Recetas de platos principales

Pruebe este soufflé de queso ligero y esponjoso, infusionado con el refrescante aroma de finas hierbas. El término «finas hierbas» es un término culinario francés que describe la clásica combinación de delicadas verduras...

El ingrediente estrella de esta croqueta de patata no es la patata, sino la raíz de yuca, que resulta un excelente sustituto. Al hervir la yuca, los trozos finos se cocinan más rápido que los gruesos, así que compruebe que esté lista...

El shawarma, un clásico de la comida callejera de Oriente Medio, se prepara con una generosa cantidad de pollo marinado, que se ensarta en brochetas en capas y se asa lentamente durante varias horas. Esta versión simplificada...

Esta ensalada agridulce combina sandía con queso feta, pepinos, aceitunas y menta fresca. Es deliciosa, jugosa y refrescante, perfecta para un tentempié de verano. Todo...

Cualquier pasta pequeña, como ptitim u orzo, sirve para esta ensalada. Combínala con habas escaldadas, hierbas, aderezo y queso parmesano rallado para obtener una ensalada deliciosa, sustanciosa y jugosa.

Tanto si estás en ayunas como si sigues una dieta basada en plantas a diario, esta versión vegana del pastel de pastor hará las delicias de cualquiera que eche de menos este clásico invernal. Tiene el mismo aspecto que...

Los macarrones con queso favoritos de todos se pueden preparar sin lácteos, y quedan igual de deliciosos. La salsa se elabora con anacardos, puré de patata y calabaza, y el sabor a queso...

Estas hamburguesas están repletas de todos los sabores de las tradicionales croquetas de cangrejo. Llevan condimento Old Bay para mariscos, limón y ese toque ácido y salado. Pero lo que no tienen estas hamburguesas es cangrejo.

Este plato indio vegano obtiene su increíble sabor de una gran variedad de especias aromáticas, como el curry en polvo, la pasta de curry y el garam masala, y gracias a las lentejas rojas de cocción rápida,...

Estos tiernos panecillos son un éxito no solo entre los veganos. La leche de almendras y la mantequilla vegana les dan una textura húmeda y hojaldrada que recuerda a las clásicas galletas de suero de leche y crema.

¡Incorpora más hojas de mostaza a tu dieta! Contienen vitamina K, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, son una fuente adicional de fibra esencial.

El curry verde es uno de los platos tailandeses más populares, que cautiva con su rico sabor y su mágico aroma. Leche de coco dulce, equilibrada con chile serrano, hierba limón y...

Este plato a base de quinoa ofrece todos los sabores de un burrito tex-mex: carne de res a la parrilla jugosa, verduras dulces y picantes, y aderezos que realzan y enriquecen el plato. Todo...

Esta guarnición al estilo tex-mex se prepara con papas rojas nuevas, hervidas enteras y luego machacadas con su piel hasta obtener un puré espeso. Su sabor característico...

El filete de salmón y las cebolletas se untan con una sabrosa salsa teriyaki y se asan a la parrilla hasta obtener deliciosas marcas de tostado y un brillo intenso, servidos con una ensalada de aguacate y pepino con una vinagreta ligera...

Esta pasta se puede preparar con pollo a la parrilla o al horno sobrante. El ingrediente clave es la salsa. Esta deliciosa salsa se elabora con caldo de pollo y pimientos dulces...

Antes de asarlo, el pavo se marina durante toda la noche en una salmuera de té aromático con jugo de naranja y un chorrito de bourbon, lo que hace que la carne quede tierna, jugosa y muy sabrosa.

El filete de solomillo de ternera Tri-tip se marina durante toda la noche en una mezcla de zumo de mandarina, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo, y luego se asa a la parrilla para obtener un delicioso...

Este plato está repleto de todos los sabores y texturas de un taco clásico, con carne de res, maíz asado, lechuga, pico de gallo, queso, tomates y crema agria. Se sirve como un refrescante...

¡La lasaña con sabor a taco es dos delicias en una! Capas del clásico relleno de carne de taco se alternan con tiernas láminas de lasaña y capas de mozzarella fundida. Al preparar la salsa, puedes...

Este guiso espeso y sustancioso es rápido y fácil de preparar con alubias blancas en conserva y salchicha italiana natural en una rica salsa hecha con tomates cherry en conserva en su propio jugo. Todo se cocina a fuego lento...

El trigo turanio es muy apreciado por su textura: sus granos largos y regordetes tienen una agradable consistencia masticable y combinan a la perfección con la salsa marinara. Son tan saciantes como un plato de espaguetis, pero contienen mucho más...

Esta lasaña se diferencia de la versión clásica por su textura inusual: en lugar de salsa de carne, se prepara con albóndigas en salsa de tomate. Las albóndigas de salchicha italiana se cuecen a fuego lento en una salsa rica...

Si te encanta el falafel tradicional pero no eres vegetariano, prueba a prepararlo con pavo. Su sabor sutil no enmascarará el sabor clásico de los garbanzos, y para que sea más fácil, compra...

Estofa el pollo con canela, cilantro y rodajas de limón caramelizadas, y sírvelo sobre una cama de cuscús y dátiles. Este exquisito plato de inspiración marroquí está repleto de una mágica combinación de sabores...

