Recetas de platos principales de pescado y marisco

«El cangrejo con jengibre y cebolletas es un plato clásico cantonés que he disfrutado toda mi vida», dice la autora de la receta, Vivian Chan. «Aunque muchos restaurantes tienen su propia versión...»

Los calamares y los chiles se cortan en rodajas, se rebozan en una mezcla de harina, maicena y especias, y se fríen hasta que estén dorados. La maicena le da a esta corteza...

El arroz cocido que sobró de la cena de anoche es la base perfecta para un plato completamente nuevo y delicioso que encantará a toda la familia. Fríe el arroz con zanahorias ralladas, guisantes y cebolletas...

La lubina se hornea con pimientos dulces y picantes, tomates cherry y cebollas rojas en sus propios jugos aromáticos, en paquetes individuales de papel de aluminio. Además de la lubina, cualquier pescado blanco...

La ventaja de usar paquetes de papel aluminio es que conservan todos los jugos y sabores del plato al hornearlo. En esta receta, los jugos naturales de los camarones se combinan con mantequilla, vino blanco y...

Hornear en paquetes individuales de papel de aluminio es una forma práctica de preparar rápidamente un plato sabroso sin ensuciar un montón de platos, y puedes servirlo directamente en los paquetes en lugar de en platos. Hornea el filete...

Esta receta utiliza una vinagreta de naranja ácida dos veces: para dar sabor al mahi mahi a la parrilla y para aderezar el arroz con frijoles negros. Espolvoree con...

Los pimientos asados ​​complementan a la perfección los camarones salteados en aceite de oliva en esta abundante y deliciosa ensalada de pasta farfalle, aderezada con una vinagreta cremosa con perejil fresco, apio y...

Incluso puedes preparar una deliciosa pasta con mariscos a la lumbre durante una acampada, haciendo una pequeña cantidad en casa. Tu arma secreta es la pasta capellini (cabello de ángel), que se hierve...

Una versión simplificada del clásico arroz valenciano con pollo, chorizo, mejillones, almejas y gambas. Valerie Bertinelli cocina la paella en el horno y el resultado es perfecto: el arroz...

"Dim sum se traduce literalmente como 'llenar el corazón'. ¡Y me encanta llenar mi estómago con este desayuno cantonés!", comparte Jet Tila. "Tiene su origen en pequeñas casas de té del sur de China, donde el té..."

Durante el Año Nuevo, los chinos comen muchos dumplings, que simbolizan la riqueza para el año venidero: trozos de masa rellenos de carne y verduras que se asemejan a monederos llenos de dinero. Estos wontons...

El filete de salmón a la plancha con una deliciosa costra de mostaza de Dijon y hierbas provenzales se sirve con una ensalada de col lombarda a la parrilla, pimientos asados, aceitunas y naranjas.

Las hamburguesas para estos sándwiches se preparan con atún enlatado en su propio jugo, apio salteado, chile, ajo y especias. Fríalas hasta que estén crujientes y sírvalas.

Hoy es el día del pescado y deleita a tus seres queridos con estos increíbles tacos de salmón. ¡Incluso a quienes dicen que no les gusta el pescado les encantarán! El salmón está generosamente espolvoreado con chile en polvo y asado a la parrilla...

El filete de trucha ártica a la plancha se sirve con col lombarda estofada en mantequilla. Lo más destacado de este plato es la piel del pescado, que queda súper crujiente. Retírela del filete ya cocido y fríala con otra...

La dulce carne de cangrejo, el cremoso queso y los crujientes pimientos morrones se combinan a la perfección en este aperitivo súper sencillo pero delicioso que sin duda complacerá a todos...

Esta receta combina las clásicas alcachofas rellenas con todos los ingredientes tradicionales de las croquetas de cangrejo, incluyendo el condimento para mariscos Old Bay y un empanizado crujiente. Si...

A todo el mundo le encantan las albóndigas, y a muchos les fascinan las croquetas de cangrejo, así que esta receta combina ambos mundos: tiernas albóndigas hechas con auténtica carne de cangrejo se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate picante...

Un boilie de camarones grande es una excelente excusa para reunir a los amigos en el patio trasero, pero también puedes prepararlo en una olla grande en la estufa de casa. Los camarones grandes se cuecen a fuego lento con...

El filete de trucha ártica se hornea sobre una cama de hinojo con una vinagreta de aceite de naranja y ajo, y se sirve con espelta hervida. Para un sabor más intenso, utilice dos tipos de naranja: Navelin y...

