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Recetas de ensaladas


Recetas de cenas saludables y rápidas

Recetas de cenas saludables y rápidas

Con estas sencillas recetas de chef, tendrás cenas saludables y sustanciosas listas en un abrir y cerrar de ojos.

La mejor colección de recetas con superalimentos

La mejor colección de recetas con superalimentos

La lista de alimentos ricos en vitaminas y minerales incluye el salmón, el chocolate, las legumbres, los huevos y el yogur griego.

Categorías: Ensaladas, Frondoso, .
Autor:
Ensalada verde con pollo, aguacate y totopos.Vistas: 22.970

Este almuerzo ligero se prepara con ingredientes del popular guacamole mexicano. Sin embargo, no lleva pasta ni puré de aguacate. Solo percibirás el sabor del guacamole cuando...

Pechugas de pollo, lechuga, tomates cherry, aguacate, aceite de semilla de uva, jugo de lima, chile jalapeño, cilantro, comino, tortilla...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 1 Contenido calórico: 390
Categorías: Ensaladas, Con pan, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada César con camarones a la parrillaVistas: 27.934

Los camarones para esta ensalada ligera y deliciosa se pueden asar a la parrilla o freír en sartén, previamente aliñados con aceite de oliva y pimienta negra molida. Una vez que los camarones estén listos,...

Camarones, crutones, lechuga romana, salsa Worcestershire, jugo de limón, queso parmesano, huevos, anchoas...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 322
Autor:
Ensalada de pollo a la parrilla y albaricoques secos sobre pan plano griego.Vistas: 2.719

Además de las verduras, el sabor vibrante de este plato proviene de un aderezo ligero de jugo de limón, aceite de oliva y vinagre de vino con hierbas. Se utiliza en la ensalada, para dar sabor al pan de pita y en la cocina.

Pechugas de pollo, albaricoques secos, pan de pita, lechuga romana, pimientos pepperoncino, tomates cherry, pepinos, zumo de naranja, vinagre de vino, orégano...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 450
Categorías: Ensaladas, Frondoso, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada de hojas verdes con pepinos, tomates y patatas fritas.Vistas: 7 153

El plato se prepara con una mezcla de lechuga, abundante perejil, cebolletas, menta, pepino y tomates cherry dulces, y se aliña con una vinagreta de limón y crujiente...

Lechuga, lechuga romana, tomates cherry, pepinos, jugo de limón, pan de pita, menta...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 150
Recetas de primavera para la mesa navideña

Recetas de primavera para la mesa navideña

Les presentamos recetas primaverales para la mesa navideña, elaboradas por chefs, perfectas para agasajar a sus invitados.

Categorías: Postres, Frutas, Ensaladas, Fruta, .
Autor:
Ensalada de manzana con confitura de naranjaVistas: 1.664

Una ensalada de frutas sencilla y rápida, elaborada con manzanas rojas y verdes cortadas en rodajas finas, obtiene su exquisito aroma y sabor de un aderezo hecho con confitura de naranja, extracto de almendra y...

Mermelada de naranja, extracto de almendras, manzanas, cerezas secas, galletas de mantequilla...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 100
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada de brócoli y col con aderezo de leche fermentadaVistas: 5.058

Si te sobran tallos de brócoli después de preparar una bonita guarnición, no los tires. En su lugar, prepara esta deliciosa y saludable ensalada de col (coleslaw), una ensalada de repollo americana...

Yogur, semillas de girasol, leche agria, limón, mayonesa, mostaza, brócoli, zanahorias...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 125
Autor:
Salsa picante de succotashVistas: 2.040

Esta salsa ligera y aireada se basa en la ensalada tradicional estadounidense succotash. Sus ingredientes principales son frijoles, maíz, tomates, pimientos y hierbas. Para preparar la salsa...

habas, cebollas, chiles jalapeños, ajo, pimientos morrones, vinagre de sidra de manzana, tomates pera, maíz, perejil, totopos de maíz, pepinos, zanahorias, rábanos...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 160
Autor: - escritora culinaria
Baba GanoushVistas: 14.520

El baba ganoush es un aperitivo de berenjena sencillo pero delicioso, típico de Oriente Medio. La berenjena, horneada o asada a la parrilla, se mezcla con ajo, perejil, jugo de limón y sésamo...

berenjena, ajo, perejil, tahini, limón, jugo de limón...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 76
Cenas saludables en 40 minutos o menos (114 recetas rápidas y fáciles)

Cenas saludables en 40 minutos o menos (114 recetas rápidas y fáciles)

¿Una cena rápida y saludable? ¡Sí, es posible! Estos platos sencillos y saludables, preparados por nuestros chefs, estarán listos en un abrir y cerrar de ojos.

