Recetas de platos principales

El chow fun es un plato cantonés elaborado con trozos de carne de res especiada salteados, fideos de arroz anchos y brotes de soja. La receta tradicional del chow fun incluye...

Estos fideos picantes de Sichuan merecen el tiempo extra que se tarda en preparar su propio aceite de chile aromático. La receta produce más aceite del que necesitarás para estos fideos, pero...

Molly Yeh prepara cerdo estofado en teponk siguiendo la receta de su abuela. La carne queda jugosa, tierna y con un toque dulce y especiado, con notas de clavo y anís. Después de retirar la carne estofada de la olla, caliéntela bien...

Esta paella española se prepara con pollo, conejo, chorizo, mejillones, gambas, cigalas, almejas y sepia en un caldo de pescado. Esta variedad de ingredientes, junto con...

El ingrediente estrella de este plato es el maíz dulce de verano, que se utiliza para preparar una salsa suave y cremosa y una refrescante guarnición de pimientos Fresno picantes y hierbas. Para añadir un toque ahumado, se asan...

La receta más fácil de rosbif que no te llevará mucho tiempo. Simplemente coloca un trozo de carne de res (preferiblemente de paleta o de aguja) en una bandeja para hornear y ásalo hasta que la carne esté...

A pesar de su nombre sofisticado, este plato es increíblemente fácil de preparar. Si tienes todos los ingredientes a mano, tendrás un delicioso tazón de fideos en tu mesa en 15-20 minutos. De hecho, hay mucho más...

El pollo a la naranja es un plato chino-americano muy popular, que a menudo se pide para llevar. Pero es igual de delicioso y apetitoso prepararlo en casa. Pechuga o muslo de pollo sin piel...

El salteado de brotes de soja es una guarnición tradicional china que quizás no parezca muy vistosa, pero tiene un sabor absolutamente fantástico. Lo único que necesitas son los brotes...

El hongshao, un plato de panceta de cerdo estofada a fuego lento con salsa de soja, vino de arroz y azúcar, es popular en toda China, con muchas variaciones regionales. En Jiangnan, y...

Este plato clásico de Shanghái se prepara dejando marinar pollo escalfado (cocido a fuego lento) en vino de arroz. Uno de los ingredientes clave es el vino de Shaoxing...

El poke, un aperitivo que antes era exclusivo de Hawái, se ha popularizado en todo el mundo en los últimos años. ¿Qué es este plato de moda?, te preguntarás. Aunque los hawaianos llevan comiendo poke recién pescado desde la antigüedad...

Si buscas una receta rápida y sencilla para preparar un salmón delicioso, prueba a escalfarlo. Los trozos de pescado se cocinan a fuego lento en una pequeña cantidad de agua con vino y zumo de limón, y en tan solo unos minutos...

Para esta receta, el arroz cocido del día anterior es el mejor. Dejarlo secar durante la noche permite que absorba mejor los sabores de los demás ingredientes. Puedes sustituir la salchicha china por tocino frito. ¡Todo está listo!

Los huevos Benedict consisten en una loncha de jamón caliente y un huevo escalfado tierno sobre un pan tostado, cubierto con una rica salsa holandesa. Es mucho más fácil de preparar de lo que parece, especialmente si preparas la salsa tú mismo...

El roulade de ternera es un plato tradicional alemán, que se suele preparar para ocasiones especiales o para las celebraciones del Oktoberfest. Finas lonchas de carne se untan con mostaza y se enrollan formando un rollo compacto...

Las batatas son una buena fuente de nutrientes. Son ricas en vitaminas A y C, fibra y potasio, por mencionar solo algunos de sus beneficios. Cocinarlas al vapor ayuda a conservar la mayoría de las vitaminas...

No necesitas una vaporera para esta receta. Coloca el pescado y las verduras en una fuente para hornear, vierte la salsa asiática por encima, cubre bien la fuente con film transparente y papel de aluminio y hornea.

El pescado al vapor es un plato habitual en banquetes y celebraciones chinas, pero también es una comida popular entre semana. Mahi-mahi al vapor con repollo...

Disfruta de los exquisitos sabores de la cocina del sudeste asiático con este sencillo plato. El filete de fletán se cocina al vapor, lo que le da un sabor tierno y jugoso. Cuando esté listo, simplemente vierte...

Este plato tradicional se prepara en familias asiáticas para ocasiones especiales, como el Año Nuevo Chino, y también se puede encontrar en cualquier banquete chino. Simboliza la buena suerte y la abundancia, por lo que...

Cualquier pescado blanco de carne firme, como la lubina o el fletán, sirve para esta receta. Cocine los filetes al vapor con jengibre y ajo, luego espolvoree con cebolletas y el toque final…

A muchas personas no les gustan las coles de Bruselas por su sabor y aroma característicos, pero con esta receta de Ina Garten, puedes preparar una guarnición espectacular que encantará a todos. Tu...

"Las costillas de cerdo al vapor con frijoles negros fermentados son un plato popular de dim sum, pero en mi familia nos encanta prepararlo para la cena", dice el autor de la receta, Andy Liang. "...

