Recetas de ensaladas

Antes de añadirlas a la ensalada, las fresas en rodajas se marinan durante unos minutos con chalotas en una mezcla de vinagre de jerez, azúcar y sal, infundiéndoles su delicioso...

Para esta ensalada, recomendamos usar pepinos ingleses de piel lisa que no necesiten pelarse. Córtelos en rodajas, sazone con sal y escúrralos. Luego, mezcle la ensalada...

La ensalada se prepara con repollo finamente picado, mezclado con cebolla y zanahoria rallada, y aderezado con una vinagreta ácida. Para que no solo sea deliciosa sino también atractiva, añádele...

Una ensalada ligera y rica en vitaminas, preparada con verduras frescas, debería formar parte de todas las comidas de verano. Una de las opciones más sencillas y deliciosas es la ensalada de tomate y pimiento. Para preparar un aperitivo tan sencillo...

Este plato es rápido y fácil de preparar, pero delicioso, gracias en gran parte a la salsa que baña el pescado frito sobre una cama de espinacas frescas. La tilapia se reboza en harina y se fríe sobre...

Para preparar esta ensalada, no es necesario ahumar el pollo. Las pechugas de pollo se frotan con pimentón ahumado y se asan a la parrilla. Este pimentón les aporta un delicioso sabor ahumado que realzará...

Un plato ligero de verano, rápido de preparar y con una presentación exquisita. El tierno lomo de cerdo se hornea entero, conservando así toda su jugosidad. La carne...

Las ciruelas asadas son una deliciosa guarnición veraniega para el pollo. Tanto las ciruelas como el pollo se frotan con una mezcla asiática de salsa hoisin, vinagre de arroz, jengibre y aceite de oliva antes de asarlos.

Esta refrescante ensalada es una excelente idea para un aperitivo ligero de verano. La textura crujiente y jugosa de la sandía y la jícama combinan a la perfección, y sus sabores contrastantes son justo lo que se necesita...

La ensalada se prepara con una generosa cantidad de pepinos, cebolla morada y pimiento morrón en rodajas. Las verduras se marinan en un aderezo hecho con vinagre, azúcar, aceite vegetal y especias.

Una ensalada de batata es una excelente alternativa a la ensalada de patata tradicional. Su dulzura, combinada con un aderezo de yogur y mayonesa, cebolletas, ralladura de naranja y un poco...

Si te da reparo preparar carpaccio con carne cruda, el rosbif poco hecho cortado en lonchas finas es una excelente opción. Coloca las lonchas en un plato y sírvelas con una ensalada de...

La chuleta al estilo marroquí se sirve con una ensalada ligera y jugosa de lechuga romana, pepinos, tomates, cebolla roja y hierbas frescas (menta o cilantro) aliñada con aceite de oliva...

Las sardinas enlatadas en aceite le dan a esta ensalada un sabor vibrante y único. El pescado se desmenuza y se mezcla con pasta orzo cocida, tallos de apio y pimienta negra picada.

La receta utiliza filete de fletán, al que se le añade un chorrito de jugo de limón, se le unta mayonesa y se hornea. Unos minutos antes de que el pescado esté listo, se asa a la parrilla hasta que...

Esta sencilla guarnición de jardín es perfecta para las comidas de fin de semana al aire libre. Además de la pasta, incluye verduras de temporada. Siéntete libre de añadir lo que tengas cultivado en tu jardín...

Aunque el ingrediente principal de esta ensalada es el melocotón, no se trata de una ensalada de frutas de postre, sino más bien de un aperitivo interesante y jugoso que se sirve con el plato principal. Esta ensalada es especialmente buena para el verano...

La quinoa se considera un superalimento, rico en proteínas, vitaminas y micronutrientes esenciales, y las personas que se alimentan de forma saludable en todo el mundo están incorporando este cereal a su dieta. Resulta particularmente interesante...

Transforma una ensalada César tradicional, de un aperitivo ligero a una comida sustanciosa, rellenándola con pasta fusilli cocida y maíz tierno. Las hojas de lechuga troceadas se mezclan con maíz fresco...

Una receta rápida y sencilla para una deliciosa ensalada de pasta. La pasta cocida se cubre con jamón en rodajas, pimientos y cebolla morada, y luego se aliña con una salsa cremosa de mayonesa...

La pechuga de pollo a la parrilla le da un sabor fantástico a esta ensalada, especialmente si la cocinas a la brasa. El pollo cocido se corta en trozos y se mezcla con pasta cavatappi cocida...

Una ensalada griega tradicional de tomates, pepinos, aceitunas y queso feta, acompañada de pasta cocida, constituye una comida completa y sustanciosa que se puede servir sola o como guarnición.

El aderezo para esta ensalada lleva salsa barbacoa (la receta también está más abajo). Puedes prepararlo con antelación o usar la salsa sobrante después de cocinar la carne. Parte de la salsa...

Esta ensalada lleva tres tipos de legumbres: judías verdes, alubias rojas y garbanzos. Puedes usar alubias rojas y garbanzos enlatados, lo que facilitará mucho la preparación, y las judías verdes...

