Vistas: 2.841El arroz glutinoso también se conoce como arroz glutinoso, aunque no contiene gluten. Es un arroz tailandés de grano largo que, al cocinarse al vapor, se vuelve translúcido, brillante y muy pegajoso. Es...
Vistas: 2.028Estas empanadillas asiáticas con un delicioso relleno de gambas y espárragos se pueden servir como aperitivo, acompañadas de un bol de salsa de soja para mojar. Utilice masa comprada...
Vistas: 4.520Las zanahorias baby cocidas al vapor son perfectas para una guarnición de verduras ligera y saludable. Con sus hojas verdes aún adheridas, las zanahorias enteras y vibrantes lucen muy festivas cuando...
Vistas: 4.019La mejor manera de disfrutar las alcachofas frescas es cocinándolas al vapor. Coloca medio limón, ramitas de perejil y dientes de ajo en agua hirviendo debajo de las alcachofas limpias y sin tallo para...
Vistas: 42 110Este delicioso y saludable gratinado de brócoli tiene un aspecto muy festivo y es perfecto para ocasiones especiales, pero es sorprendentemente fácil de preparar. Los ramilletes de brócoli, cocidos al vapor hasta que estén tiernos...
Vistas: 1.693A pesar de sus orígenes asiáticos, los wontons adquieren un sabor completamente nuevo cuando se rellenan con una mezcla de verduras típicas de la cocina mexicana: tomate, aguacate, maíz y pimiento rojo.
Vistas: 4.023Estas festivas patas de pollo se preparan con muslos de pollo. Los muslos se deshuesan y se rellenan con una mezcla de champiñones fritos y pechuga de pollo en salsa de vino.
Vistas: 6.553Una receta versátil para masa choux dulce o salada, ideal para preparar profiteroles esponjosos para pasteles o aperitivos salados. Una vez horneados, pinche los profiteroles inmediatamente con un cuchillo.
Vistas: 4.382A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata con aderezo de mayonesa, esta ensalada francesa es bastante ligera y está repleta de una refrescante y rica variedad de sabores. Patatas pequeñas hervidas...
Vistas: 2.939Para este plato, se cocinan al vapor el filete de salmón y las patatas nuevas. Las patatas se cocinan primero en la parte inferior de la vaporera, y el pescado se añade a la parte superior 8 minutos antes de que esté listo. Se sirve rociado con...
Vistas: 1.891Este método para cocinar pollo es una salvación cuando no tienes tiempo para hornearlo. Se frota un pollo entero con sal y pimienta negra, y se rellena la piel con una mezcla de mantequilla, jugo de limón y...
Vistas: 3.445Para preparar la ensalada, cueza al vapor las patatas rojas nuevas con piel. Elija patatas más pequeñas, ya que se cocinarán más rápido y quedarán más bonitas en la ensalada una vez cortadas.
Vistas: 27.570Los espárragos al vapor conservan su jugosidad y la mayoría de sus vitaminas y minerales. Hiérvalos hasta que estén ligeramente crujientes y sírvalos rociados con aceite de oliva.
Vistas: 5 178Esta ensalada refrescante y sustanciosa combina a la perfección camarones escalfados con guisantes chinos blanqueados, rábanos frescos, cebolletas y un aderezo ácido y picante. Cocinada a fuego lento durante 2...
Vistas: 6.004Sirve el filete de tilapia frito con espárragos escalfados y cúbrelo con gremolata de menta. Esta mezcla de menta fresca, ralladura de limón, ajo y hojuelas de pimiento rojo añade un toque de color que realza el sabor neutro...
Vistas: 4.487La ralladura y el jugo de naranja le darán al puré de batata un sabor interesante y único, que se complementará muy bien con la nuez moscada. Tritura la batata cocida con kéfir o leche agria y agrega el resto...
Vistas: 5 259El ceviche peruano tradicional se prepara con pescado crudo y cebolla en una vinagreta de jugo de limón. Pero también existen variaciones de ceviche elaboradas con otros mariscos, como camarones, que se añaden al plato hervidos...
