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Recetas de platos principales


Autor: - chef famoso
mozzarella caseraVistas: 11 009

La mozzarella italiana tradicional se elabora con leche de búfala, pero también existen variantes de este queso hechas con leche de vaca y de cabra. Este queso se añade a una gran variedad de platos, como pizza, pasta, etc.

queso mozzarella, leche...
Tiempo: 50 minutos.
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Salchichas italianas picantesVistas: 12.390

Las salchichas italianas son salchichas de cerdo que suelen aromatizarse con hinojo, anís y otras especias. Hay muchas maneras de prepararlas, incluso en casa. En este...

kupaty (salchichas fritas), cerdo, tripas de cerdo, vino tinto, pimentón, semillas de hinojo, pimienta de cayena molida, semillas de anís, anís estrellado, perejil...
Tiempo: 45 minutos. más el tiempo de marinado
Autor: - chef
Bolitas de patata caserasVistas: 5 612

Los Tater Tots, unas bolitas de patata rallada fritas, son un plato popular estadounidense que se sirve como aperitivo o guarnición. Su corteza crujiente es la favorita tanto de adultos como de niños. Para...

Papas, papas amarillas, huevos, harina, pimienta de cayena molida, pimentón, ajo en polvo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Pato glaseado con naranja y panqueques especiadosVistas: 4.950

Jugosos trozos de pato pekinés asado, glaseados con jugo de naranja, limón y lima, servidos con panqueques aromatizados con hierbas. Este plato requiere bastante preparación...

Pato, cebolla, naranjas, limón, lima, ajo, semillas de hinojo, pimienta negra, huevos, leche, harina, tomillo, perejil, mantequilla...
Tiempo: 4 horas 41 minutos Complejidad: promedio Porciones: 10
Tortitas con salmón en salsa de vinoVistas: 2.452
Contenido de la receta:

Estas exquisitas y finas tortitas están rellenas de salmón ahumado escalfado en una rica salsa de vino blanco, tomates y hierbas. Una verdadera obra maestra culinaria que realzará cualquier celebración...

harina, huevos, leche, mantequilla, vino blanco, estragón, salmón ahumado, puré de tomate...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Tortitas con verduras al horno y guarnición de pimiento morrón.Vistas: 2.471

Tortitas saladas con verduras variadas: zanahorias, calabacín, pimientos, calabaza y berenjena al horno, cubiertas con queso de cabra tierno, hierbas aromáticas y una salsa picante de coulis de pimiento.

Calabacín, zanahorias, calabaza amarilla, berenjena, pimiento morrón, ajo, queso de cabra, perejil, albahaca, harina, leche, mantequilla...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Autor: - chef
Tortitas de maíz con confit de pato y salsa barbacoaVistas: 2.923
Contenido de la receta:

Confit de pato tierno, crepes de maíz suaves y salsa barbacoa picante: ¿podría haber una combinación mejor? El picante de la salsa complementa a la perfección la carne, realzando su sabor. Y...

Maíz, pimiento morrón, cebolla verde, crema agria, chile jalapeño, cilantro, chile en polvo, azúcar moreno, vinagre de jerez, café, kétchup, muslos de pato, canela, pimentón, laurel, grasa de pato, panqueques, salsa barbacoa...
Tiempo: 8 horas 45 minutos Complejidad: promedio Porciones: 2-3
Categorías: Platos principales, Carne, .
Salchicha italiana caseraVistas: 12.589

Una receta paso a paso para preparar salchicha italiana de cerdo casera con queso...

Cerdo, tripa de cerdo, semillas de hinojo, queso pecorino romano, perejil...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: duro Cantidad: Salchicha cruda de 2,3 kg
Autor: - chef famoso
Salchicha andouille casera de cerdoVistas: 12.394
Contenido de la receta:

Receta paso a paso para preparar salchicha andouille criolla casera.

Cerdo, tocino de cerdo, condimento cajún, pimentón, ajo, condimento de chile, hojuelas de pimiento rojo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena en polvo, salchicha andouille, orégano, tomillo...
Tiempo: 2 horas 2 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 1,2 kg.
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef
Lomo de ternera con hueso al horno con verdurasVistas: 36.816

Una receta paso a paso para cocinar un trozo grande de lomo de res con hueso en el horno con verduras asadas....

Pimienta de cayena molida, romero, ajo, carne de res, cebolla, zanahoria, apio, champiñones, vino tinto, hoja de laurel...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Wellington de champiñones con salsa de crema de zanahoriaVistas: 2.426

Una versión vegetariana del Wellington con salsa de crema de zanahoria...

Champiñones Portobello, champiñones shiitake, zanahorias, queso crema, ensalada frisée, vino blanco, vinagre de vino, pan rallado, mostaza Dijon, laurel, tomillo...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 200
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Solomillo Wellington con paté de ostrasVistas: 2.325

Receta paso a paso para preparar solomillo Wellington con paté de ostras.

Carne de res, chalotas, ajo, champiñones, mariscos, jerez, pan blanco, hojaldre, harina de primera calidad, huevos...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: promedio Porciones: 4-6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Wellington de cerdo con hierbas y uvasVistas: 5 160

Receta paso a paso para preparar Wellington de cerdo con hierbas y uvas.

Cerdo, masa de levadura, queso Gruyère, chalotas, vinagre de vino, uvas, mostaza integral, tomillo, perejil, estragón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 651
Categorías: Platos principales, Carne, .
Solomillo Wellington con champiñonesVistas: 6.427

Receta detallada con fotos.

Carne de res, champiñones, chalotas, hojaldre, huevos, crema, rábano picante, mostaza, pan rallado, sal marina en escamas, perejil...
Tiempo: 4 horas 10 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef
Solomillo Wellington con champiñones y jamónVistas: 6 159

Receta detallada con fotos.

Ternera, setas porcini, jamón curado, prosciutto, hojaldre, patatas, nueces, acelgas, radicchio, mostaza integral, granada, vinagre balsámico, romero, salvia, tomillo, miel...
Tiempo: Las 7 en punto. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Pilaf con arándanos y almendrasVistas: 4 291

Las almendras tostadas y los arándanos secos le dan un toque festivo al pilaf de Valerie.

Arroz basmati, arroz de grano largo, arándanos secos, perejil, almendras...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 312

Recetas en orden alfabético

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