Recetas de platos principales de pescado y marisco

¡Una cena con muchas verduras nunca había sido tan deliciosa! Camarones en un glaseado de chutney de mango dulce y picante servidos con arroz con verduras. Es bajo en calorías y contiene muchos...

Mezcla jugo de lima recién exprimido y cilantro con aceite de oliva infusionado con ajo y rocíalo sobre filetes de mahi mahi a la parrilla. Este es el complemento perfecto para el pescado a la parrilla. El vibrante sabor cítrico y especiado del aceite...

Mientras el filete de lenguado frito reposa bajo papel de aluminio, utilice la grasa restante y cualquier trocito sabroso que se haya pegado a la sartén para hacer una salsa estupenda para el pescado añadiendo zumo de limón, mantequilla y...

El arroz con camarones es un plato popular en la gastronomía latinoamericana. Con estos ingredientes básicos, se preparan muchas variaciones de "arroz con camarones", que varían en...

Para preparar este plato a la parrilla, necesitarás un caldero pesado. Las almejas se cuecen a fuego lento en una mezcla de tequila y caldo de almejas (jugo) hasta que se abran las conchas, luego se mezclan con...

Combina camarones jugosos, trozos de piña y pimientos dulces en salsa teriyaki y sírvelos en papel de aluminio sobre arroz para una deliciosa comida completa. ¡A tus invitados les encantará!

En Japón, el término teppanyaki se refiere a mariscos cocinados en una plancha caliente y plana llamada teppan. Para esta receta, puedes usar una sartén normal de fondo grueso o un wok. Fríe...

Una olla de cocción lenta te ayuda a preparar biryani indio (un plato similar al pilaf) con camarones de forma rápida y sin ensuciar muchos cacharros. Primero, fríes los camarones con especias y luego los cocinas a presión...

Para cocinar un delicioso salmón fresco, solo necesitas aceite de oliva de alta calidad, sal, pimienta negra y una sartén de hierro fundido. El pescado se fríe primero en la sartén y luego se termina de cocinar...

Un tierno filete de fletán, sellado hasta quedar dorado y crujiente, se sirve con endivias, judías blancas y pimientos piquillo encurtidos, coronado con una refrescante gremolata de perejil, menta y ralladura de limón.

Kalkusku es un plato tradicional coreano de fideos servido en caldo con varios ingredientes adicionales. Su nombre se traduce como "fideos cortados a cuchillo", por lo que...

Ten siempre a mano cúrcuma: esta superespecia contiene curcumina, que posee poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La cúrcuma también aporta un delicioso...

Esta receta está inspirada en el plato chino-americano "Pollo del General Tso", pero en lugar de pollo, se utilizan camarones. Estos se rebozan en una masa hecha con claras de huevo, maicena y...

Las gambas se asan a la parrilla con guisantes tirabeques y ajo, se espolvorean con ralladura de limón refrescante y se sirven con puré de patatas relleno de aromáticos...

Los camarones se saltean en aceite de oliva con chile de árbol aromático y ajo, y justo antes de que estén listos, se les rocía con jerez seco y jugo de limón. Quedan jugosos, firmes y...

Prepara una cena veraniega de inspiración mediterránea en una sola bandeja: maíz fresco, tomates cherry, gambas al ajillo, queso feta, hinojo y hierbas aromáticas son el complemento perfecto...

Una salsa de tomate picante es la base perfecta para la pasta con mariscos. Esta receta utiliza pasta mezzi rigatoni, cuya forma tubular absorbe una generosa cantidad de la deliciosa salsa, y...

Es hora de sacar esa lata de salmón de la despensa y cocinar algo delicioso para toda la familia. Cualquier salmón sirve, como el rosado o el rojo. El pescado se mezcla con...

El bacalao es un pescado asequible y de sabor muy suave que combina bien con una variedad de condimentos y salsas, incluyendo un rico glaseado de miso lleno de sabores dulces, salados y...

El rape, también conocido como "langosta del pobre" debido a su sabor y textura similares a la carne de langosta, es un pescado blanco de carne firme con un sabor dulce y suave. La base perfecta...

Uno de los ingredientes principales de este plato es una vinagreta con vinagre balsámico y mostaza de Dijon. Cumple una doble función: impregna de sabor las croquetas de pescado en conserva...

Con tu calamar, prepara algo más que simples aros de calamar fritos. Un salteado con fideos de arroz y verduras es sustancioso y lleno de sabor, y para asegurarte de que el calamar te conquiste con su ternura...

"El fletán del Pacífico Norte es mi pescado favorito en los meses más cálidos", dice el chef Freddy Bitsui, especializado en cocina nativa americana. "Es un pescado plano, y cocinarlo..."

Asar salmón a la parrilla sobre una tabla de cedro es una manera sencilla de añadir un sabor intenso y delicioso a tu plato. El pescado adquiere un agradable sabor ahumado, a la vez que se mantiene jugoso y antiadherente.

Los calamares para esta ensalada se pueden asar a la parrilla en una cesta sobre una parrilla al aire libre (o de carbón) o cocinar en casa en una sartén grill. Para servir, prepare una ensalada ligera de hojas de perejil con calamares marinados...

Considera este uso inusual para la pasta de miso amarillo: agrégala a un aderezo clásico para ensalada César, sustituyendo las anchoas. El sabor será igual de intenso y rico.