La única diferencia entre esta ensalada y la pasta Primavera tradicional es que se sirve fría y aderezada con aderezo ranch. Las verduras siguen siendo las mismas: brócoli, tomates cherry, lechuga...

Esta ensalada de pasta, servida con un aderezo cremoso hecho con crema agria, mayonesa y jugo de limón, está repleta de los ingredientes tradicionales de la popular ensalada succotash estadounidense: habas,...

Para preparar esta ensalada de verano, combine en un bol la pasta cocida (preferiblemente pequeña, como campanelle), los tomates, las judías verdes y las gambas salteadas. Para preparar las judías...

Tomates dulces y maduros, mozzarella fresca y hojas de albahaca aromática: esa es la ensalada Caprese, el símbolo culinario de Italia. Y si le añades pasta fusilli cocida a esta sencilla mezcla, obtienes...

Esta ensalada es muy popular en el sur de Estados Unidos. Generalmente se prepara con pan de maíz sobrante, complementado con ingredientes como maíz, frijoles enlatados, tomates, pimientos morrones, rallado...

Además del aguacate, esta ligera ensalada de verano incluye jícama (se puede sustituir por rábano), mango y piña. Todos estos ingredientes aportan al plato una variedad de texturas y sabores contrastantes que...

A pesar de la sencillez de esta ensalada y la cantidad limitada de ingredientes, es increíblemente vibrante, tanto en sabor como en apariencia. Las semillas de amapola crujen agradablemente sobre la delicada...

Esta ensalada de patatas sirve para alimentar a mucha gente mientras asas la carne, y está muy lejos de las ensaladas tradicionales hechas con patatas demasiado cocidas, mayonesa y...

Para que tus invitados no pasen hambre mientras esperan el plato principal, prepara una ensalada de aperitivo rápida llamada "Antipasto". La pasta cocida se mezcla con una variedad de delicias italianas...

El ptitim es una pasta pequeña conocida como cuscús israelí por su forma. Es un ingrediente común en platos de estilo de Oriente Medio, como esta ensalada. Por su...

Esta sustanciosa ensalada con vibrantes sabores veraniegos se prepara con pasta farfalle cocida, coloridos tomates cherry, hinojo y maíz. El maíz se asa previamente en el horno utilizando la función de grill.

Prepara una deliciosa ensalada de patatas rompiendo con la tradición y aderezándola con la increíble vinagreta de leche fermentada Green Goddess en lugar de mayonesa. Le dará un toque especial a tu ensalada de patatas hervida habitual.

Esta ensalada veraniega se prepara con varias variedades de tomate, que le aportan un rico abanico de sabores agridulces y colores vibrantes. Los tomates combinan a la perfección con ingredientes delicados...

Esta ensalada rápida y deliciosa se prepara con tres tipos de legumbres: judías verdes, habas amarillas y edamame (soja verde). Todos los ingredientes se escaldan previamente. Luego...

Esta ensalada ligera y jugosa comienza con una generosa cantidad de lechuga romana y crutones crujientes, y todo el sabor proviene de un aderezo de queso azul mezclado con queso parmesano rallado,...

Durante la corta temporada de verano de bayas y frutas, cuando uno está deseoso de saborear sus beneficios y sabor, puede aprovechar al máximo estos ingredientes y no limitarse a los postres. Por ejemplo, desde...

La base de cualquier ensalada de bistró es una generosa cantidad de verduras de hoja verde y lechuga. Cuanto más variadas sean las verduras, más interesante será el sabor de la ensalada. Y los ingredientes adicionales como...

Esta ensalada sana y deliciosa se prepara con espárragos crudos, pelados en tiras finas o cintas, y aderezados con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva. Su sabor brillante y rico...

A pesar de su nombre sofisticado, esta ensalada es muy fácil y rápida de preparar, especialmente si ya tienes arroz integral cocido (puedes usar arroz congelado comprado en la tienda) y pollo a la parrilla.

Esta ensalada de patatas se elabora con todo lo que se puede cultivar en tu huerto, pero se diferencia de otras similares por su excelente sabor y textura, que se consigue horneándola hasta que esté dorada...

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata, esta versión se prepara sin mayonesa. Es mejor usar variedades de patata firmes para que las rodajas no pierdan su forma al mezclarlas y tengan un aspecto...

Aunque la ensalada de patata no es precisamente un plato mediterráneo, es un excelente aperitivo para servir antes del plato principal. Para ello, se utilizan patatas cortadas en rodajas...

Esta abundante ensalada de patatas alemana rebosa de los ricos sabores del beicon frito y los pepinillos agrios. Las patatas se hierven con la piel (que contiene muchos micronutrientes beneficiosos...).

Las hojas de ensalada son un complemento delicioso y saludable para casi cualquier plato. Las rodajas finas y crujientes de rábano son un excelente acompañamiento, y para evitar que la ensalada resulte aburrida, añade...

Prepara una ensalada jugosa y saludable, repleta de vitaminas y sabores vibrantes gracias a los trozos de piña dulce, el berro picante y la jícama crujiente. Rodajas finas de jalapeño picante...

El secreto del sabor excepcional de esta ensalada de patatas reside en la generosa cantidad de pepinillos y su salmuera, que añaden aún más sabor a la base de mayonesa. Apio, perejil...