El congee, o juk en cantonés, es una nutritiva papilla de arroz que se suele comer cuando uno se siente enfermo. La versión más sencilla del congee se prepara solo con arroz, agua y sal, lo que facilita su elaboración...

Los camarones fritos con sal y pimienta son un popular aperitivo chino. Rebozados en una masa de maicena, son crujientes, salados y ligeramente sabrosos: ¡uno de los favoritos! Esta receta incluye camarones fritos...

La salchicha italiana picante combina a la perfección con la calabaza dulce y el jarabe de arce en esta sencilla cazuela, ideal como plato principal. Para una corteza deliciosa y crujiente...

Estas hamburguesas de salmón se preparan con salmón enlatado; son económicas y se pueden hacer en cualquier momento, siempre que tengas salmón en la despensa. Una vez formadas, congélalas para más adelante.

Los pimientos rellenos son un plato reconfortante clásico. Esta versión más ligera rellena los pimientos con una ensalada suculenta, pero conserva todo lo que nos encanta de este plato: verduras tiernas, un sabor delicioso...

Prepara este exquisito plato para una ocasión especial. Las vieiras se fríen ligeramente en la sartén y luego se mezclan con una salsa ligera de vino, cebolla, zanahoria, pimentón ahumado y azafrán.

El rapini rabe y los pimientos cherry encurtidos le dan a esta frittata una variedad de sabores y fibra saludable. El queso provolone le aporta cremosidad y una agradable textura fundida, mientras que el salami le añade...

Este delicioso y saludable plato se prepara en minutos y es perfecto para una cena entre semana rica en proteínas y verduras. El salmón a la plancha se sirve con col rizada al vapor y...

Esta receta de coliflor asada adquiere el sabor mágico de una guarnición de Oriente Medio, gracias a la adición de azafrán, cilantro, ajo, cebolla y jugo de limón. Saltee la coliflor con...

El aromático arroz basmati se sazona con azafrán y se cocina hasta que se forma una costra crujiente en el fondo, la parte más importante y apreciada del arroz iraní. El arroz terminado, con su costra, es simplemente...

La pasta orzo finamente picada es un excelente sustituto del arroz en este delicioso pilaf especiado. La pasta se saltea primero con chalotas y luego se cuece a fuego lento en una aromática mezcla de caldo de pollo y azafrán, dando como resultado...

Durante las celebraciones de Nowruz (el Año Nuevo persa), los iraníes disfrutan comiendo pescado con sabzi polo. Esta antigua tradición también la celebran los iraníes que viven en el extranjero. El pescado blanco se prepara típicamente para esta festividad...

El arroz joya es un popular pilaf de Oriente Medio, repleto de verduras vibrantes, frutas secas, frutos secos y hierbas, como si fueran piedras preciosas esparcidas. Uno de los ingredientes principales de este...

El Sabzi Polo es un plato de arroz aromático y lleno de hierbas que normalmente se sirve con pescado durante las celebraciones de Nowruz (el Año Nuevo persa), pero que también se come comúnmente en cualquier...

El arroz rojo, saludable y nutritivo, tiene un ligero sabor a nuez y contiene más fibra que el arroz común. Para prepararlo deliciosamente, simplemente hiérvalo y, mientras esté caliente, mézclelo con...

Este plato puede parecer demasiado intenso por el sabor salado del radicchio, pero las cebollas caramelizadas dulces, la salvia, la mantequilla y el queso suavizan perfectamente su sabor fuerte. Y aunque el radicchio aquí es bastante...

Esta tarta salada se prepara con raviolis hervidos, rodajas de mozzarella y tomates secos, dispuestos en forma de flor y horneados hasta que el queso se derrita. La belleza de esta...

Además de jugosos tomates cherry, esta sustanciosa ensalada de quinoa también lleva tiernos palmitos en rodajas y abundantes hierbas frescas. Una excelente opción veraniega para un tentempié saludable...

Los pimientos piquillo en conserva se suelen usar como parte de una salsa o guarnición, pero en esta receta son los protagonistas. Rellena los pimientos con una mezcla de quinoa cocida, pasas y queso de cabra...

La quinoa es el cereal más rico en proteínas, utilizado por quienes buscan una alimentación sana (¡y deliciosa!) en guarniciones y ensaladas. En esta receta, la quinoa hervida se complementa con apio jugoso...

Las mitades de calabaza bellota rellenas lucen elegantes cuando se sirven como cuencos comestibles con un relleno saludable y delicioso. ¡Perfectas para la mesa navideña! Esta receta...

Las hojas frescas de tomillo infunden su increíble sabor a este sustancioso y saludable plato de quinoa y calabaza asada, mientras que los pistachos tostados le añaden un delicioso toque crujiente. No lo olvides...

Esta ensalada fácil de preparar es rica en fibra (gracias a la quinoa y la rúcula) y rebosante de sabor, con un equilibrio perfecto entre notas dulces, ácidas, saladas y umami. Servir...

Un bol de cereales con verduras es una de las comidas diarias más populares entre quienes se alimentan de forma saludable. Este concepto es especialmente popular por la posibilidad de variar los ingredientes según...

Este plato con quinoa, verduras frescas y camarones es una verdadera mina de vitaminas y minerales. Además, es rico en proteínas y fibra saludable. Puedes usar cualquier producto preparado...