Recetas de platos elaborados con cereales y legumbres


Rajma - Chili vegetarianoVistas: 6 268

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Frijoles rojos, pimiento morrón, tomates, cebollas, ajo, raíz de jengibre, jugo de limón, comino, garam masala, hojuelas de pimiento rojo, cilantro, pimienta de limón...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Alcachofas con garbanzos y garam masalaVistas: 3.513
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Alcachofas, cebollas, ajo, raíz de jengibre, tomates pera, jugo de lima, comino, cilantro, garam masala, pimentón, cúrcuma, garbanzos, yogur, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 282
Paella de Mariscos "Paella Cubana"Vistas: 5.898

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pollo, arroz, jamón, chorizo, pepperoni, cebolla, ajo, pimiento, vino tinto, melaza, guisantes, camarones, vieiras, langosta, mejillones, perejil, comino, macis...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Autor: - Presentador de televisión
Arroz y frijoles bahameñosVistas: 6.904

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tocino, cebolla, pimiento morrón, apio, ajo, tomates ciruela, salsa de tomate, salsa Worcestershire, chile, tomillo, frijoles carita, arroz...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Arroz con CocoVistas: 3.826

Un plato tradicional caribeño que se sirve con plátanos fritos, pescado y ensalada....

Arroz de grano largo, agua de coco, hojuelas de coco, pasas...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Cena jamaicana de pollo, arroz y frijolesVistas: 5.799

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, arroz, hojuelas de pimiento rojo, granos de pimienta blanca, tomillo, romero, salsa picante, vino blanco, crema, chalotas, plátanos...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Risotto con guisantes verdesVistas: 5.644

Lo mejor de esta receta de arroz es que, a diferencia del risotto tradicional, no requiere estar constantemente revolviendo el arroz junto a la estufa. Para que sea más fácil...

Arroz Arborio, queso parmesano, vino blanco, guisantes...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Granos de quinua con condimentosVistas: 17.031

Prepara esta receta de quinoa de Ingrid Hoffman, que se prepara en 25 minutos, y sírvela caliente con cebollas salteadas, chiles verdes y especias adobo para darle su color amarillo.

Quinoa, pimiento morrón, cebolla, ajo, perejil, chile chipotle en salsa adobo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 233
Col rizada estofada al estilo caribeño con arrozVistas: 9.714

Este sustancioso plato de la revista Food Network es una excelente opción para una comida completa y equilibrada. Incluye salchicha ahumada, arroz integral, col rizada y frijoles negros.

Col rizada, arroz integral, frijoles carita, salchicha, pasta de tomate, laurel, tomillo, chile jalapeño, cebolla verde, ajo, apio, canela, clavos de olor...
Tiempo: 1 hora 55 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Fletán con judías blancas y endiviasVistas: 7.459

El fletán es un pescado de carne firme y consistente, con un sabor suave que combina bien con judías blancas, pimientos y romero.

Halibut, alubias blancas, ensalada de endivias, cebolla roja, ajo, pimiento, romero, perejil...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 439
Autor: - restaurador
Frijoles guisados ​​con carneVistas: 5.908

A Guy Fieri no le gustan mucho las alubias al horno, ya que son demasiado dulces. Por eso creó su propia receta —un híbrido de chili y alubias al horno— que tiene una consistencia similar pero es menos dulce.

Carne de res, cerdo, cebolla morada, chile jalapeño, ajo, vinagre de sidra de manzana, frijoles blancos, frijoles lima, frijoles rojos, melaza, azúcar morena, salsa de soja, kétchup, pan blanco...
Tiempo: 2 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - copropietarios del restaurante
Alubias al horno en salsa barbacoaVistas: 8870

Patrick y Gina Neely ofrecen una receta de alubias al horno con especias para barbacoa, salsa barbacoa casera y restos de cerdo o ternera ahumada.

Pimiento morrón, cebolla, ajo, frijoles horneados, azúcar morena, melaza, cerdo, pimentón, azúcar, cebolla en polvo, kétchup, vinagre de sidra de manzana, mostaza en polvo, jugo de limón, salsa Worcestershire...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef famoso
Frijoles horneados sudamericanosVistas: 8 267

Para lograr fácilmente el sabor clásico de la salsa barbacoa, Paula Deen combina frijoles enlatados con carne de cerdo, jarabe de arce, azúcar morena, mostaza y, por supuesto, tocino.