Tu arma secreta para preparar rápidamente una cena deliciosa es la función de grill de tu horno. Con esta receta, puedes preparar una comida completa y una guarnición en una sola bandeja para hornear sin complicaciones.

La cebada perlada es el segundo ingrediente más popular del risotto después del arroz. Este perlotto (u orzotto) es especialmente popular en el norte de Italia, donde se combina con diversas verduras, carne y...

Este plato de una sola sartén recuerda a la paella, pero en lugar de arroz con almidón, está hecho con quinoa, un alimento saludable y rico en proteínas, y una ensalada fresca de tomates cherry le da un toque vibrante...

«Prefiero preparar este plato con ñoquis sardos caseros, que, a diferencia de los ñoquis de patata, se elaboran con masa de pasta», comparte Giada de Laurentiis. «Sin embargo, cualquier tipo de...»

"Al crecer en el noreste de Estados Unidos, el marisco, especialmente las ostras, siempre estaba presente en nuestra mesa", recuerda Jerome Grant, autor de la receta. "Esta receta es una excelente manera de añadir..."

Unas gachas de maíz cremosas y suaves, cubiertas con queso fundido y servidas con gambas horneadas en mantequilla de hierbas. Para preparar la mantequilla de hierbas, simplemente combínala con especias y hierbas y...

Estas gambas se fríen al horno, pero quedan doradas y crujientes, igual que las gambas fritas. Tu arma secreta: el pan rallado japonés panko. Es más grande y esponjoso que el pan rallado normal, gracias a...

Este abundante plato de salmón está listo en tan solo media hora y tiene un aspecto absolutamente lujoso, además de ser saludable. Es rico en proteínas, grasas saludables, cereales integrales, vitaminas y fibra. Perfecto...

La magnífica combinación de mantequilla, ajo, limón y perejil se conoce como "mantequilla vaquera". Hace que cualquier plato o aperitivo sea cien veces más delicioso, como los que se preparan con ella...

¡Descubre lo versátiles que pueden ser las semillas de chía! Ya no son solo un valioso ingrediente para postres y bebidas. En esta receta, los filetes de salmón se rebozan con una costra de semillas de chía y se fríen...

¡Este plato es un pedacito de primavera en tu plato! Salmón dulce y tierno, verduras de temporada y muchas hierbas aromáticas lo convierten en la cena perfecta para cualquier día de la semana: ligero, saludable y delicioso. Sírvelo con...

Cualquier pescado blanco de carne firme, como la lubina rayada, funciona bien para esta receta. Fría ligeramente los filetes en una sartén y luego termine de cocinarlos en una salsa cremosa de vino con champiñones...

Esta versión del clásico escabeche se prepara a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo a la parrilla se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que...

Tres ingredientes favoritos del verano —maíz dulce, judías verdes y tomates— se saltean con tocino crujiente para preparar una ensalada succotash rica y jugosa. Mientras se cocina a fuego lento, hornee un filete...

Los mariscos son la base de muchos platos criollos. El uso de hierbas y especias tradicionales crea un sabor único, como en estas hamburguesas. Fríe unas croquetas de cangrejo...

Este plato fácil de preparar está repleto de una vibrante mezcla de especias: arroz blanco aromático con jengibre servido bajo un rico curry con bacalao y pimiento verde dulce. Adorne el curry con rodajas de lima...

Una crujiente tortita de patata rösti coronada con una rosa de salmón ahumado en finas lonchas es un postre espectacular para un brunch especial. Sírvela con cebolla roja, crème fraîche y gajos de...

La clave de esta receta son las hojas de parra. Permiten asar el salmón rápidamente sin descongelarlo. Evitan que el pescado se pegue a la parrilla y, además, son comestibles. También hay...

Prepara un jarabe sencillo con té negro, aromatizado con cardamomo y anís, y úntalo sobre los filetes de salmón antes de asarlos. Reserva un poco de jarabe para servir. El pescado...

La genialidad de esta receta reside en que todos los ingredientes —vino, ajo, camarones e incluso la pasta— se cocinan juntos en una sola sartén. Recuerda: ¡no descongeles los camarones! De lo contrario, se...

Cocinar la cazuela de atún con fideos en una bandeja grande para hornear permite obtener un relleno aún más cremoso y con más queso, y una corteza crujiente por encima. Para una cobertura perfecta, añade un poco de pan rallado...

Tradicionalmente, una mariscada veraniega consiste en hervir los mariscos al aire libre en una olla con patatas asadas, maíz y salchichas, pero Sunny Anderson sugiere hornearlo todo en el horno y...