Recetas de platos principales de pescado y marisco

Si el atún enlatado es tu ingrediente principal hoy, conviértelo en una cena elegante, perfecta incluso para servir a tus invitados. Es una excelente alternativa a la ensalada de atún (adiós...

La pasta con mejillones y gambas en una ligera salsa de tomate con apio está repleta de una gama de sabores, con notas picantes de chile y la sutil acidez del vino blanco seco. El marisco está listo en tan solo unos minutos...

El filete de salmón horneado sobre una cama de cebolla roja y tomatillo (un tipo de physalis) resulta en una textura jugosa y tierna. Servido con verduras asadas, el toque ácido y afrutado del tomatillo complementa el plato a la perfección.

Prepárate para disfrutar de camarones con arroz en una salsa espesa y sabrosa de tomatillo con cebolla, cilantro, jalapeño fresco y ajo. Los tomatillos, un ingrediente básico de la cocina mexicana, le dan un toque especial...

Estos sándwiches están inspirados en el banh mi vietnamita. Una baguette partida por la mitad se cubre con una ensalada tailandesa que incluye mahi mahi en curry rojo, cebolletas, zanahorias y pepino, y se corona con...

¡Los mariscos se preparan a la parrilla! Un adobo especial le da a estas brochetas de camarones un sabor tropical y cítrico, mientras que una cobertura de coco tostado, cilantro y cacahuetes picados añade...

"Los latkes (tortitas de patata fritas) son un dulce tradicional de Janucá, pero también me encanta prepararlos para Pésaj porque son deliciosos y fáciles de hacer kosher (¡sin pan ni masa madre!). Esto...

Este lujoso sándwich combina dos clásicos del brunch: huevos Benedict y salmón ahumado. Con una sabrosa salsa holandesa, pescado tierno y una yema que se deshace en la boca, es la opción perfecta...

El microondas es ideal para preparar comidas rápidas y saludables, como este guiso de pescado y verduras, que estará listo en tan solo 15 minutos. Perfecto para una cena entre semana...

Cuando se trata de la langosta Thermidor francesa, los chefs se dividen en dos bandos: algunos insisten en un relleno de bechamel, otros la preparan con una salsa de yema de huevo, una especie de salsa líquida sabrosa...

Imagina la mejor parte de un sándwich de langosta: un panecillo con mantequilla, trozos de langosta y limón fresco, combinado con los macarrones con queso favoritos de todos. Eso es lo que te espera en este crujiente...

Si nunca antes has asado langostas vivas, estas instrucciones paso a paso te ayudarán a hacerlo bien a la primera. Ten a mano muchas toallas de papel...

¿Cómo mejorar una deliciosa pasta linguini con almejas? ¡Añadiendo cerdo! Más concretamente, panceta, una variedad italiana de tocino. La panceta le aporta un toque extra de sabor y aroma a este plato...

Esta versión baja en calorías del clásico Pad Thai está repleta de todos los sabores tradicionales, pero es aún más jugosa y refrescante gracias a las verduras añadidas. Esta receta utiliza una cantidad reducida de...

El filete de pargo rojo se cuece a fuego lento en una sartén con salchicha italiana, cebolla, pimientos y romero hasta que esté bien cocido, y se sirve con patatas asadas. Los pimientos cherry marinados le dan un toque especial al plato.

El hot pot (o coliflor caliente) es una deliciosa cena china que se prepara directamente en la mesa. Es mucho más que una olla hirviendo en el centro de la mesa con aperitivos dispuestos a su alrededor. Es una manera maravillosa de pasar...

Las gambas al ajillo están en el menú de todo buen restaurante italoamericano. Cuando se cocinan correctamente, deben ser mantecosas, con toques de limón y ajo. Las gambas al ajillo son muy apreciadas por...

«De niña, veía a menudo gambas con nueces y miel en las bodas chinas, pero nunca pude probarlas debido a una alergia a los frutos secos», dice la autora de la receta, Vivienne Chan. «Por suerte, yo…»

Este plato equilibrado es fácil de preparar y delicioso. Filete de salmón a la parrilla con hierbas aromáticas en glaseado de miel y soja, servido con arroz integral y edamame. Perfecto para...

El gumbo tradicional con pollo, verduras, salchicha francesa y camarones es la excusa perfecta para organizar una pequeña fiesta, como las que se hacen en Luisiana. Invita a tus amigos más cercanos y...

Sirva el filete de lubina frito sobre una rebanada de pan crujiente, cubierto con una jugosa salsa de tomates y aceitunas negras en vinagreta. Tanto una parrilla como una sartén grill son adecuadas para freír el pescado.