Vistas: 21 151Los puerros, al igual que sus parientes, las cebollas, contienen la misma cantidad de nutrientes, pero a diferencia de estas, son más tiernos, dulces y tienen un sabor más suave. Los puerros son excelentes no solo como ingrediente en diversos platos, sino también como...
Vistas: 14.265Prepara tu burrito como lo hacían los hombres de las cavernas en la Edad de Piedra, si es que lo preparaban. Porque de lo contrario, se estarían perdiendo algo. Después de todo, un burrito envuelto en hojas de repollo es...
Vistas: 2.751Este aperitivo con sabor a nuez, rico en hierro y fibra, será un éxito entre todos los invitados a tu fiesta familiar. Son nutritivos, saciantes y una excelente manera de incorporar más verduras a tu menú, lo cual...
Vistas: 3.864Si vas a preparar una ensalada o guarnición con coliflor hervida, en lugar de separarla en ramilletes, es mucho más rápido cortar la cabeza en trozos. Una vez que la coliflor esté tierna,...
Vistas: 5 314Ligeros y esponjosos como nubes, estos pastelitos soufflé individuales se cocinan al vapor. Para lograr la consistencia deseada, la masa se mezcla en dos etapas: primero, las yemas se mezclan con la harina y la leche...
Vistas: 8 117Los pescados blancos, como la lubina rayada, son un producto valioso que conserva mejor su valor nutricional al cocinarse al vapor. Pero para evitar que el pescado al vapor quede demasiado...
Vistas: 3 157Si te preocupa la alimentación saludable, esta receta es para ti. Por ejemplo, puedes sustituir el puré de patatas habitual, que es más rico en almidón, por coliflor al servirlo con platos de carne grasos y contundentes, para...
Vistas: 6.933Nueva Inglaterra, una región en la costa atlántica de los Estados Unidos, es famosa por sus mariscos y sus exquisitas recetas. Los mariscos al vapor se consideran uno de los...
Vistas: 3.834Además de ser mucho más saludables, las berenjenas al vapor conservan su sabor original por completo. Realza su sabor con las notas a nuez del aceite de sésamo y el jugo de limón. Y las semillas...
Vistas: 4.944Si buscas ensaladas nuevas, ligeras pero saciantes, considera las judías verdes y los espárragos: estas dos verduras combinan a la perfección. Prueba con espárragos frescos y judías lima en conserva...
Vistas: 12.400Añadimos coliflor a la harina para obtener unos ñoquis suaves y esponjosos. Mézclalos con una salsa de mantequilla dorada con alcaparras para un delicioso almuerzo sin gluten.
Vistas: 3 252Receta detallada con fotos.
Vistas: 4.935Receta detallada con fotos.
Vistas: 5.797Receta detallada con fotos.
Vistas: 6 193Este sencillo postre es lo que los tailandeses llaman un "dulce tentempié". Los postres no son muy populares en Tailandia debido al calor y la humedad, pero a los lugareños les encantan estos dulces ligeros o simplemente...
Vistas: 14.044Receta detallada con fotos.
Vistas: 19.577Una receta para rollos de sushi con camarones rebozados crujientes y salsa de sésamo y jengibre.
Vistas: 5.010Receta detallada con fotos.
Vistas: 3.513Receta detallada con fotos.
Vistas: 4.720Receta detallada con fotos.
Vistas: 9.528Receta detallada con fotos.
Vistas: 14 229Receta detallada con fotos.
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Vistas: 5 314Una receta de guarnición que incluye brócoli rabe asado al vapor, cubierto con ajo asado, pimientos cherry y queso parmesano.
Vistas: 26.653Una receta de guarnición con bok choy al vapor, sazonado con salsa de soja, lima y aceite de sésamo.
Vistas: 7.384Receta detallada con fotos.
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Vistas: 20.709Receta detallada con fotos.
Vistas: 12.691Receta detallada con fotos.
Vistas: 14.701Pescado al vapor al estilo asiático: una receta detallada...
Vistas: 5.671Receta detallada con fotos.