Este salmón fácil de preparar tiene todo lo que esperamos de un pescado al horno: notas ácidas, dulces, saladas y picantes, carne tierna y jugosa y, lo más importante, una corteza crujiente. Esta receta...

Las almejas frescas se cuecen a fuego lento en un poco de caldo de tomate concentrado con vino blanco y chiles serranos picantes. Todo se cocina en una sola olla en menos de media hora. Esta receta combina bien con...

Lo mejor del pescado es que se cocina en minutos, lo que lo convierte en la opción perfecta para una cena rápida, sabrosa y saludable después del trabajo. En esta receta, Ree Drummond sugiere preparar...

Para una experiencia de sabor novedosa, pruebe nuestro salmón a la parrilla con costra de caramelo picante. El filete de salmón se frota previamente con una mezcla de azúcar moreno oscuro y chile en polvo, que luego...

Este macarrón con queso está hecho con auténtica carne de cangrejo y es perfecto para ocasiones especiales. La pasta, las verduras, los trozos de cangrejo y las especias se mezclan con una salsa de queso espesa y cremosa...

Frota el filete de salmón con una mezcla de pimentón, pimienta de cayena, tomillo y sal, y fríelo en la sartén hasta que esté crujiente. Sírvelo con puré de patatas saludable y bajo en calorías. Parte...

El salmón dorado se sirve con frijoles y espinacas salteados. Los frijoles enlatados son una salvación cuando necesitas una cena rápida, sustanciosa y nutritiva. En tan solo unos minutos...

Este plato típico asiático es increíblemente fácil de preparar, delicioso y ligero. Además, se prepara en menos de media hora. El filete de salmón se fríe en sartén y se sirve con col al vapor.

Este plato rápido y delicioso de inspiración india es perfecto para las fiestas o ocasiones especiales. El filete de salmón, frotado con curry en polvo, se fríe en sartén y se sirve con acelgas estofadas...

Este saludable bol de atún con arroz integral está repleto de verduras y un sabor vibrante, gracias a una salsa de yogur ligeramente ácida y una batata asada con cúrcuma. Se puede preparar con ingredientes frescos o...

Las gambas grandes se hornean envueltas en papel vegetal con una deliciosa salsa de limón, tomates cherry y hierbas aromáticas. Es un plato de inspiración mediterránea, sencillo pero elegante a la hora de servir.

En esta sustanciosa ensalada, los camarones, las verduras frescas y las verduras cocidas se complementan a la perfección con el vibrante sabor del pesto de rúcula con piñones, limón y parmesano. Esta colorida ensalada sin duda cautivará no solo a...

Los camarones grandes y pelados se cuecen a fuego lento en una rica salsa de tomate con orégano aromático, pimiento rojo, ajo y vino blanco. No olvide servir rebanadas gruesas de pan crujiente recién hecho para...

El salmón a la parrilla se sirve con una salsa ligera de mitades de tomate cherry salteadas con ajo y cebolla dulce en un poco de vinagre balsámico. Los tomates se deshacen literalmente al servirlos, y...

Prepara un delicioso salmón a la parrilla al estilo asiático. Sin contar el tiempo de marinado, todo el proceso lleva solo unos minutos. Para esta receta, usa filetes de salmón con piel. Marínalos en...

A diferencia de las vieiras comunes, las vieiras de bahía tienen una carne más tierna y delicada, y son ideales para preparar ceviche, un aperitivo peruano en el que el marisco no se somete a...

Los filetes de fletán se hornean sobre una fragante cama de tomillo, perejil y laurel en vermut seco, lo que impregna el pescado con una amplia gama de sabores. Los jugos aromáticos de la sartén se reducen luego en...

Las almejas casino son un aperitivo típico de Rhode Island. Se sirven almejas al horno en su concha y se cubren con pan rallado crujiente. Esta versión de la receta, inspirada en la cocina asiática...

Los fideos soba de trigo sarraceno se cocinan con edamame (soja verde) y gambas grandes en una salsa de inspiración asiática. Esta receta se prepara en menos de media hora. Es rápida, deliciosa y...

Filete de trucha ártica a la plancha servido con mantequilla de limón ácida y alcaparras, picatostes y judías verdes escaldadas como guarnición. Fácil de preparar, sin complicaciones y...

Esta receta cocina pescado, verduras y bulgur en una sola bandeja para hornear: rápida, práctica y sencilla, con resultados fantásticos. Como el salmón se hornea sobre una base de bulgur, alcachofas y calabacín, el pescado...

Según una antigua tradición, las familias italianas que viven en Estados Unidos celebran la "Fiesta de los Siete Pescados" en Nochebuena. Todos los parientes se reúnen alrededor de una gran mesa, comen mariscos y beben vino mientras esperan a Papá Noel. Esto...

Para reducir el tiempo de cocción, corta el bok choy en trozos grandes (por ejemplo, en cuartos) y apila los sombreros de los champiñones para cortarlos en rodajas. El arroz sobrante se puede recalentar como guarnición después de...

Este plato superligero, inspirado en el sur de Estados Unidos, se prepara en minutos y es delicioso y nutritivo. Los camarones no necesitan mucha cocción, y como guarnición, se puede usar sémola de maíz.