Categorías: Ensaladas, Con pasta, Pez, .
Ensalada integral con camaronesVistas: 8 308

Esta ensalada combina a la perfección las texturas y los sabores de sus ingredientes. La espelta firme y masticable, las alubias blancas tiernas y los berros jugosos se complementan con los camarones salteados y tiernos.

Trigo integral, camarones, frijoles blancos, jugo de lima, berros, menta...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Ensaladas, Con pan, .
Ensalada Panzanella con rodajas de calabacín y picatostes de menta.Vistas: 2.450

Una de las ensaladas de verano más sencillas, hecha con tomates, pan duro, aceite de oliva, albahaca y una vinagreta. La panzanella toscana es refrescante y...

calabacín, tomates cherry, picatostes, zumo de limón, albahaca, orégano, menta...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Pez, Ensaladas, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada de camarones y guisantes chinosVistas: 5 180

Esta ensalada refrescante y sustanciosa combina a la perfección camarones escalfados con guisantes chinos blanqueados, rábanos frescos, cebolletas y un aderezo ácido y picante. Cocinada a fuego lento durante 2...

Camarones, guisantes tirabeques, rábanos, cebolletas, raíz de jengibre, vinagre de arroz, aceite de sésamo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 280
Las mejores recetas de ensaladas sustanciosas sin lechuga

Las mejores recetas de ensaladas sustanciosas sin lechuga

¿Quién dice que las ensaladas tienen que ser verdes? Estas recetas utilizan lentejas, quinoa y otros ingredientes, incluyendo hojas de ensalada.

Categorías: Ensaladas, Carne, .
Autor:
Ensalada de primavera con pollo y patatasVistas: 19.085

Las verduras frescas y jugosas le dan a esta ensalada un sabor primaveral: lechuga romana, pepino, pimiento y rábano. El pollo y las papas pequeñas le aportan consistencia y textura. Hierva las papas directamente...

Pollo a la parrilla, patatas rojas, pepinos, rábanos, pimientos, lechuga romana, vinagre de vino, yogur, estragón...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 331
Autor:
Rábanos Hasselback en aderezo de misoVistas: 2228

El corte Hasselback consiste en cortar verduras como si fueran acordeones. Este método se usa con mayor frecuencia para cortar patatas, pero los rábanos Hasselback al horno son igualmente interesantes. La receta a continuación incluye instrucciones detalladas...

rábano, aceite de sésamo, mirin (vino de arroz), miso (pasta de soja), zumo de limón, semillas de sésamo, cebolletas...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Categorías: Ensaladas, Frondoso, Con frijoles, .
Autor: - chef famoso
Ensalada de guisantes verdes con jugo de limónVistas: 2.929
Contenido de la receta:

Esta jugosa ensalada, repleta de vitaminas, se prepara con una mezcla de guisantes tirabeques y guisantes chinos, aderezada con rúcula fresca y una vinagreta francesa con limón. Los guisantes tirabeques, a diferencia de los guisantes chinos, son más densos...

Mostaza de Dijon, limón, zumo de limón, vinagre de vino, azúcar, guisantes tirabeques, hojuelas de pimiento rojo, rúcula...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8 Contenido calórico: 189
Categorías: Postres, Frutas, Ensaladas, Fruta, .
Autor:
Ensalada de frutas frescas con mentaVistas: 4 180

Esta ensalada combina a la perfección los sabores y texturas de la papaya, la fresa, el kiwi, el plátano, la naranja y la frambuesa. Si lo desea, puede sustituir la papaya por mango y las frambuesas por arándanos. Las hojas de menta le dan un toque extra...

