante elegante, pero en realidad es fácil de preparar en casa. Los tomates cherry son la manera perfecta de añadir un sabor fresco al risotto: su acidez...

Los tomates verdes fritos rebozados en una crujiente capa de harina de maíz son una guarnición clásica del sur de Estados Unidos, donde se preparan con mayor frecuencia en verano. Esta receta ofrece una doble ración de tomates jugosos...

Esta sencilla receta es una excelente opción para una cena entre semana cuando necesitas algo fresco, caliente y sustancioso. Los camarones se cocinan en minutos, lo que los convierte en un plato saciante pero...

Lo mejor de esta receta es que puedes añadir la proteína que quieras y elegir cualquier tipo de pasta, preferiblemente corta. Mezcla la pasta cocida con salsa de tomate, espolvorea con queso y...

Este plato toma su nombre de la palabra italiana para espelta, farro, y se prepara de forma similar al risotto. La espelta se fríe ligeramente en aceite y luego se cuece a fuego lento en un caldo de marisco con...

Este sabroso risotto ofrece una deliciosa combinación de arroz cremoso, camarones tiernos y la picante salsa italiana Fra Diavolo. Es fácil de preparar y no requiere cocción.

El pescado entero cocido es un plato tradicional del banquete del Año Nuevo Chino, que simboliza la abundancia, la riqueza y la buena fortuna en el año venidero. Sin embargo, esta receta es adecuada para...

El mofongo es un puré de plátanos fritos, ajo y aceite de oliva. En esta receta, sirve como una base ideal para un guiso picante de camarones. Prefiero acompañar el guiso con cerveza ligera para...

Esta paella al estilo veneciano se prepara con orzo, una pasta similar al arroz en lugar del arroz tradicional, salchicha italiana, pollo y mariscos. Entre las opciones de mariscos se incluyen camarones,...

Esta receta de arroz frito utiliza aceite en aerosol y claras de huevo para minimizar las calorías y la grasa. Con camarones, zanahorias, guisantes y cebolla morada, este arroz frito...

Esta sencilla receta de salmón envuelto en papel de aluminio te inspirará a asar a la parrilla durante todo el año. En lugar de varios filetes pequeños, cocinamos un trozo grande de pescado y lo dividimos en porciones antes de...

Asa el salmón a la perfección, añade limones y pan naan, y sírvelo con una ensalada jugosa y crujiente de tomate y pepino. Garam masala, un condimento esencial en muchos platos indios...