Recetas de platos principales de pescado y marisco

Esta paella española se prepara con pollo, conejo, chorizo, mejillones, gambas, cigalas, almejas y sepia en un caldo de pescado. Esta variedad de ingredientes, junto con...

El poke, un aperitivo que antes era exclusivo de Hawái, se ha popularizado en todo el mundo en los últimos años. ¿Qué es este plato de moda?, te preguntarás. Aunque los hawaianos llevan comiendo poke recién pescado desde la antigüedad...

Si buscas una receta rápida y sencilla para preparar un salmón delicioso, prueba a escalfarlo. Los trozos de pescado se cocinan a fuego lento en una pequeña cantidad de agua con vino y zumo de limón, y en tan solo unos minutos...

No necesitas una vaporera para esta receta. Coloca el pescado y las verduras en una fuente para hornear, vierte la salsa asiática por encima, cubre bien la fuente con film transparente y papel de aluminio y hornea.

El pescado al vapor es un plato habitual en banquetes y celebraciones chinas, pero también es una comida popular entre semana. Mahi-mahi al vapor con repollo...

Disfruta de los exquisitos sabores de la cocina del sudeste asiático con este sencillo plato. El filete de fletán se cocina al vapor, lo que le da un sabor tierno y jugoso. Cuando esté listo, simplemente vierte...

Este plato tradicional se prepara en familias asiáticas para ocasiones especiales, como el Año Nuevo Chino, y también se puede encontrar en cualquier banquete chino. Simboliza la buena suerte y la abundancia, por lo que...

Cualquier pescado blanco de carne firme, como la lubina o el fletán, sirve para esta receta. Cocine los filetes al vapor con jengibre y ajo, luego espolvoree con cebolletas y el toque final…

Esta receta funciona no solo con camarones, sino con cualquier otro marisco. El azafrán le da un toque clásico y tentador al plato. No es necesario añadir el perejil al final, pero con él, el plato...

Este plato se prepara con una mezcla congelada para saltear. Normalmente incluye verduras como pimientos, brócoli, judías verdes y zanahorias. Saltee la mezcla de verduras en una salsa agridulce y...

Los fideos de batata son la guarnición perfecta cuando se busca reducir el contenido de carbohidratos de una comida, y estos fideos exóticos también combinan a la perfección con un plato tailandés igualmente exótico. Sazona...

"Los currys rojos y amarillos suelen ser más populares. A mí me encanta el curry verde, sobre todo con marisco fresco. El aroma a hierba limón, ajo y chile hace que todo sea una delicia..."

Sorprenda a sus invitados con este plato festivo de inspiración tailandesa. La lubina rayada, con cabeza, se hornea. ¡Parece que el pescado nada en el plato, realmente impresionante! Antes de hornear...

Con este plato de inspiración tailandesa, no tienes que sacrificar el sabor para reducir las calorías. Este salteado de camarones en salsa ligera contiene 400 calorías menos que una porción similar...

Este curry tailandés rápido se prepara cocinando a fuego lento con gambas jugosas en salsa de coco, especias aromáticas, pasta de curry rojo y verduras. Sírvelo sobre fideos de arroz al vapor.

¡Una olla grande de mejillones es un manjar infalible! Hay tantas variaciones de sabor que puedes ajustar a tus preferencias, y los mejillones se cocinan rápidamente. Especias, un poco...

El tierno filete de lenguado es la base neutra perfecta para un delicioso relleno de espinacas y alcachofas. Para simplificar las cosas, usa relleno comprado. Extiéndelo sobre las tiras de pescado, enróllalas y...

Fríe las patas de cangrejo en mantequilla con ajo, jengibre, cebolletas, jalapeño y pimienta negra, y sírvelas con arroz, rociado con la salsa picante de la sartén. Antes de freírlas, haz cortes en las conchas de cada una...

Los platos de mar y tierra (carne y mariscos) son una excelente manera de deleitar a tus seres queridos con exquisiteces de restaurante en casa. La versión de mar y tierra de Rachael Ray combina vieiras con...

"Mi madre tenía algunas recetas infalibles para las cenas navideñas, y esta pasta siempre era un éxito", comparte el autor de la receta, Stephen Jackson. "Es uno de mis platos favoritos, gracias a...

Saltea las gambas con pimentón ahumado y mézclalas con pasta cocida, garbanzos y pimientos asados ​​en una vinagreta cremosa, coronada con queso manchego español. Esta ensalada es deliciosa y sustanciosa, y...

La pasta alla vodka italiana es una pasta con una deliciosa salsa de tomate, crema y vodka, que ayuda a unir armoniosamente los dos primeros ingredientes y le da al plato un sabor ligero y picante. En esta...

La forma más segura de cocinar el salmón con la textura perfecta es hornearlo a baja temperatura. Quedará muy tierno y jugoso, e incluso quienes prefieren una corteza crujiente quedarán satisfechos.

Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, utiliza los mejores aliados del pescado: mantequilla, hierbas frescas y limón. Hornear a alta temperatura permite que los filetes se doren ligeramente sobre papel de aluminio sin...