Papaya, mango, fresa, kiwi, plátano, naranja, miel, licor Grand Marnier, menta, frambuesa, arándano...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Categorías: Ensaladas, Frondoso, .
Autor: - chef
ensalada verde de primaveraVistas: 18.567

Si estás planeando una ensalada verde ligera y rica en vitaminas, una excelente solución es usar una mezcla de diferentes verduras, ya que cada una tiene su propio perfil de sabor distintivo. Algunas son más...

Mezcla de ensalada, lechuga, ensalada de maíz, berros, rúcula, cebollino, jugo de limón...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6 Contenido calórico: 115
Categorías: Ensaladas, Frondoso, .
Autor:
Ensalada con aderezo de queso azulVistas: 3.040

Este aderezo de queso azul es el complemento perfecto para ensaladas sencillas, haciéndolas no solo saludables sino también deliciosas. El queso azul se mezcla con yogur, crema agria baja en grasa...

Yogur, queso azul, crema agria, jugo de limón, salsa Tabasco, lechuga, mezcla de ensalada...
Tiempo: 7 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 79
Categorías: Aperitivos, Pez, Ensaladas, Pez, .
Autor:
Ensalada de cangrejo con aguacate y picatostesVistas: 30.985

Es imposible no enamorarse de esta ensalada por la combinación de sabores y texturas que ofrece: tiernos trozos de aguacate y carne de cangrejo, judías verdes crujientes y jugosas, ensalada verde, picatostes y...

Carne de cangrejo, aguacate, picatostes, judías verdes, lechuga romana, tomates cherry, anchoas, albahaca...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 314
Categorías: Ensaladas, Carne, .
Autor:
Ensalada con pollo, espinacas y uvasVistas: 6 125

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada, rica en vitaminas y microelementos beneficiosos, está lista en menos de 15 minutos. Es la cena perfecta para los perezosos. Solo tienes que llenar la licuadora con los ingredientes...

Arroz integral, pollo a la parrilla, uvas, chalotas, nueces, espinacas...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 580
50 recetas saludables más populares

50 recetas saludables más populares

¿Buscas recetas saludables para añadir a tu dieta semanal? Aquí tienes 50 de los platos saludables más populares de

Categorías: Ensaladas, Cálido, Frondoso, Carne, Huevo, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada de espinacas perfectaVistas: 12.769

Una ensalada exquisita, rica en vitaminas, sabores y texturas. Se diferencia de otras ensaladas de espinacas en que solo contiene hojas frescas, mientras que el resto de los ingredientes están cocidos.

Huevos, tocino, cebolla morada, champiñones, vinagre de vino, azúcar, mostaza Dijon, espinacas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 270
Categorías: Aperitivos, De huevos, Ensaladas, Huevo, .
Autor:
Ensalada de huevo en barquitosVistas: 106.431

Una ensalada sencilla y rápida de huevos duros con apio y rábanos frescos, aliñada con mayonesa y mostaza. El resultado es un sabor maravillosamente equilibrado y una textura interesante.

Huevos, apio, rábanos, lechuga romana, cebolletas, mostaza integral, mayonesa...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 266
Ensalada de pasta con lentejas y orzo, acompañada de coliflor asada, acelgas y verduras de hoja verde.Vistas: 2.582

Esta ensalada increíblemente deliciosa, sustanciosa y saludable combina todos los colores, sabores y texturas vibrantes de sus ingredientes. La base de la ensalada es pasta orzo cocida y lentejas marrones, con la adición de...

Coliflor, tomates cherry, acelgas, lentejas, pasta orzo, aceitunas, perejil, eneldo, menta, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 267
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor:
Ensalada asiática de pollo y quinoaVistas: 50 251

Esta nutritiva y saludable ensalada de quinoa cocida con verduras frescas y pollo a la parrilla adquirirá un sabor completamente nuevo al combinarla con un aderezo de inspiración asiática. Este aderezo es rápido y fácil de preparar...

Quinoa, pollo a la parrilla, col china, zanahorias, guisantes tirabeques, raíz de jengibre, salsa de soja, zumo de limón, semillas de sésamo...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 250
Autor:
Pechuga de pollo y ensalada con rábano y jengibre.Vistas: 16.661

La pechuga de pollo hervida se considera la carne más saludable, pero a pesar de su aparente sencillez, a veces puede resultar difícil cocinar un filete realmente delicioso y jugoso. Una forma de evitar que se cocine demasiado es...