Cebolla, judías blancas, cerdo, mostaza, sirope de arce, azúcar moreno, kétchup, zumo de limón, beicon...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Quinoa con ajo, piñones y pasasVistas: 14.066

La quinoa es perfecta para un almuerzo rápido o como guarnición para carnes y pescados. Este plato ofrece una variedad de texturas y sabores frescos, gracias a los piñones crujientes, las pasas y el jugo de limón.

quinoa, piñones, ajo, perejil, pasas, zumo de limón...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 300
Pimientos rellenos de cuscús agridulceVistas: 8 302

Para que la cena sea más saludable, este sabroso plato sustituye el arroz tradicional por cuscús integral y añade un toque de queso asiago para conseguir una costra suave y cremosa.

Zanahorias, apio, chalotes, carne molida, pasta de tomate, perejil, pasas, vinagre de vino, pimientos, cuscús, queso asiago...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 379
Cuscús con pollo y especiasVistas: 5 286

Prepara cuscús con canela y jengibre para infundirle sabores cálidos desde el principio, luego mézclalo con pollo a la parrilla y zanahorias, además de yogur griego frío...

Canela, jengibre molido, zanahorias, cuscús, pollo a la parrilla, almendras, pasas, cebolletas, cilantro, yogur, salsa harissa...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 441
Autor: - restaurador
Pechugas de pollo rellenas de cuscús, queso feta, tomates secos y aceitunas.Vistas: 6 911

Guy Fieri sugiere crear un hueco en cada pechuga de pollo y rellenarlo con un relleno de marcado sabor mediterráneo. Sirva este plato con salsa de limón y tomates secos...

Ajo, hojuelas de pimiento rojo, tomates secos, aceitunas Kalamata, cuscús, queso feta, pechugas de pollo, vino blanco, jugo de limón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Cazuela mexicana de carne y frijolesVistas: 12.470
Contenido de la receta:

Imagina este plato como un plato de tacos deconstruidos, con una base y una tapa de tortilla de maíz, y un abundante relleno de carne molida especiada con comino y frijoles pintos.

Carne molida, condimento para chile, comino, orégano, cebolla, ajo, frijoles pintos, salsa, totopos, queso cheddar, queso Monterey Jack, crema agria, lechuga iceberg, tomates ciruela, aguacate, chile jalapeño...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Risotto con gambasVistas: 16.402

El risotto es una parte esencial de la cocina italiana. El risotto de gambas es la perfección personificada, y prepararlo es como dominar toda una ciencia...

Arroz Arborio, arroz, camarones, cebollas, zanahorias, ajo, crema, queso parmesano, albahaca, orégano, menta...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Cómo preparar gachas de avena desmenuzablesVistas: 12 142

Desde la antigüedad, las gachas de avena han sido un plato ceremonial y sacramental. Cuando se firmaba un tratado de paz, ambas partes cocinaban y comían gachas juntas, dando origen al proverbio: «Con él, no hay gachas...»

trigo sarraceno, cebada perlada, arroz, sémola de maíz, guisantes...
Tiempo: 16 minutos. Complejidad: fácilmente
Autor:
Salmón con lentejas y curryVistas: 5 351

Una receta de salmón a la parrilla con pimentón. Las lentejas se cocinan con pimiento, jengibre, cebolla, pimentón y curry en polvo. El salmón y las lentejas se sirven con rúcula mezclada con...

Salmón, lentejas, curry, pimiento morrón, rúcula, chalotas, ajo, raíz de jengibre, pimentón, zumo de limón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 426
Autor:
Lomo de cerdo con salsa de piñaVistas: 9.654

Una receta de lomo de cerdo con hueso marinado en piña, jengibre, salsa de soja y condimento de cinco especias. El cerdo se asa a la parrilla y se sirve con arroz y una salsa hecha con...

Cerdo, piña, raíz de jengibre, arroz de grano largo, condimento de cinco especias, cebolla verde, hojuelas de pimiento rojo, salsa de soja...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 484
Autor: - copropietario del restaurante
Frijoles horneados al estilo toscanoVistas: 5.773

Receta de alubias toscanas al horno...

Frijoles blancos, tomates, condimentos italianos, queso parmesano, vinagre balsámico, cerdo, vino blanco, ralladura de limón, jugo de limón, cebolla, ajo, apio, zanahorias, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8

Recetas en orden alfabético

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