Celebra el verano con salmón relleno a la parrilla. Esta receta utiliza un lomo entero de salmón, así que alcanza para un grupo grande. El salmón está relleno de maíz dulce cremoso y...

Las vieiras son apreciadas no solo por su sabor, sino también por su rapidez de cocción. ¡Cinco minutos en la parrilla y un plato magnífico estará listo! Tenga cuidado de no cocinarlas demasiado, de lo contrario perderán su ternura. En...

Combina mango en cubos con chile habanero picante, lima y cilantro para obtener una salsa fresca y sabrosa para acompañar un delicioso salmón a la parrilla. Dado que el habanero es uno de los...

Prepara una comida completa a la parrilla, rápida y deliciosa. Mientras se asa el salmón, cocina brócoli y zanahorias en papel de aluminio. Sírvelo con un chorrito de salsa de ajo picante y...

El hinojo es un ingrediente popular en la cocina italiana. Esta receta aprovecha todas sus partes: las semillas para espolvorear el pescado, la raíz y las hojas para una ensalada suculenta. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón a la parrilla y...

El salmón no solo es el complemento perfecto para una ensalada tabbouleh fresca, sino que además tiene una carne lo suficientemente firme como para mantenerse en brochetas y resistir la parrilla. No se desmorona como el pescado blanco, que es más delicado...

Cocinar ostras para mucha gente es mucho más fácil con este método rápido. Simplemente asa las ostras a la parrilla durante unos minutos hasta que las conchas se abran ligeramente y sean fáciles de abrir.

Disfruta de un delicioso plato de estilo mediterráneo, fácil de preparar y perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Los camarones se marinan durante unos minutos en una salsa de ajo y limón...

El clambake es un plato tradicional de mariscos de Nueva Inglaterra, que a menudo se prepara en un picnic junto al mar. Para esta receta, no necesitarás una olla enorme ni un viaje a la playa:…

La dulce carne de langosta se cuece a fuego lento en una delicada salsa cremosa con maíz, guisantes, ralladura de limón y un toque de queso Gruyère fundido, y luego se hornea bajo una capa de crujientes galletas de estragón. Un plato perfecto para el verano...

La región costera estadounidense de Carolina del Sur abarca la costa del Océano Atlántico, y su gastronomía es, en consecuencia, rica en platos de mariscos, lo cual se refleja en esta receta de nachos...

Este plato también se puede llamar rollito de verano para perezosos porque no hace falta enrollar cada rollito; simplemente se colocan todos los ingredientes de forma armoniosa en un bol. La capa inferior son fideos de arroz...

Esta es la receta más sencilla para preparar un salmón glaseado con miel lleno de sabor que encantará a toda la familia. Está listo en media hora y, además del pescado, solo requiere seis ingredientes. Para el glaseado de miel y lima...

El filete de trucha se asa al horno y se sirve con una delicada salsa de mantequilla ligeramente picante con champiñones y pimientos dulces. Ligeramente chamuscado...

Sin duda guardarás esta receta para tu próximo brunch con amigos. Estos huevos revueltos se hornean en recipientes individuales en una salsa de tomate, rábano picante y Tabasco, creando un sabor similar al clásico...

"Desde que tengo memoria, mi familia siempre ha comido zongzi durante el Festival del Bote del Dragón", comparte la autora de la receta, Vivian Chan. "Pero solo aprendí a prepararlos recientemente cuando..."

"En la zona donde crecí, al este de Carolina del Norte, los hushpuppies se sirven como guarnición para casi cualquier comida: mariscos fritos, carnes a la parrilla, sándwiches, pollo frito", comparte el chef del restaurante...

Las gambas se hornean con fideos de arroz en un aromático curry de coco con limoncillo, envueltas individualmente en papel pergamino. Este método ayuda a conseguir un sabor intenso sin exceso de grasa ni sal. Además...

Para darle un toque sofisticado a un plato sencillo, ¡añade pomelo! Esta receta incluye salmón escalfado servido con una ligera ensalada de pomelo. Asegúrate de retirar bien los gajos...

Una marinada de mermelada de uva y salsa de soja realza el sabor del pescado frito. Primero se marina el pescado en ella, luego se reduce la marinada hasta obtener un glaseado, que posteriormente se aplica sobre el pescado.

¡Por fin podrás disfrutar de una salsa piccata sin harina para pescado! Esta salsa ligera, con sus notas ácidas y saladas gracias a las alcaparras y las rodajas de limón, realzará el sabor de cualquier pescado blanco insípido. Para...