Pechugas de pollo, rábano daikon, pepinos, chalotas, raíz de jengibre, mantequilla de cacahuete, salsa de chile, zumo de lima, berros...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 432
Recetas bajas en carbohidratos

Recetas bajas en carbohidratos

Para la cena, prepara uno de estos platos bajos en carbohidratos inspirados en la cocina de autor, como pechugas de pollo marinadas o solomillo de cerdo especiado.

Autor: - escritora culinaria
Ensalada Buffalo con pollo y aderezo de queso azulVistas: 10.478
Contenido de la receta:

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas incorpora ingredientes de las famosas alitas de pollo búfalo estadounidenses, capturando su sabor, adorado por millones. Pero a diferencia de las alitas crujientes, los trozos de pollo...

Pechugas de pollo, queso azul, suero de leche, yogur, mayonesa, zanahorias, apio, lechuga romana, cebolletas...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 254
Categorías: Ensaladas, Frondoso, Carne, Huevo, .
Autor:
Ensalada de bistec y huevo (Paleo)Vistas: 6.046

Este sencillo plato es un desayuno sustancioso y delicioso. Fríe un filete y huevos revueltos en una sartén, y sírvelos sobre una cama de hojas de lechuga romana frescas y crujientes, rociadas con jugo de limón.

Carne de res, cebolla morada, huevos, lechuga romana, jugo de limón, chile...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 450
Categorías: Ensaladas, Fruta, .
Autor: - restaurador
Ensalada de primavera con manzanasVistas: 2 251
Contenido de la receta:

La endivia, también conocida como achicoria, es apreciada por su contenido en vitaminas, fibra dietética y jugosidad, lo que la convierte en un ingrediente excelente para ensaladas saludables. Para que una ensalada de endivias sea realmente deliciosa...

Manzanas, ensalada de endivias, queso azul, nueces, aceite de pepitas de uva, vinagre de jerez, estragón...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Ensalada Cobb con quinoaVistas: 3.955

La ensalada Cobb americana combina los vibrantes sabores del tocino, el pollo, el aguacate, el queso azul y los tomates. Tradicionalmente, estos ingredientes se colocan en tiras ordenadas sobre hojas de lechuga tiernas.

Pechugas de pollo, quinoa, lechuga romana, tomates, queso azul, mostaza Dijon, aguacate, tocino...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 1
Categorías: Comida rápida, Ensaladas, Carne, .
Autor: - Presentador de televisión
Ensalada de pollo china "No es asunto tuyo"Vistas: 4 288
Contenido de la receta:

Si te encanta pedir comida rápida, y comida china en particular, probablemente tengas en tu cocina un montón de paquetes de condimentos y salsas que sueles usar en exceso y te da pena tirarlos...

Pechugas de pollo, col lombarda, col rizada, zanahorias, mezcla de ensalada, pasas...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 1
Categorías: Ensaladas, Con frijoles, .
Ensalada de falafel desmontadaVistas: 4.653

Esta ensalada se prepara con garbanzos tostados especiados, tomates frescos, pepinos y lechuga, aderezada con una vinagreta de yogur con pasta de sésamo y tahini. Los garbanzos y las especias le aportan un sabor intenso...

Garbanzos, lechuga romana, jugo de limón, orégano, tomillo, comino, semillas de sésamo, tomates, pepinos...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 370
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Ensalada de calabaza moscada con aderezo de vinagre de champánVistas: 2.456

Para preparar esta ensalada sencilla, deliciosa e impresionante, combine calabaza asada tibia con berros y semillas de granada y rocíe con una vinagreta de champán...

Calabaza moscada, chalotas, raíz de jengibre, queso de cabra, berros, vinagre de champán, granada...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 334
Autor: - restaurador
Ensalada Cobb a la parrillaVistas: 2.482

La ensalada Cobb americana es una ensalada cuyos ingredientes se cortan en trozos iguales y se disponen cuidadosamente en tiras sobre una cama de lechuga. Normalmente incluye huevos, tocino frito, tomates, etc.