"El bistec es la solución perfecta para una cena rápida", dice Ree Drummond. "En primer lugar, puedes elegir un corte de carne que se ajuste a cualquier presupuesto, desde un costoso filete mignon o chuletón (si se trata de una cena para una ocasión especial) hasta...

Con esta receta, podrás asar a la parrilla de carbón el filete de chuletón perfecto. Y para servirlo, prepara una salsa especial con queso azul Stilton. El queso azul le aporta un toque delicado...

Prepara el filete mignon perfecto con una deliciosa y sabrosa costra hecha con pimienta negra molida gruesa. Primero, el filete se fríe en la sartén para crear una costra crujiente y luego se unta con mantequilla...

Un horno para pizzas es un aparato muy práctico: en tan solo un minuto y medio, tendrás pizzas deliciosas y perfectamente tostadas. Pero este pequeño ayudante puede hacer mucho más. Puedes asar verduras en un instante, hornear...

El chuletón es uno de los platos más populares en las churrasquerías. Este corte de carne contiene capas de grasa que se derriten al asarlo, lo que da como resultado un filete especialmente jugoso, convirtiéndolo en uno de los favoritos...

Los champiñones portobello son un tipo de champiñón común, y se sabe que los champiñones comunes son completamente seguros para comer crudos y son perfectos para ensaladas frescas de verano. Combina los champiñones en rodajas con apio y...

Si te encanta la pasta con salsa cremosa, tienes que probar esta salsa espesa y aterciopelada con aromáticos champiñones portobello, tomillo y un toque de Marsala. Combina a la perfección con...

Una salsa espesa de carne infusionada con especias aromáticas y dulces como clavo, canela y pimentón, servida sobre un plato de espaguetis, cubierta con frijoles enlatados (o caseros), un...

Este chili con carne picante (o simplemente chili) con un toque indio es una versión innovadora de un plato clásico tex-mex. El pollo molido y los garbanzos triturados se sazonan con jalapeños, especias y una generosa cantidad de...

Este sabroso risotto se inspiró en el plato criollo "arroz sucio", donde el arroz cocido con carne molida adquiere un tono oscuro pero un sabor absolutamente sorprendente. En lugar de lo habitual...

Esta receta funciona no solo con camarones, sino con cualquier otro marisco. El azafrán le da un toque clásico y tentador al plato. No es necesario añadir el perejil al final, pero con él, el plato...

Lleva los champiñones rellenos a un nivel de sabor completamente nuevo friéndolos en un empanizado crujiente. Acompáñalos con una salsa marinara de tomate rápida. Sírvelos con...

Prepara una pizza con forma de rollo stromboli, rellena de trozos de carne de res estofada al estilo italiano, verduras giardiniera marinadas, pimientos asados ​​y una cucharada de queso provolone fundido. Stromboli...

La calabaza Haninat es similar en apariencia a la calabaza moscada, pero es más dulce, más pequeña y tiene una piel más fina. Es perfecta para una cena vistosa, donde las mitades se rellenan...

El desayuno perfecto y sustancioso que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo. Crujientes croquetas de patata, rellenas de cremoso queso cheddar y cubiertas con una costra de queso Asiago. Servidas con...

Esta deliciosa cazuela de huevos revueltos de inspiración mediterránea lleva trozos de pan tostado con mantequilla y ajo intercalados con una sabrosa salsa para pasta en lugar de...

Tomates cherry asados, aceitunas Kalamata en salmuera, romero fresco y una combinación de quesos Fontina y Emmental aportan frescura y sabor a este delicioso plato mediterráneo. Horneado sobre una capa de pan tostado...

El arroz con tomate y huevo es un plato clásico chino casero. Es tan sencillo que resulta perfecto para una cena abundante entre semana. A excepción de los tomates frescos, todo lo demás...

Esta receta se prepara en dos partes, así que puedes hacer solo el pilaf o solo el pollo. Las especias son muy sabrosas, pero el plato no pica nada. Mi madre preparaba este arroz todo el tiempo cuando yo era pequeña...

Una ensalada sencilla y suculenta con lechuga Bibb dulce, rodajas de tomate, cebolla roja y aceitunas Kalamata, aderezada con una vinagreta cremosa que aúna los sabores de los ingredientes sencillos...

Este abundante y saludable plato asiático está repleto de una variedad de sabores que querrás saborear una y otra vez. Los fideos de arroz integral al vapor se sirven con finas lonchas de ternera a la parrilla...

Este plato vegetariano agridulce demuestra una vez más que la coliflor es la reina de las verduras e incluso puede sustituir al pollo. El pollo Kung Pao es originario de la provincia de Sichuan, pero es popular en...

Esta ensalada se prepara con brócoli blanqueado, panceta frita, nueces y arándanos secos en una salsa cremosa de queso mascarpone y mayonesa. Es importante no cocinar demasiado el brócoli, así que...

Este plato se prepara con una mezcla congelada para saltear. Normalmente incluye verduras como pimientos, brócoli, judías verdes y zanahorias. Saltee la mezcla de verduras en una salsa agridulce y...

La miel, la mermelada de albaricoque y el azúcar moreno impregnan la salsa barbacoa picante con un sabor rico y dulce, creando un glaseado pegajoso sobre las costillas de cerdo a la parrilla. Para preparar las costillas...