El plato de camarones con sémola es muy popular en el sur de Estados Unidos. Prepara esta deliciosa cazuela con una capa de sémola de maíz tierna y cremosa rellena de queso, seguida de camarones...

Prepara un guiso espeso y sustancioso con alubias blancas, gambas, col rizada y chorizo ​​para un sabor rico y reconfortante. Repleto de proteínas y fibra, este guiso es especialmente bueno para...

Esta receta de risotto utiliza avena cortada en acero en lugar del arroz Arborio tradicional, pero se prepara con la misma técnica clásica: se añade caldo caliente a la avena en pequeñas porciones hasta que la avena...

"Esta salsa chino-americana debe su nombre a que a menudo se sirve con langosta", dice el autor de la receta, Richmond Flores. "Es una adaptación de un plato con el que crecí. Mi padre se convirtió en..."

Ten a mano esta sencilla receta de deliciosos camarones para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Los camarones se fríen en sartén y se cubren con una sabrosa salsa casera de perejil con...

El arroz poblano se suele preparar en México con una salsa de chile verde, que se añade al arroz mientras se cocina. En esta receta, en lugar de salsa, simplemente añadiremos chiles poblanos picados. Con ello...

Esta receta está inspirada en el popular plato estadounidense de comida tradicional sureña, pollo con waffles, donde el pollo frito crujiente se sirve con esponjosos waffles belgas y se baña con una salsa agridulce. En lugar de pollo...

Prepara camarones al estilo de Luisiana con pimientos verdes, apio, ajo y tomate, y sírvelos con sémola de maíz cremosa cubierta con queso pepper jack. Sírvelos calientes para...

Las algas kombu y las virutas de bonito (atún listado ahumado y seco) son ricas en aminoácidos, responsables del sabor umami, que infunden en el caldo de este plato de fideos. El caldo se vuelve rico, con...

Para un salteado de verduras realmente delicioso, ¡añade gambas y vareniki fritos! Esta combinación puede parecer inusual, pero el resultado es simplemente increíble. Y lo mejor de todo es que...

Este plato está inspirado en los sabores y aromas de un clásico boilie de camarones con salchicha andouille, papas asadas, maíz, condimento Old Bay y ajo. A diferencia de un boilie, todo se cocina en...

Esta versión del icónico estofado cajún, el étouffée, se prepara con camarones, pollo, salchicha andouille y verduras. Todos los ingredientes se combinan para crear un plato rico y aromático. La salsa...

Este plato rápido y delicioso al estilo sureño es perfecto para una cena entre semana o un gran almuerzo familiar de domingo. Añade rallado...

El lo mein de camarones es un plato chino popular, fácil de preparar en casa y tan delicioso como el de los restaurantes. Combina fideos integrales hervidos con camarones fritos...

Para preparar este sencillo aperitivo mexicano, combine tomatillos con aguacate y vierta la pasta en tortillas crujientes. Cubra con frijoles refritos enlatados...

El risotto tradicional se prepara añadiendo gradualmente el caldo al arroz, pero este paso de remover y cocinar en la estufa se puede omitir si se tiene una olla a presión. Se cocina...

La sopa de pozole se presenta en los tres colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. El pozole blanco se caracteriza por su rico caldo de cerdo. El pozole rojo, el tradicional y más popular...

Los filetes de atún fresco se fríen en sartén hasta que estén crujientes por fuera y rosados ​​por dentro, y se sirven con arroz jazmín al vapor, ensalada de col y aguacate...

Las vieiras se cocinan rápidamente y son perfectas tanto para una cena rápida entre semana como para una ocasión especial. Pero la verdadera estrella de este plato es la jugosa ensalada de col con un toque refrescante...

El sabor neutro y ligeramente dulce de las tiernas vieiras en esta receta se realza con el toque salado del tocino y el refrescante limón. Dore las vieiras en la grasa del tocino y luego agregue el jugo de limón...

Las vieiras tiernas y el maíz dulce son una combinación popular, complementada en esta receta por un succotash veraniego. El maíz fresco se combina con frijoles, pimientos, tomates cherry y...

Disfrute de los frutos del mar en este aromático guiso acompañado de una copa de vino blanco seco. Almejas, mejillones, vieiras y trozos de bacalao se cocinan a fuego lento en un sabroso caldo de hinojo, mariscos y tomates. No...

El sabor naturalmente dulce y la riqueza de las vieiras se equilibran a la perfección con las alcachofas de Jerusalén frescas y crujientes y las manzanas. Una salsa ligera de limón y mantequilla hace que este plato sea refrescante y...

Espolvorea la coliflor con condimento de curry y ásala en el horno hasta que esté dorada. Luego, mézclala con pasas y anacardos. Esta guarnición agridulce es el complemento perfecto para los fritos...

Para una cena ligera y elegante, hornee filetes de fletán sobre una cama de hinojo dulce y tomates cherry, coronados con mantequilla de azafrán. Prepare la mantequilla con anticipación y guárdela en...

Si necesitas aprovechar el líquido sobrante de los pepinillos, esta receta es una excelente solución. Como el líquido ya está impregnado de sabor y aroma, es perfecto para encurtir pepinillos ya preparados...