Lechuga iceberg, tomates cherry, queso azul, rábanos, aguacate, huevos, tocino, albahaca, pimentón...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - chef famoso
Ensalada de tomate y maíz con lentejasVistas: 3.586

Una ensalada veraniega nutritiva con lentejas y tomates, tan sustanciosa que se puede comer sola. Hierve las lentejas verdes con ajo hasta que absorban un poco de su sabor...

Tomates cherry, maíz, lentejas, jugo de limón, cebolletas, albahaca, eneldo...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Ensalada de quinoa, uvas y aguacateVistas: 5.073

La quinua sudamericana es una fuente inagotable de vitaminas y micronutrientes esenciales. Quienes se alimentan de forma saludable en todo el mundo la incorporan activamente a su dieta. Pero más allá de su delicioso sabor...

Quinoa, uvas, pepinos, jugo de lima, cebolletas, menta, aguacate...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - copropietario del restaurante
Ensalada de col lombarda a la parrilla con aderezo de aguacateVistas: 2252

Una ensalada deliciosa y rica en vitaminas que combina maíz, pimientos, col lombarda, cebolletas y fresas. Todas las verduras y las bayas están a la parrilla, lo que le da a la ensalada un toque veraniego y...

Col lombarda, maíz, chile, vinagre de vino, jugo de lima, aguacate, fresas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Con frijoles, .
Autor: - Presentador de televisión
Ensalada de frijoles con maíz y tomatesVistas: 6.804

Esta ensalada se prepara con maíz tierno crudo. Desgrana el maíz y mézclalo con frijoles enlatados enjuagados y salsa pico de gallo. Esta salsa mexicana de vegetales frescos se puede preparar...

Frijoles negros, maíz, salsa pico de gallo, jugo de lima, comino...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - copropietario del restaurante
Ensalada griega con pasta orzo cremosa y garbanzos crujientes.Vistas: 3.494
Contenido de la receta:

Esta receta ofrece una versión más sustanciosa de la ensalada griega. Las verduras tradicionales de verano se combinan con pasta orzo italiana y se aliñan con una vinagreta ranch de inspiración griega.

Garbanzos, pasta orzo, tomates, pepinos, queso feta, aderezo ranch, jugo de limón, aceitunas, menta, za'atar...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Ensaladas, Verduras, Con frijoles, .
ensalada de succotashVistas: 4.983

La ensalada succotash es un plato típicamente estadounidense hecho con frijoles y maíz, junto con otras verduras al gusto. La combinación de frijoles y maíz hace que esta ensalada sea muy nutritiva y al mismo tiempo...

Judías verdes, habas, maíz, aguacate, tomates cherry, vinagre de vino, chile jalapeño, albahaca...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Recetas para la fiesta de Año Nuevo

Recetas para la fiesta de Año Nuevo

Sirve estos aperitivos y bebidas festivas en tu fiesta de Navidad o Nochevieja.

Platos para una fiesta temática de diferentes cocinas del mundo.

Platos para una fiesta temática de diferentes cocinas del mundo.

Realza tu fiesta temática con deliciosas recetas para la cena, elaboradas por chefs inspirados en cocinas de todo el mundo.

Ensalada frisée con huevo escalfado y tocinoVistas: 5.904

Tu desayuno de tocino y huevos se convertirá en un plato gourmet digno de restaurante si reemplazas los huevos revueltos habituales por huevos escalfados. Si crees que solo un chef experto puede crear un plato así...

Ensalada frisée, cebollino, chalota, vinagre de vino, mostaza de Dijon, huevos, bacon...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Ensalada de remolacha asada con queso de cabra, quinoa y naranja.Vistas: 5.620

Esta ensalada será un salvavidas para las deficiencias vitamínicas invernales, ya que está repleta de vitaminas y microelementos beneficiosos, y se prepara con verduras fácilmente disponibles durante la temporada de frío. Hornea las remolachas en el horno...

Remolachas, queso de cabra, quinoa, zanahorias, bok choy, semillas de calabaza, vinagre de sidra de manzana, arándanos secos, naranjas...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6

Recetas en orden alfabético

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